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F
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER
F.1
Bedienen der Bratplatte
Allgemeine Vorsichtsmaßnahmen
• Das Gerät ist auf gewerbliche Zwecke ausgelegt und muss
von hierfür geschultem Personal benutzt werden.
• Das Gerät nicht über längere Zeit in leerem Zustand und
nicht unter Bedingungen verwenden, die den optimalen
Betrieb beeinträchtigen.
Das Gerät nach Möglichkeit vor dem Gebrauch vorheizen.
• Die Bratplatte ist zum direkten Braten von Speisen (Ham-
burger, Koteletts, Eier, Würstchen, Fisch, Gemüse usw.) auf
der heißen Platte bestimmt.
Ein
anderer
als
der
unsachgemäß.
• Täglich vor Inbetriebnahme, wenn das Gerät kalt ist, muss
der Fettauffangbehälter entleert werden.
• Die Bratplatte darf nicht zum Erhitzen von Kochgeschirr
verwendet werden.
Folgende Modelle sind erhältlich:
• Bratplatte 400 mm
Sie besteht aus einer einzigen Kochzone mit Temperatur-
regelung über ein thermostatisches Gasventil (Gasgeräte)
oder einen Thermostat (Elektrogeräte).
Der Temperaturmessfühler ist in der Mitte der Bratplatte
angeordnet;
• Bratplatte 800 mm
Sie besteht aus zwei Kochzonen (linke und rechte Seite),
die jeweils von einem thermostatischen Gasventil (Gas-
geräte) oder einem Thermostat (Elektrogeräte) geregelt
werden.
Die Temperaturmessfühler sind in der Mitte der Bratplatte
(auf der linken bzw. rechten Seite) angeordnet.
F.2
Gasmodelle
F.2.1
Einschalten
Der Gasbedienknopf "A" verfügt über folgende Positionen:
"Aus"
"Zündung Zündbrenner"
100 –
"Temperaturen"
280 ℃
Zünden des Zündbrenners
1. Den Bedienknopf "A" von Position
zeigersinn auf
drehen und gedrückt halten.
2. Gleichzeitig wiederholt die Taste "B" drücken, bis der
Zündbrenner zündet.
3. Ungefähr 20 Sekunden nach dem Anzünden den Dreh-
knopf "A" loslassen; die Zündbrennerflamme muss
weiterbrennen.
angegebene
Gebrauch
B
C
A
gegen den Uhr-
4. Die erfolgte Zündung kann durch die Sichtöffnung "C"
überprüft werden.
Wenn die Flamme nicht brennt, wiederholen Sie den
Vorgang.
HINWEIS!
Im Notfall ist eine Zündung des Zündbrenners
von Hand möglich. Hierzu eine Flamme an den
Zündbrenner halten und gleichzeitig den
Bedienknopf "A" auf Position
halten.
Zünden des Hauptbrenners
ist
• Den Bedienknopf "A" leicht drücken und gegen den Uhr-
zeigersinn auf den gewünschten Temperaturwert drehen.
Das Gerät ist mit einem Thermostatventil ausgestattet, das
die Temperatur der Bratplatte konstanthält.
F.2.2
Ausschalten
Ausschalten des Hauptbrenners
• Den Bedienknopf "A" auf Position
Ausschalten des Zündbrenners
• Den Bedienknopf "A" leicht drücken und auf Position
drehen.
F.2.3
Am Ende des Arbeitstages
• Den Bedienknopf "A" auf Position
• Den Gashahn schließen.
F.3
Elektromodelle
Die Bedienblende besteht aus folgenden Bedienelementen:
A
= Temperaturregler
B
= Kontrolllampe für Heizelement
C
= Kontrolllampe für Ein/Aus
C
B
F.3.1
Einschalten
• Schalten Sie den dem Gerät vorgeschalteten Hauptschalter
ein.
• Den Bedienknopf "A" des Thermostats auf die gewünschte
Temperatur drehen.
Das Aufleuchten der grünen Kontrolllampe "C" zeigt an,
dass das Gerät eingeschaltet ist.
Das Aufleuchten der Kontrolllampe "B" zeigt an, dass die
Heizelemente eingeschaltet sind.
• Sie erlischt, wenn die eingestellte Temperatur erreicht wird.
F.3.2
Ausschalten
• Den Bedienknopf "A" auf Position "0" drehen.
21
gedrückt
drehen.
drehen.
A
21
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