Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Kuivaaminen
1. Valmistele ainekset haluamallasi tavalla. Taputtele ainekset kuiviksi ja laita ne tasaiseksi kerrokseksi verkkopellille.
2. Laita virtajohto seinään. Laita tippa-alusta/paistopelti Air Fryer pohjalle. Laita Air Fryer päälle virtapainikkeesta (
ja valitse Kuivatus (
). Säädä lämpötilaa ja aikaa alla olevan taulukon mukaisesti. Käynnistä Air Fryer virtapainikkeesta (
3. Tarkista ruoan kuivuusaste ja käännä peltiä/peltejä silloin tällöin.
4. Kun ainekset ovat kuivia, anna niiden jäähtyä kokonaan ennen siirtämistä säilytysastiaan. Laita Air Fryer pois päältä pitämällä virtapainiketta
(
) painettuna.
5. Irrota johto.
Kuivatusvinkkejä
Ainesten valmistelu
• Valitse satokauden hedelmiä ja vihanneksia, niin maku on parhaimmillaan. Poista tummuneet ja homeiset ainekset.
• Leikkaa ainekset samanpaksuisiksi, -kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi, niin kuivaustulos on tasainen.
Esikäsittely
• Useimmat hedelmät ja vihannekset on esikäsiteltävä ennen kuivausta. Ryöppää vihannekset, niin värit säilyvät paremmin, ja puhkaise kuori,
niin ainekset kuivuvat nopeammin. Kasta hedelmät tai perunat liuoksessa, jossa on saman verran sitruunamehua ja vettä, tai käytä hedelmien
säilöntäainetta pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
• Valuta ja taputtele ainekset kuiviksi ennen kuivaamista.
• Marinoi kuivalihaksi valmistettavaa lihaa jääkaapissa tai mausta jerky-mausteella.
Kuivuuden toteaminen
• Ainekset kuivuvat nopeimmin Air Fryer yläosassa. Vaihda peltien paikkaa silloin tällöin kuivaamisen aikana. Tarkista taulukossa olevan ajan
jälkeen kaikkien ainesten kuivuus.
• Hedelmäsiivuja pitäisi pystyä taivuttamaan, ja niiden pitäisi olla hieman pehmeitä mutta ei tahmeita. Poikkeuksena omena ja banaani,
joiden tulee olla rapeita.
• Kaikkien vihannesten pitää olla rapeita ja helposti murentuvia.
• Kuivaliha on kuivaa, kun se halkeilee katkeamatta taivutettaessa.
Lisätietoja kuvaamisesta, elintarviketurvallisuudesta ja kuivattujen ainesten säilymisestä, katso esim. foodsafety.gov.
Aines
Valmistelu
Yrtit
Pese ja kuivaa huolellisesti.
Vihannekset
Ryöppää 2 minuuttia, valuta, taputtele kuiviksi.
Hedelmät
Kasta palat sitruunamehu-vesiseokseen (yksi osa
kumpaakin). Voit myös käyttää hedelmien säilöntäainetta
pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Valuta, taputtele kuivaksi.
Kuivaliha
Viipaloi ohueksi, marinoi tai mausta jerky-mausteella.
Taputtele kuivaksi.
Lämpötila
Aika
80 °C (100 °F)
3–5 tuntia
80 °C (125 °F)
5–9 tuntia
80 °C (135 °F)
6–12 tuntia
80 °C (160 °F)
4–8 tuntia
Paista kuivaamisen jälkeen 140 °C:ssa (275 ºF) 10–12 minuuttia.
). Napauta VALIKKOA (
)
).
97
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
