Recepti - Aldi-suisse Ambiano SMB 512 Bedienungsanleitung

Recepti

Kolač
Sestavine:
• Jajce: 3 kosi
• maslo (z 80 % maščobe): 150 g
• Beli sladkor: 150 g
• Pšenična moka: 150 g
• Kvas v prahu: 3 g
Priprava:
1. Ločite beljak in rumenjak drug od drugega.
2. Beljak dajte v mešalno posodo
izdelek 2–3 minute delovati pri stopnji hitrosti 5.
3. Maslo narežite na 20 mm velike kockice.
4. V mešalno posodo dodajte sladkor, maslo in rumenjak. Namestite žvrkljo
pustite izdelek 1,5–2,5 minute delovati pri stopnji hitrosti 2.
5. Mešalno posodo vzemite s podstavka za posodo
pšenično moko in kvas v prahu ter ju mešajte s plastičnim strgalom
6. Testo specite v pečici.
Kruh
Sestavine:
• Pšenična moka: 500 g
• Sol: 7 g
• Beli sladkor: 14 g
• maslo (z 80 % maščobe): 14 g
• Voda: 285 g
• Kvas v prahu: 5 g
Priprava:
1. Dodajte pšenično moko, sol in sladkor v mešalno posodo.
2. V mešalno posodo dodajte kvas v prahu, maslo in vodo.
3. Namestite metlici za gnetenje
stopnji hitrosti 1 in nato 3,5–4,5 minute pri stopnji hitrosti 4.
4. Pustite testo počivati 45 minut pri 35 °C.
5. Testo specite v pečici.
OBVESTILO: Ne uporabite več kot 500 g moke. Preveč moke lahko poškoduje izdelek.
11
. Namestite metlici za sneg
13 in pustite izdelek 30–60 minut delovati pri
in pustite
12
10
. V mešalno posodo dajte
Recepti
14
in
15
.
19