Inhaltsverzeichnis
Werbung
BETRIEB
der nachfolgenden Tabelle angegeben. Die angegebenen Temperaturen beziehen sich auf die Mitte
des Ofens; bei jeder bestimmten Stufe wird der Ofen oben heißer und unten, am Boden, weniger heiß
sein.
Die Variation zwischen dem oberen Bereich und der Mitte des Ofens, und von der Mitte bis zum
Boden entspricht in etwa einer Stufe des Regelschalters. Diese Temperaturunterschiede können
sinnvoll genutzt werden, indem Sie mehrere Gerichte, die unterschiedliche Temperaturen erfordern,
gleichzeitig garen. Auf diese Weise kann das Gas zum Erhitzen des Ofens optimal genutzt werden.
Allerdings ist darauf zu achten, dass der Ofen nicht überladen wird; es sollte genügend Platz gelassen
werden, um die ungehinderte Hitzezirkulation zu ermöglichen.
Empfehlungen zum Garen
Die besten Ergebnisse lassen sich erzielen, wenn Sie die Empfehlungen für die Positionen der
Ofenroste in dieser Anleitung befolgen. Auch wenn der Ofen sich schnell aufheizt, ist es dennoch zu
empfehlen, etwa 10 Minuten vorzuheizen. Der Ofen dürfte seine volle Temperatur innerhalb von 15 –
20 Minuten erreichen.
Die meisten Kochbücher enthalten Angaben über Positionen der Roste und die richtige Temperatur
für jedes Rezept. Sollten Sie bei einem Rezept im Zweifel sein, so studieren Sie das Rezept am
besten eingehend, suchen dann ein ähnliches Gericht in unserer Anleitung und befolgen unsere
Empfehlung für die Ofenposition und Temperatureinstellung. Die Ofenpositionen sind von oben nach
unten. Beim Garen mit Alufolie ist darauf zu achten, dass die Folie die Hitzezirkulation nicht behindert
den Abzug aus dem Ofen nicht blockiert.
Gas-
Temperatur
stufe
(Mitte – Ofenrostpos. 2)
¼ - ½ 265-275ºF 130-135ºC Sehr kühl
1
285
140
2
300
150
3
330
165
4
355
180
5
385
195
6
410
210
7
430
220
8
445
230
9
465
240
ACHTUNG, WICHTIGE HINWEISE:
-
Vor dem ersten Gebrauch des Gerätes bitte stets die Gebrauchsanweisung sorgfältig lesen.
-
Vor dem ersten Gebrauch des Ofens zuerst eine Zeitlang vorheizen, damit jegliche
unangenehmen Gerüche sich verflüchtigen, bevor Sie Ihr Gericht im Ofen garen.
-
Den Ofen regelmäßig reinigen.
-
Ausgetretene Flüssigkeiten usw. so bald wie möglich entfernen.
-
Beim Herausnehmen von Ofenrosten und Blechen aus dem Ofen stets Ofenhandschuhe
verwenden.
-
Wenn Sie mit dem Backen fertig sind, stets sicherstellen, dass alle Schalter auf Position „AUS"
gestellt sind.
-
Kinder außer Reichweite halten, wenn der Ofen in Gebrauch ist. Pfannengriffe von der
Vorderseite wegdrehen, sodass sie nicht daran hängenbleiben können.
-
Keine Öle oder Fette auf den Ofenblechen oder auf dem Boden des Ofens verkrusten lassen.
Rezept
Meringen
kühl
Obstkompott
kühl
Kuchen mit
Trockenfrüchten
warm
Gebacke
Vanillesoße
Mittel
Victoria-Kuchen
(feiner Sandkuchen
mit
Marmeladenfüllung)
ziemlich heiß Geschlagene
Rührkuchen
heiß
Mürbeteiggebäc
k
heiß
Brot, Scones
(brötchenartiges
Buttergebäck)
sehr heiß
Blätterteig
sehr heiß
Schnelles
Bräunen
Temp.
(° C)
Rezept
Sehr gehaltvoller
150
Kuchen mit
Trockenfrüchten
Gebackene
165
Vanillesoße
Victoria-Kuchen
180
Törtchen
195
Mürbeteig
210
Scones
220
Blätterteig
230
Rindfleisch
165
220
Schweinefleisch
165
220
10
Ofen-
Garzeit
position
2
ca. 60 Min. pro 500g
3
50-60 Min.
2
20-30 Min.
2
15-25 Min.
2
15-55 Min.
2
8-15 Min.
2
15-30 Min.
3
25 Min. pro 500g plus 25 Min.
3
15 Min. pro 500g plus 20 Min.
3
30 Min. pro 500g plus 35 Min.
3
25 Min. pro 500g plus 25 Min.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
