Рекомендации По Эксплуатации - FIMAR H/220 Benutz Und Wartungsanleitung

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
1 - Повернуть маховик (A) по часовой стрелке, чтобы полностью отвести назад
каретку (A) и поднять прижим (E2).
2 - Повернуть ручку (F) по часовой стрелке и одновременно переместить опорный
стол (E1) вправо.
3 - Опустить нарезаемый продукт на опорный стол (E1) и заблокировать его
прижимом (E2).
4 - Повернуть ручку (F) по часовой стрелке и одновременно переместить опорный
стол (E1) влево для того, чтобы приблизить нарезаемый продукт к ножу (D).
5 - Повернуть ручку (B), чтобы отрегулировать толщину ломтика.
6 - Ослабить ручку (Q) и сместить защитный кожух ножа (D1) в наиболее дальнее
положение ручки (рабочее положение) так, чтобы открыть кромку дискового
ножа , после чего затянуть ручку.
7 - Повернуть маховик (A) по часовой стрелке для того, чтобы одновременно
включить вращение ножа (D) и перемещение каретки (E), и нарезать продукт.
Важно
Во избежание порезов и в целях обеспечения гигиены собирать ломтики при
помощи специальных приспособлени.
8 - Чтобы прекратить нарезку, остановить вращение маховика.
9 - Ослабить ручку (Q) и сместить защитный кожух ножа (D1) в наиболее ближнее
положение ручки (положение покоя), чтобы защитить кромку дискового ножа
(D), после чего затянуть ручку.
Осторожно - Предупреждение
Никогда не оставлять не используемое оборудование с открытой режущей
кромкой.
В целях поддержания максимальной работоспособности оборудования,
обеспечения более продолжительного срока службы и поддержания неизменного
PY
уровня безопасности необходимо соблюдать перечисленные рекомендации.
– Периодически (раз в неделю) очищать от остатков продукта направляющие
каретки (E) и опорного стола (E1) и смазывать их маслом, поставляемым в
комплекте с оборудованием.
– Выполнять заточку ножа (D) немедленно при обнаружении первых признаков
некачественной нарезки продукта.
Затачивать нож, используя защитные перчатки (во избежание порезов рук),
следующим образом.
1 - Тщательно почистить нож чистящими средствами, разрешенными к
применению в пищевой промышленности, затем ополоснуть его и высушить.
2 - Ослабить ручку (M) и поднять узел заточки (H).
- 22 -
СЛАЙСЕРЫ С ПРИВОДОМ
ОТ МАХОВИКА
Русский язык