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FLAEM Magic Vac V402PK3 Genius Betriebsanleitung

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Mod. MAGIC VAC Genius
IL VERO SOTTOVUOTO
THE VACUUM PACKING SYSTEM FOR THE HOME
LE SYSTEME D'EMBALLAGE SOUS-VIDE POUR LA MAISON
DAS VAKUUMIER-SYSTEM FÜR DEN HAUSHALT
EL SISTEMA DE ENVASADO AL VACIO PARA EL HOGAR
O SISTEMA DE EMBALAGEM AO VÁCUO PARA O LAR
ISTRUZIONI D'USO
OPERATING MANUAL
INSTRUCTIONS SUR LE FONCTIONNEMENT
BETRIEBSANLEITUNG
INSTRUCCIONES DE USO
INSTRUÇOES DE USO
Flaem V402PK3 Genius
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Inhaltszusammenfassung für FLAEM Magic Vac V402PK3 Genius

  • Seite 1 Questo manuale d’istruzione è fornito da trovaprezzi.it. Scopri tutte le offerte per Flaem V402PK3 Genius o cerca il tuo prodotto tra le migliori offerte di Elettrodomestici da Cucina Mod. MAGIC VAC Genius IL VERO SOTTOVUOTO THE VACUUM PACKING SYSTEM FOR THE HOME LE SYSTEME D'EMBALLAGE SOUS-VIDE POUR LA MAISON DAS VAKUUMIER-SYSTEM FÜR DEN HAUSHALT...
  • Seite 2 (11) (10) (12) START START LOCK...
  • Seite 3 START START LOCK (13) (13) (13) (14) (14) (15) (16) (16) (14) (13) (15) (13) (17) (16) (18)
  • Seite 4 Mod. MAGIC VAC Genius PATENTED IL SISTEMA DEL CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO PER LA CASA Siamo lieti per l’acquisto da voi effettuato e Vi ringraziamo per la fiducia. Vi consigliamo di leggere attenta- mente queste istruzioni in modo che possiate utilizzare correttamente il Mod. MAGIC VAC Genius al fine di ottenere i migliori risultati di conservazione.

  • Seite 5: Avvertenze Importanti

    AVVERTENZE IMPORTANTI Il costruttore compie ogni sforzo necessario affinché ogni pro- dotto sia dotato della più alta qualità e sicurezza, tuttavia come per ogni apparecchio elettrico, bisogna sempre osservare fondamen- tali norme di sicurezza per evitare di costituire pericolo per persone, animali e/o cose.
  • Seite 6 • Il Fabbricante, il Venditore e l’Importatore si considerano responsa- bili agli effetti della sicurezza, affidabilità e prestazioni soltanto se: a) l’apparecchio è impiegato in conformità alle istruzioni d’uso; b) l’im- pianto elettrico dell’ambiente in cui l’apparecchio viene utilizzato è conforme alle leggi vigenti.
  • Seite 7 ISTRUZIONI PER L’USO ATTENZIONE: NON LASCIARE IL COPERCHIO AGGANCIATO QUANDO NON UTILIZZATE LA MACCHINA. Prima di ogni utilizzo pulite accuratamente la sacchetto che deve essere saldata. Vs. macchina e gli accessori a contatto con il - Adagiate davanti alla macchina il sacchetto con il cibo (contenitori, coperchi, vasi, ect.) seguendo suo contenuto posizionandone l’estremità...
  • Seite 8 ISTRUZIONI PER L’USO ATTENZIONE: NON LASCIARE IL COPERCHIO AGGANCIATO QUANDO NON UTILIZZATE LA MACCHINA. coperchi faccia tenuta tenendolo premuto con la - Bloccate il coperchio (5) agendo sulle levette di mano. bloccaggio (6) e premete il pulsante START/STOP/ - Staccate il tubetto dall’attacco per coperchi. MAN SEAL (1);...

  • Seite 9: Istruzioni Per La Pulizia

    ISTRUZIONI PER LA PULIZIA ATTENZIONE: Staccate sempre la spina prima di zioni accidentali di liquidi all’interno della struttu- effettuare la pulizia della MAGIC VAC ra, non inserite la spina nella presa di alimentazio- ® • Lavatevi accuratamente le mani prima di pro- ne elettrica di rete, non utilizzatela e rivolgetevi cedere alle fasi di pulizia della macchina e degli al centro di assistenza autorizzato più...

  • Seite 10: Localizzazione Dei Guasti

    LOCALIZZAZIONE DEI GUASTI MAGIC VAC non funziona il coperchio del contenitore (o l’Attacco per ® • Controllate che la spina della MAGIC VAC sia ben Coperchi se necessario) e la Presa Aria della mac- ® inserita. Controllate la presa elettrica infilando china.
  • Seite 11 Il seguente lavoro è il risultato della collabora- re possibile, sia per quanto riguarda la sua freschez- zione tra la Divisione Ricerca e Sviluppo Flaem za, sia per quanto riguarda l’igiene dell’ambiente nel Nuova ed il Prof. Luciano Piergiovanni - Cattedra momento in cui si procede nelle fasi del confeziona- di “Tecnologie del Condizionamento e della...
  • Seite 12 TEMPI DI CONSERVAZIONE CON MAGIC VAC ® Periodo di conservazione Periodo di conservazione con MAGIC VAC ® a pressione atmosferica Alimenti refrigerati (5 ± 2 °C) Carni rosse 3-4 giorni 8-9 giorni Carni bianche 2-3 giorni 6-9 giorni Pesci interi 1-3 giorni 4-5 giorni Selvaggina...
  • Seite 13 CHE COS’È IL SOTTOVUOTO frutti ( pomodori maturi, cipolle, peperoncino rosso, Il deterioramento del cibo è causato da reazioni fichi e cetrioli). Per impedire la contaminazione di chimiche intervenute nel cibo esposto all’aria, alla questo patogeno è indispensabile operare in osser- temperatura, all’umidità, all’azione degli enzimi, alla vanza delle misure di igiene e per impedirne una crescita dei microrganismi o alla contaminazione...
  • Seite 14 Confezionamento sottovuoto per il immediatamente. Non ricongelatelo. frigorifero Riconfezionamento di cibi pre-confezionati Per le famiglie impegnate, il cibo può essere Molti cibi vengono venduti pre-confezionati in preparato in anticipo, messo sottovuoto e conservato sacchetti industriali sottovuoto, come formaggio e in frigorifero e utilizzato in più riprese, pronto da carne.
  • Seite 15 Tutti i diritti riservati. E’ vietata la riproduzione parziale o totale Data la continua ricerca tecnologica nel settore, FLAEM NUOVA si riserva il diritto di apportare modifiche tecniche e funzionali al prodotto senza alcun preavviso.

  • Seite 16: Appliance Names And Functions

    Mod. MAGIC VAC Genius PATENTED THE VACUUM PACKING SYSTEM FOR THE HOME We compliment you on your purchase and thank you for your confidence in us. You are advised to carefully read these directions, which will enable you to use the Mod. MAGIC VAC Genius properly and obtain optimal results in terms of food preservation.

  • Seite 17: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS The manufacturer takes every step necessary to ensure utmost product quality and safety. However, as for all electrical appliances, you should follow some basic safety rules to avoid creating a hazard for people, animals and/or property. • This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervi- sion or instruction concerning use of the appliance in a safe way...
  • Seite 18 • Using Mod. MAGIC VAC Genius at high altitude (over 1000 m.): the machine comes with a device working on a differential basis since it measures the difference between the external pressure (room) and the internal vacuum level. This means that in presence of the same internal pressure the device operation will depend on the external pressure.
  • Seite 19 OPERATING INSTRUCTIONS WARNING: DO NOT LEAVE THE LID WITH LOCKS ENGAGED WHEN THE UNIT IS NOT IN USE. Before use, always thoroughly clean your appli- / SEAL light goes off (2 ). ance and any accessories coming in contact with - Press down on the rounded recessed area of the food (containers, caps, jars etc.) as directed in the manual valve (4) to release the lid (fig.
  • Seite 20 OPERATING INSTRUCTIONS WARNING: DO NOT LEAVE THE LID WITH LOCKS ENGAGED WHEN THE UNIT IS NOT IN USE. vegetables. Their transparency and design makes bottle. them attractive to display on kitchen shelves while - Lock the lid (5) by pushing the vacuum locks ensuring that their contents are clearly visible.

  • Seite 21: Cleaning Instructions

    CLEANING INSTRUCTIONS IMPORTANT: Always unplug the appliance before dishwashing detergent. If any liquids accidentally cleaning the MAGIC VAC get inside the appliance, do not connect it to the ® • Carefully wash your hands before proceeding to mains electricity supply and do not use it; contact clean the appliance and its accessories.
  • Seite 22 TROUBLESHOOTING The MAGIC VAC does not work The MAGIC VAC does not create a vacuum in the ® ® containers • Make sure the MAGIC VAC has been plugged in ® properly. Check the electric socket by plugging • By means of the Connection Hose, connect the another appliance into it.

  • Seite 23: The Advantages Of Magic Vac

    THE ADVANTAGES OF MAGIC VAC VACUUM PACKING ® This manual is the product of collaboration poor product into a good one. between the Flaem Nuova Research and Always keep your MAGIC VAC , bags and containers ® Development Division and Prof. Luciano handy and you will quickly appreciate the many Piergiovanni, Chair of “Agri-food product condi-...

  • Seite 24: Storage Life With Magic Vac

    STORAGE LIFE WITH MAGIC VAC ® Preservation times at Preservation times with MAGIC VAC ® atmospheric pressure Refrigerated foods (5 ± 2 °C) 8-9 days Red meat 3-4 days White meat 2-3 days 6-9 days Whole sh 1-3 days 4-5 days 5-7 days Game 2-3 days...

  • Seite 25: About Vacuum Packing

    ABOUT VACUUM PACKING The deterioration of food is caused by chemical Foodstuffs vulnerable to attack by Clostridium reactions that occur in food which is exposed to the Botulinum are those with low acidity (like red meat, air, temperature, moisture, the action of enzymes, poultry, fish, seafood, olives in brine, eggs, mush- the growth of micro-organisms or contamination by rooms and vegetables) and medium acidity foods...
  • Seite 26 efit from vacuum packing. If these products are to Pre-packed foods must always be consumed by the remain unused for several days, such as when you go use-by date shown on the original package. They must away on holiday, it is advisable to protect all foods by also be handled with the greatest care and hygiene vacuum packing.

  • Seite 27: Points To Remember

    • Do not defrost food in boiling water or using other All rights reserved. Partial or total reproduction prohibited. Given the constant technological progress being made in this sector, FLAEM NUOVA reserves the right to make technical and functional changes to the product without prior notice.
  • Seite 28 Mod. MAGIC VAC Genius BREVETÉ LE SYSTÈME DE CONDITIONNEMENT SOUS VIDE POUR LA MAISON Félicitations pour votre achat et merci de nous avoir fait confiance. Nous vous suggérons de lire attentivement ces instructions pour être surs d’utiliser correctement le Mod. MAGIC VAC Genius et obtenir les meilleures résultats de conservation.
  • Seite 29 CONSIGNES DE SÉCURITÉ Le constructeur fait tous les efforts nécessaires pour assurer le plus haut niveau de qualité et de sécurité sur ses produits. Toutefois comme pour tout appareil électrique, il faut toujours respecter les normes de sécurité fondamentales pour que l’appareil ne constitue aucun danger pour les personnes, les animaux et/ou les objets envi- ronnants.
  • Seite 30 sables aux effets de la sécurité, de la fiabilité et des performances que si: a) l’appareil est utilisé conformément au mode d’emploi; b) l’installation électrique du local où l’appareil est utilisé est conforme aux lois en vigueur. • Utilisation de Mod. MAGIC VAC Genius en altitude (au dessus de 1000 m.): la machine est équipée d’un dispositif qui travaille de façon différentielle, c’est-à-dire il mesure la différence entre la pres- sion extérieure (ambiante) et la dépression intérieure;...
  • Seite 31 MODE D’EMPLOI ATTENTION! NE PAS LAISSER LE COUVERCLE ACCROCHÉ QUAND L’APPAREIL N’EST PAS UTILISÉ. Avant chaque utilisation, nettoyer soigneuse- liquides ou restes de nourriture dans la zone ment l’appareil et les accessoires en contact avec interne du sachet qui sera soudée. les aliments (récipients, couvercles, pots, etc.) - Posez devant l’appareil le sachet et son contenu selon les instructions données au paragraphe...
  • Seite 32 MODE D’EMPLOI ATTENTION! NE PAS LAISSER LE COUVERCLE ACCROCHÉ QUAND L’APPAREIL N’EST PAS UTILISÉ. Tournez la poignée sur la position “VACUUM”. de conditionnement automatiquement et s’étein- (fig. N) dra l’opération étant achevée. Pressez l’Adapta- - Connectez, au moyen du tuyau de raccordement teur pour Couvercles avec la main pour en vérifier (13), la poignée du couvercle du récipient à...

  • Seite 33: Caractéristiques Techniques

    NETTOYAGE ATTENTION! Débranchez toujours le MAGIC VAC après-vente agréé le plus proche ou bien votre ® avant d’en effectuer le nettoyage. revendeur de confiance. • Lavez vous soigneusement les mains avant de • Pour le nettoyage des accessoires MAGIC VAC ®...

  • Seite 34: Localisation Des Pannes

    LOCALISATION DES PANNES Le MAGIC VAC ne fonctionne pas Le MAGIC VAC ne produit pas le vide dans les ® ® récipients • S’assurer que la fiche du MAGIC VAC soit correc- ® tement insérée. Contrôler la fiche électrique et la •...
  • Seite 35 Département de Recherche- possible, aussi bien pour ce qui concerne leur fraîcheur Développement de la Maison Flaem Nuova et le que pour ce qui est de l’hygiène du milieu lorsqu’on Prof. Luciano Piergiovanni - Titulaire de la chaire commence les différentes phases du conditionnement.

  • Seite 36: Temps De Conservation Avec Magic Vac

    TEMPS DE CONSERVATION AVEC MAGIC VAC ® Période de conservation Période de conservation avec MAGIC VAC ® sous pression atmosphérique Aliments réfrigérés (5 ± 2°C) 8-9 jours Viandes rouges 3-4 jours Viandes blanches 2-3 jours 6-9 jours Poissons entiers 1-3 jours 4-5 jours 5-7 jours Gibier...

  • Seite 37: Comment Conserver Avec Les Sachets Magic Vac

    QU’EST-CE QUE C’EST LE SOUS VIDE Le conditionnement sous vide prévoit une réduction acidité moyenne comme presque tous les produits de la pression absolue de l’air à l’intérieur de l’embal- maraîchers et beaucoup de fruits (tomates mûres, lage supprimant ainsi de l’oxygène et éliminant de oignons, piment, figues et concombres).

  • Seite 38: Comment Conserver Avec Les Récipients Magic Vac

    Il est conseillé, pour la viande et le poisson, de s’il s’agit de pain, galettes ou fougasses ou bien, mettre les aliments sur une serviette en papier et s’il s’agit de soupes ou d’autres liquides, plongez de les conditionner sous vide avec la serviette en dans de l’eau chaude les sachets avec leur contenu papier dans le sachet;...

  • Seite 39: Les Choses À Se Rappeler

    été préparés ® Tous droits réservés. La reproduction partielle ou totale est interdite Compte tenu de la recherche technologique du secteur, FLAEM NUOVA se réserve la faculté d’apporter certaines modifications techniques et fonctionnelles à l’appareil sans aucun préavis.

  • Seite 40: Gerätedarstellung

    Mod. MAGIC VAC Genius PATENTIERT DAS VAKUUMSYSTEM FÜR DEN HAUSHALT Wir gratulieren Ihnen zum Kauf des Geräts und danken Ihnen für das uns entgegengebrachte Vertrauen. Lesen Sie diese Gebrauchsanleitung sorgfältig durch, damit Sie mit diesem Mod. MAGIC VAC Genius System die bestmögli- chen Aufbewahrungsergebnisse erzielen.
  • Seite 41 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE Der Hersteller tut alles Nötige, um die höchste Qualität und Sicherheit aller seiner Geräte zu gewährleisten. Wie für alle elekt- rischen Apparate sollten aber beim Gebrauch stets grundlegende Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden, um Schäden an Menschen, Tieren oder Gegenständen zu verhindern. •...

  • Seite 42: Originalbeutel Und -Zubehör

    • Benutzen Sie nie Verteiler für Spannungsversorgung, die mit den Angaben auf dem Boden des Gerätes (Typenschild) nicht überein- stimmt. • Ziehen Sie den Netzstecker nach dem Gebrauch immer heraus. • Öffnen oder modifizieren Sie das Gerät nicht. Die Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachleuten durchgeführt werden.
  • Seite 43 BETRIEBSANLEITUNG HINWEIS: WENN SIE DAS GERÄT NICHT VERWENDEN, LASSEN SIE DIE BEDIENUNGSKLAPPE NICHT EINGERASTET. Reinigen Sie vor jeder Benutzung sorgfäl- - Heben Sie die Bedienungsklappe (5) und drehen tig Ihr Gerät und die mit den Lebensmitteln in Sie sie in die offene Stellung. Berührung kommenden Zubehörteile (Behälter, - Legen Sie die Lebensmittel in den Beutel, ohne Deckel, Gläser usw.).
  • Seite 44 BETRIEBSANLEITUNG HINWEIS: WENN SIE DAS GERÄT NICHT VERWENDEN, LASSEN SIE DIE BEDIENUNGSKLAPPE NICHT EINGERASTET. die Vakuumierkappe (15) an den Schlauchanschluss ungeeignete Gläser oder Plastikbehälter, da sie unter (3) des Geräts. Plazieren Sie die Vakuumierkappe dem Druck des Vakuums implodieren und Verletzungen direkt auf das Glas mit Deckel (16).

  • Seite 45: Anweisungen Für Die Reinigung

    ANWEISUNGEN FÜR DIE REINIGUNG ACHTUNG: Ziehen Sie vor der Reinigung des Sie den Netzstecker nicht in die Netzsteckdose, MAGIC VAC Geräts stets den Netzstecker aus. verwenden Sie das Gerät nicht und kontak- • Waschen Sie vor der Reinigung des Geräts oder tieren Sie die nächstgelegene autorisierte des Zubehörs gründlich Ihre Hände.

  • Seite 46: Ratgeber Bei Schwierigkeiten

    RATGEBER BEI SCHWIERIGKEITEN Das Gerät MAGIC VAC funktioniert nicht Das Gerät MAGIC VAC stellt in Behältern kein ® ® Vakuum her • Prüfen Sie, ob der Stecker des MAGIC VAC ord- ® • Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs nungsgemäß in der Steckdose eingesetzt ist. den Deckel des Behälters (oder ggf.

  • Seite 47: Die Vorteile Der Magic Vac

    Die Originalqualität der Lebensmittel soll so hoch wie Zusammenarbeit zwischen der Forschungs- nur möglich sein, sei es hinsichtlich Frische als auch und Entwicklungsdivision der Flaem Nuova Hygiene der Umgebung, in der sie abgepackt werden. und Prof. Luciano Piergiovanni - Lehrstuhl der Es gibt in der Tat keine Aufbewahrungsmethoden, die “Technologie der Verpackung und des Vertriebs...

  • Seite 48: Aufbewahrungszeiten Mit Magic Vac

    AUFBEWAHRUNGSZEITEN MIT MAGIC VAC ® Aufbewahrungszeit bei Aufbewahrungszeit mit MAGIC VAC ® atmosphärischem Druck Gekühlte Lebensmittel (5 ± 2 °C) Rotes Fleisch 3-4 Tage 8-9 Tage 6-9 Tage Weisses Fleisch 2-3 Tage Ganze Fische 1-3 Tage 4-5 Tage Wild 2-3 Tage 5-7 Tage 25-40 Tage Wurstwaren...

  • Seite 49: Was Vakuum Ist

    WAS VAKUUM IST Das Verderben von Lebensmitteln kann viele Früchte (reife Tomaten, Zwiebeln, roter Peperoncino, Ursachen haben: Chemische Reaktionen in ihnen Feigen und Gurken. Um die Verunreinigung durch gegenüber Luft und Temperatur, durch Feuchtigkeit diese pathogenen Wirkstoffe zu verhindern, muss oder die Tätigkeit von Enzymen (Fermente), bei absoluter Hygiene gearbeitet werden und zur durch das Wachstum von Mikroorganismen oder...
  • Seite 50 Wenn die Lebensmittel nicht vorgefroren werden, ren Sie die Lebensmittel bald. Reste nicht wieder erhöhen Sie die Beutellänge um ca. 5 cm um das einfrieren. Ausdehnen während des Gefriervorgangs zu ermög- Neu-Vakuumieren abgepackten lichen. Beim Vakuumieren von Fleisch und Fisch ist es Lebensmitteln nützlich, die Portion auf ein Papiertuch zu legen und Viele Lebensmittel, wie etwa Käse oder Fleisch-...

  • Seite 51: Wichtige Punkte

    Original-MAGIC VAC Beutel, ® sich in einer sauerstoffarmen Umgebung (wie z.B. Behälter und Zubehör. Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, verboten. Der Hersteller FLAEM NUOVA behält sich das Recht vor, technische und funktionelle Änderungen an diesem Gerät ohne Vorankündigung vorzunehmen.
  • Seite 52 Mod. MAGIC VAC Genius PATENTED EL SISTEMA DE ENVASADO AL VACÍO PARA EL HOGAR Les felicitamos por su compra y les agradecemos la confianza depositada en nosotros. Les aconsejamos que lean con atención estas instrucciones, de manera que puedan utilizar correctamente el Mod. MAGIC VAC Genius para obtener los mejores resultados de conservación.
  • Seite 53 ADVERTENCIAS IMPORTANTES El fabricante pone todo su empeño para que los productos sean de la más alta calidad y garanticen la seguridad del usuario. No obs- tante, como sucede con cualquier otro aparato eléctrico, se deben seguir algunas normas de seguridad fundamentales para evitar que pueda representar un peligro para personas o cosas.
  • Seite 54 el aparato se emplea siguiendo las instrucciones de uso; b) la red eléctrica del local donde se usa el aparato está conforme con las leyes vigentes. • Utilizo del Mod. MAGIC VAC Genius en una altitud superior a los 1000 m: la máquina dispone de un dispositivo que trabaja de mane- ra diferencial, es decir calcula la diferencia entre la presión externa (ambiente) y el vacío interno.
  • Seite 55 INSTRUCCIONES DE USO ATENCIÓN: NO DEJAR LA TAPA ENGANCHADA CUANDO NO SE USE LA MÁQUINA. bolsa que debe sellarse. Antes de cada uso limpiar cuidadosamente su - Apoyar delante de la máquina la bolsa con su con- máquina y los accesorios que van a estar en con- tenido situando el extremo abierto en la cámara de tacto con alimentos (recipientes, tapas, tarros vacío (10) (fig.
  • Seite 56 INSTRUCCIONES DE USO ATENCIÓN: NO DEJAR LA TAPA ENGANCHADA CUANDO NO SE USE LA MÁQUINA. (1); la máquina ejecutará automáticamente el ciclo - Conectar a través del tubo de conexión (13) la de envasado y se apagará una vez terminada la manecilla de la tapa del recipiente a la toma de aire (3) de la máquina.

  • Seite 57: Instrucciones Para La Limpieza

    INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA ATENCIÓN: Desconectar siempre la MAGIC VAC corriente, no utilizar la unidad y acudir inmedia- ® antes de proceder a su limpieza. tamente a un centro de asistencia autorizado o al revendedor. • Lavarse cuidadosamente las manos antes de lim- •...

  • Seite 58: Localización De Averías

    LOCALIZACIÓN DE AVERÍAS La MAGIC VAC no hace el vacío en los recipientes La MAGIC VAC no funciona ® ® • Conectar a travéz del Tubo de Conexión la tapa • Comprobar que el enchufe de la MAGIC VAC esté ®...
  • Seite 59 La calidad original de los alimentos debe ser la mejor boración entre la División Investigación y posible, sea respecto de su frescura sea respecto de Desarrollo Flaem Nuova y el Profesor Luciano la higiene del ambiente en el momento en el cual se Piergiovanni - Cátedra de “Tecnología del efectúa el envasado.
  • Seite 60 TIEMPOS DE CONSERVACIÓN CON MAGIC VAC ® Período de conservación Período de conservación con MAGIC VAC ® a presión atmosférica Alimentos refrigerados (5 ± 2 °C) Carnes rojas 3-4 días 8-9 días Carnes blancas 2-3 días 6-9 días 4-5 días Pescados enteros 1-3 días Salvajina...
  • Seite 61 QUÉ ES EL SISTEMA DE ENVASADO EN VACÍO El deterioro de los alimentos es provocado por reac- muera, huevos, hongos y verduras) y alimentos de ciones químicas que se verifican por exposición al mediana acidez, tales como casi todas las hortalizas aire, a la temperatura, a la humedad, a la acción de y muchas frutas (tomates maduros, cebollas, ají...
  • Seite 62 formas crujientes. A continuación podrán ser enva- mo, si se trata de sopas u otros líquidos, se deberán sadas en vacío en porciones adecuadas. sumergir en agua caliente las bolsas con el conteni- Si el alimento no es precongelado, dejar una altura do, hasta alcanzar la temperatura adecuada.
  • Seite 63 Quedan reservados todos los derechos. Se prohibe la reproducción parcial o total. Dada la continua búsqueda tecnológica en el sector, FLAEM NUOVA, se reserva el derecho a realizar cambios técni- cos y funcionales en la unidad sin previo aviso.
  • Seite 64 Mod. MAGIC VAC Genius PATENTEADO O SISTEMA DE EMBALAGEM EM VÁCUO PARA O LAR Os nossos parabéns pela compra realizada e os nossos agradecimentos pela confiança em nós depositada. Aconselhamos que leia com atenção estas instruções para que possa utilizar correctamente o Mod. MAGIC VAC Genius de modo a obter aos melhores resultados de conservação.

  • Seite 65: Advertências Importantes

    ADVERTÊNCIAS IMPORTANTES O fabricante cumpre todos os esforços necessários para que cada produto obtenha a mais alta qualidade e segurança, todavia, como para qualquer outro aparelho eléctrico, é sempre necessário respeitar as normas fundamentais de segurança, para evitar de causar perigos a pessoas, animais e bens.
  • Seite 66 aparelho for utilizado de acordo com as instruções; b) a instalação eléctrica do local onde o aparelho é utilizado estiver em conformi- dade com as leis em vigor. • Utilização do Mod. MAGIC VAC Genius em altitude (acima dos 1000 m): a máquina está equipada com um dispositivo que traba- lha em modo diferencial, ou seja, mede a diferença entre a pressão externa (ambiente) e o vácuo interno, isto significa que em igual- dade de vácuo interno o seu funcionamento dependerá...

  • Seite 67: Instruções De Utilização

    INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO ATENÇÃO: NÃO DEIXAR A TAMPA ENGATADA QUANDO NÃO SE UTILIZA A MÁQUINA. - Feche a tampa (5) e carregue nas duas extremida- Antes de cada utilização, limpe cuidadosamente des opostas da tampa da máquina com os pole- a máquina e os acessórios que entram em contac- gares e empurre as patilhas de fixação (6) para a to com os alimentos (recipientes, tampas, boiões,...
  • Seite 68 INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO ATENÇÃO: NÃO DEIXAR A TAMPA ENGATADA QUANDO NÃO SE UTILIZA A MÁQUINA. - Gire o fecho para a posição “CLOSED”. - Para abrir um boião de vidro selado com tampa - Para abrir os recipientes gire o fecho para a posi- metálica, utilize o respectivo Utensílio de destapar ção “OPEN”;...
  • Seite 69 INSTRUÇÕES PARA A LIMPEZA ATENÇÃO: Desligue sempre a ficha antes de efec- estrutura, não ligue a ficha à tomada de alimen- tuar a limpeza da MAGIC VAC tação eléctrica, não a utilize e contacte um Centro ® de Assistência Autorizado mais próximo ou o •...

  • Seite 70: Localização De Avarias

    LOCALIZAÇÃO DE AVARIAS A MAGIC VAC não funciona ® A MAGIC VAC não efectua o vácuo nos recipien- ® • Verifique se a ficha da MAGIC VAC está bem ® • Ligue, com o Tubo de Ligação, a tampa do reci- ligada.
  • Seite 71 Divisão de Pesquisa e Desenvolvimento melhor possível, quer seja no que respeita à sua frescu- da FLAEM NUOVA e o Prof. Luciano Piergiovanni ra, quer seja no que respeita à higiene do ambiente no - Cátedra de “Tecnologias do Condicionamento momento em que se efectuam as fases de embalagem.
  • Seite 72 TEMPOS DE CONSERVAÇÃO COM MAGIC VAC ® Período de conservação Período de conservação com MAGIC VAC ® à pressão atmosférica Alimentos refrigerados (5 ± 2 °C) Carnes vermelhas 3-4 dias 8-9 dias Carnes brancas 2-3 dias 6-9 dias 4-5 dias Peixes inteiros 1-3 dias Caça...
  • Seite 73 O QUE É O VÁCUO A deterioração dos alimentos é causada por reacções legumes) e alimentos de acidez média como quase químicas que intervêm nos alimentos expostos ao ar, todas as hortaliças e muitas frutas ( tomate maduro, à temperatura, à humidade, à acção dos enzimas, ao cebolas, malaguetas vermelhas, figos e pepinos).
  • Seite 74 de papel e embalá-lo em vácuo com o lenço de papel aquecem em banho-maria, cortar uma ponta do no saco. Este absorverá a humidade do alimento. saco para deixar sair o vapor. Depois que o alimento Para conservar alimentos tais como sanduíches, tenha sido descongelado, consumi-lo imediatamen- crepes e pequenos hambúrgueres, pôr uns em cima te.
  • Seite 75 Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução parcial ou total Data a contínua pesquisa tecnológica no sector, a FLAEM NUOVA reserva-se o direito de efectuar modificações técnicas e funcionais ao produto sem aviso prévio.
  • Seite 76 ACCESSORI MAGIC VAC DISPONIBILI - MAGIC VAC AVAILABLE ACCESSORIES ® ® ACCESSOIRES MAGIC VAC DISPONIBLES - ERHÄLTLICHES MAGIC VAC ZUBEHÖR ® ® ACCESORIOS DISPONIBLES MAGIC VAC - ACESSÓRIOS MAGIC VAC DISPONÍVEIS ® ® ROTOLI - ROLLS - ROULEAUX - ROLLEN - ROLLOS - ROLOS 20x600 cm - 2 pcs.
  • Seite 77 CONTENITORI - CANISTERS - RÉCIPIENTS BEHÄLTER - CONTENEDORES - RECIPIENTES 1.5 L - Ø 22x10 (h) cm 2 L - Ø 18x16 (h) cm 2.5 L - 23x23x12 (h) cm 4 L - Ø 22x20 (h) cm ACO1004 ACO1003 ACO1073 ACO1002 3+1.5+0.75 L 1.5+2 L...
  • Seite 78 MEMO • MEMORANDUM • NOTIZEN • NOTAS...
  • Seite 79 MEMO • MEMORANDUM • NOTIZEN • NOTAS...
  • Seite 80 Via Colli Storici, 221, 223, 225 25015 S. MARTINO DELLA BATTAGLIA (Brescia) - ITALY Tel. +39 030 9910168 r.a. Fax +39 030 9910287 www.magicvac.com DISTRIBUTOR: © 2017 FLAEM NUOVA ® Published by FLAEM NUOVA ® Printed in Italy All rights reserved Cod. 17994-0 Rev. 09/2017...

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