Klarstein Füllhorn Bedienungsanleitung Seite 6

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Herstellung von Maische
1 Reinigen Sie alle Teile vor dem Gebrauch sorgfältig.
2 Bringen Sie den Bazooka-Filter unten im Gerät an.
3 Legen Sie den Gittereinsatz in den Maischkessel.
Befüllen Sie den Tank mit Wasser und erhitzen Sie es auf 67 °C (abhängig
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vom Rezept).
5 Geben Sie das Getreide hinzu und rühren Sie die Mischung vorsichtig durch.
Wenn die gewünschte Maischtemperatur erreicht ist, schalten Sie den Timer
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ein. Die Zeit für den ersten Durchgang beträgt in der Regel etwa 60 Minuten.
Heben Sie nach dem Maischen vorsichtig den Gittereinsatz leicht an und
7 besprenkeln Sie ihn mit 76 °C heißem Wasser, um die Zuckerreste vom
Getreide im Korb zu trennen.
Kochen Sie den Inhalt nun 1 Stunde lang mit voller Leistung (2500 W). Sobald
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die Zieltemperatur erreicht ist, schalten Sie runter auf 1600 W.
Kühlen Sie den Inhalt nach dem Kochen auf 20 °C herunter. Füllen Sie die
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Maische dann in Ihr Fermentationsgefäß um.
Hinweis: Passen Sie die Leistung gemäß Ihrem Rezept und Ihrer Erfahrung an. Das
Gerät hat keine Umwälzpumpe, daher kann die Temperatur am Boden und an der
Wasseroberfläche varriieren.