Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
kertaa kuin haluat. Aseta sitten
täytetyt raviolit kuivumaan liinan
päälle. Voit irrottaa raviolit toisis-
taan kuivumisen jälkeen.
Keitä raviolia noin 3–5 minuuttia
suolavedessä.
Nuudelikoneen puhdistaminen:
1.Puhdista nuudelikone kuivalla
liinalla nuudelien valmistamisen
jälkeen.
2.Älä koskaan puhdista nuude-
likonetta vedellä tai astianpesu-
koneessa.
3.Älä rullaa telojen väliin veitsiä.
GR
Οδηγίες χρήσης για τη μηχανή
ζυμαρικών
Προετοιμασία της μηχανής
ζυμαρικών για χρήση:
1) Στερεώστε τη μηχανή με το
παρεχόμενο πέλμα στήριξης
στη γωνία ενός τραπεζιού ή
μιας επιφάνειας εργασίας. Στε-
ρεώστε έτσι τη μηχανή ώστε η
ράβδος να βρίσκεται στα δεξιά
της γωνίας. (εικόνα 1)
2) Πριν από την πρώτη χρήση
πρέπει να ακολουθήσετε τα
παρακάτω βήματα για να αφαι-
ρεθεί το περιττό λάδι:
A.Καθαρίστε με ένα στεγνό
πανί.
B.Περάστε ένα μικρό κομμάτι
ζύμης πολλές φορές μέσα
από τους κυλίνδρους. Έπειτα,
πετάξτε τη ζύμη.
Τοποθέτηση της προσθήκης
κυλίνδρων κοπής:
Για να τοποθετήσετε την προ-
σθήκη κυλίνδρων κοπής, τότε
πρέπει να την εισάγετε στη σω-
στή θέση στον οδηγό στήριξης,
μέχρι να στερεωθεί καλά.
Για να την αφαιρέσετε, τότε
ακολουθήστε την αντίστροφη
διαδικασία.
Προετοιμασία της ζύμης:
Για 4 μερίδες:
Συστατικά: 3 μεγάλα αβγά,
500 γρ. σιτάλευρο τύπου 405,
κοσκινισμένο και 70 ml χλιαρό
νερό, 2 κ.σ. λάδι
Κοσκινίστε το αλεύρι σε μια
λεκάνη, προσθέστε τα αυγά,
το λάδι και τα 2/3 του νερού
(εικόνα 1), ζυμώστε τα όλα
μαζί για να έχετε μια λεία ζύμη
που δεν πρέπει να κολλάει
και αν χρειάζεται προσθέστε
λίγο ακόμα νερό ή αλεύρι και
ζυμώστε (εικόνα 2). Σκεπάστε
τη ζύμη με μια υγρή πετσέτα
και αφήστε τη να ξεκουραστεί
περ. μισή ώρα.
Απλώστε λίγο αλεύρι στην επι-
φάνεια εργασίας και ζυμώστε
τη ζύμη με τα χέρια μέχρι να
γίνει ελαστική. (εικόνα 3)
Κόψτε τη ζύμη σε 2-3 κομμάτια,
αλευρώστε ελαφρώς το κάθε
κομμάτι της ζύμης και πιέστε
το με το χέρι μέχρι να γίνει
επίπεδο. (εικόνα 4)
Σκεπάστε την υπόλοιπη ζύμη
για να μην ξεραθεί.
Παρασκευή λαζανιών:
Πριν περάσει το πρώτο κομμάτι
ζύμης μέσα από τη μηχανή,
πρέπει να τραβήξετε προς τα
έξω το κουμπί πλευρικά της
μηχανής και να το γυρίσετε
στη θέση 1, έτσι ώστε οι λείοι
κύλινδροι στο μπροστινό μέρος
της μηχανής να απέχουν ο ένας
από τον άλλον όσο το δυνατόν
περισσότερο (εικόνα 5). Αν
δεν το κάνετε, τότε μπορεί
να καταστραφεί η μηχανή.
Έπειτα, περάστε το πρώτο
κομμάτι ζύμης μέσα από τα δύο
ρολά (εικόνα 6). Στη συνέχεια,
διπλώστε τη ζύμη και περάστε
την ξανά μέσα από τα ρολά. Αν
η ζύμη είναι ακόμα πολύ υγρή,
επαναλάβετε αυτή τη διαδικα-
σία μερικές φορές, αλευρώνο-
ντας κάθε φορά τη ζύμη, μέχρι
να σταματήσει να κολλάει.
Γυρίστε το κουμπί στο πλάι
της μηχανής στη θέση 2 για να
μειωθεί η απόσταση ανάμεσα
στους κυλίνδρους και περάστε
ξανά τη ζύμη. Μειώνετε στα-
διακά την απόσταση ανάμεσα
Werbung
