Brouwland BREWFERM BARREL Bedienungsanleitung

NL
Vullen
Los in het te bottelen bier de nodige hoeveelheid suiker op. LET OP:
gebruikt slechts 1/3 van de normale hoeveelheid suiker voor bier op
fl esjes. Gebruik dus maximaal 2 tot 3 gram/liter bier.
Vul het vaatje nooit volledig! Laat altijd een ruimte van 2-3 cm. Dit komt
overeen met het vullen van het vat tot aan de bovenste "verdikking".
Sluit nu het vaatje met de speciale rubberen dop. Zorg ervoor dat de
dop goed geplaatst wordt, zodat de dop rondom goed aansluit. Even
bevochtigen vergemakkelijkt het plaatsen aanzienlijk.
Vergisten
Nu laat U het bier gewoon verder vergisten zoals bier op fl es. Eerst
enkele dagen op een warme
(15-20°C) plaats, nadien enkele weken op een koude plaats (10-
15°C). Nog geen tapapparaat op het vaatje plaatsen!
Aansteken
Zorg ervoor dat uw bier voldoende koel is om te tappen. Duw de tapkop
loodrecht op de witte binnendop van de bruine rubberen dop. Deze
witte dop valt in het drukvaatje en wordt later gerecupereerd. Door de
aanwezige druk kan dit wel enige kracht vereisen. Druk in één maal
door, zodat de rubberen ring dadelijk om de biertap heen klemt. Duw de
biertap volledig tot beneden, zodat de beide vatklemmetjes klikken.
Tappen
Tap eerst één of meerdere glazen bier. Als de druk afneemt kunt u dan
een koolzuurpatroon in de houder steken en de patroonhouder in één
maal volledig op het tapapparaat draaien. Als de pin in het tapapparaat
de koolzuurpatroon opent hoort u een kort gesis.
U kan de koolzuurdruk regelen door aan de zwarte regeldop te draaien.
U kan de koolzuurdruk permanent laten openstaan, maar als u enige tijd
niet gaat tappen is het raadzaam om de regelkraan dicht te draaien.
Reinigen
Na gebruik het vat goed reinigen en ontsmetten met CHEMIPRO®.
Opnieuw naspoelen met zuiver water! Nooit vochtig afsluiten. Het vat
eerst voldoende laten opdrogen alvorens weg te bergen. Vergeet niet de
witte dop en bruine dop te recupereren en te reinigen voor uw volgende
brouwsel. Steek de witte dop dan terug in de bruine rubberen dop.
WAARSCHUWING
Gebruik nooit meer suiker als voorgeschreven. Gebruik nooit een
vervormd vaatje. Dit wijst op een overdruk die ook de lasnaad kan
beschadigd hebben. Kijk regelmatig het drukvaatje en de rubberen dop
na op barstjes. Het is aan te raden zowel het drukvaatje als de rubberen
dop regelmatig te vervangen om vervormingen en verduren van de rub-
ber te voorkomen.
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Packed in Belgium by Brouwland,
Korspelsesteenweg 86, 3581 Beverlo, Belgium , +32 11 401 408
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BREWFERM
Starter kit | Mini kegs with Party Star Deluxe
FR
Le remplissage
Dissolvez dans la bière la quantité nécessaire de sucre. Attention:
n'employez que 1/3 de la quantité normale de sucre, employée pour
de la bière mise en bouteilles. Prenez donc 2 à 3 g de sucre par litre
de bière au maximum. Ne remplissez jamais le baril entièrement, mais
laissez une espace de 2 à 3 cm. Cela correspond à remplir le récipient
jusqu'à la bande renforcée supérieure. Fermez maintenant le baril avec
le bouchon spécial en caoutchouc. Veillez à ce que le bouchon soit
bien mis en place et ferme bien de façon étanche. Mouiller le bouchon
permet de le placer plus facilement.
La fermentation secondaire
Posez le baril rempli de bière quelques jours dans un endroit assez
chaud (15 à 20°C), et ensuite durant quelques semaines dans un
endroit frais (10 à 15°C). Ne posez pas encore la pompe à soutirer.
La préparation au soutirage
Veillez à ce que la bière soit bien fraîche (mettez le baril un certain
temps au frigidaire). Poussez la tige de la pompe débitrice perpendicu-
lairement (donc bien droit et non incliné) à travers le bouchon blanc, se
trouvant au milieu du bouchon spécial brun. Le bouchon blanc tombera
dans le baril et sera récupéré par après. Par la surpression intérieure
il se peut qu'il faut un peu de force pour enfoncer la tige. Enfoncez la
tige résolument et en un seul mouvement jusqu'au fond du baril, de
sorte que le bouchon spécial se ferme de suite et bien hermétiquement
autour de la tige et que les deux pinces de la branche horizontale de
l'appareil prennent bien autour du bord du baril (on entend bien le "clic"
lors de l'assemblage).
Le soutirage
Soutirez d'abord un ou plusieurs verres de bière par la pression initiale.
Lorsque la pression diminue, posez une cartouche de CO2 dans la
gaine et visez celle-ci fermement et entièrement sur le détendeur.
Quand la pointe métallique, à l'intérieur du détendeur, transperce la
cartouche, on entend un court siffl ement produit par une toute petite
quantité de gaz échappé. La pression du gaz CO2 peut être réglée en
tournant le bouton noir réglable, en face de la gaine. Ce bouton peut
rester ouvert (donc sous pression constante) de façon permanente. Si
par contre vous prévoyez de ne pas soutirer durant un certain temps, il
vaut mieux le fermer (et donc couper le gaz).
Le nettoyage
Après usage nettoyez bien le baril et désinfectez-le avec du CHEMI-
PRO®. Rincez-le ensuite plusieurs fois avec de l'eau claire. N'oubliez
pas de récupérer le bouchon blanc, tombé à l'intérieur, et de bien le
nettoyer et désinfecter, de même que le bouchon spécial brun. Replacez
ensuite ce bouchon blanc dans l'orifi ce du bouchon brun. Avant de fer-
mer et de ranger le baril, attendez qu'il soit absolument sec à l'intérieur.
AVERTISSEMENT
N'employez jamais plus de sucre que prescrit. Ne faites pas usage d'un
baril déformé. Cette déformation peut être causée par une surpression
qui pourrait avoir endommagé la soudure. Contrôlez régulièrement le
baril et le bouchon caoutchouc sur de petites fi ssures. Il est conseillé de
remplacer régulièrement barils et bouchons pour éviter les déformations
et le durcissement du caoutchouc.
BARREL
®