Logik L90BMS10E Bedienungsanleitung Seite 95

Opskrifter Programmenu
Tomatbrød Basalt eller hurtigt
Brioche Kage
Pizza-dej Dej
Dej til boller Dej
Ingredienser
Vand med stuetemperatur (20°C)
Olivenolie
Salt
Hvidt brødmel
Soltørrede tomater
Tørret gær
• * Bestående af vandet, der brugtes til opblødning af tomaterne,
plus friskt vand. (se nedenfor)
• Først skal tomaterne opblødes i lidt varmt vand i 15 minutter.
Lad vandet løbe fra og hak i småstykker. Gem vandet.
• Tomaterne kan kommes i sammen med alle de andre
ingredienser ved programmets begyndelse. Dette vil give brødet
en blandet karakter.
• Alternativt kan tomaterne tilføjes halvvejs gennem cyklussen. På
denne måde vil de beholde deres individuelle karakter og giver
brødet mere smag.
Vand med stuetemperatur (20°C)
Æg af mellemstørrelse
Smør, hakket i småstykker
Hvidt brødmel
Strøsukker
Salt
Tørret gær
• Hvis du foretrækker brioche med en lysere skorpe, skal du
stoppe programmet 25 minutter før afslutningen og fjerne
brødet.
Vand med stuetemperatur (20°C)
Olivenolie
Hvidt brødmel
Sukker
Salt
Tørret gær
• Ovennævnte skulle være tilstrækkeligt til tre pizza-baser af
300mm.
• Rul ud i cirkler på en melbestrøet overflade og lave en kant hele
vejen rundt.
• Anbring på en smurt bageplade, dæk med pizzafyld og bag ved
200°C i 15 minutter.
Vand med stuetemperatur (20°C)
Æg
Margarine
Hvidt brødmel
Sukker
Salt
Tørret gær
Portioner
1 kop*
2 spiseskeer
1/2 teske
3 1/3 kop
30g (2 1/4oz)
1/2 teske
DK
2 1/4 spiseske
3
75g (3 oz.)
2 1/2 kop
1 1/2 spiseske
3/4 teske
2 1/2 teske
1 1/2 kop
2 1/2 spiseske
4 1/2 kop
2 1/2 spiseske
1 1/2 teske
2 1/4 teske
2/3 kop
2
2 spiseskeer
3 kopper
2 spiseskeer
1/2 teske
2 teske
95