Bourgeat MINI-SELF Bedienungs- Und Wartungsanleitung
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NOTICE
D'UTILISATION
ET D'ENTRETIEN
INSTRUCTIONS
FOR USE AND
MAINTENANCE
BEDIENUNGS- UND
WARTUNGSANLEITUNG
INSTRUCCIONES
DE USO Y
MANTENIMIENTO
ISTRUZIONI PER
L'USO E PER LA
MANUTENZIONE
HANDLEIDING MET
BETREKKING TOT
GEBRUIK EN
ONDERHOUD
BAINS-MARIE MOBILES «MINI-SELF»
«MINI SELF-SERVICE» MOBILE BAIN-MARIE
FAHRBARES WASSERBAD «MINI-SELF»
BAÑO-MARÍA AMOVIBLE «MINI-SELF»
I BAGNO-MARIA MOBILI «MINI-SELF»
VERRIJDBARE BAIN-MARIE
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Inhaltszusammenfassung für Bourgeat MINI-SELF
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- Seite 2 Schéma électrique / Electrical diagram /Schaltpläne/Esquama eléctrico /Schema elettrico/Elektrisch schema Légende /Symbol Nomenclature/Part/Nomenklatur/Nomenclatura/Nomenclatura/Nomenclatuur Interrupteur bain-marie/ Bain-marie switch /Wasserbadschalter/Interruptor baño-maría/Interruttore bagnomaria/Scha- kelaar warmwaterbak Thermostat de régulation bain-marie/ Regulating thermostat for bain-marie/Thermostat für wasserbad/Termostato de regulación para bano-maria / Termostato di regolazione per bagno-maria/Regulatiethermostaat voor bain-marie Thermostat de régulation silo /Regulating thermostat for stack/ Regelthermostat für silo/Termostato de regulación para silo/ Termostato di regolazione per silo/Regulatiethermostaat voor silo Thermostat de régulation étuve gauche / Regulating thermostat for left-hand hot steam cabinet / Regelthermostat...
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Seite 7: Technische Daten
DEUTSCH VERFÜGBARES MODELL y Mini-Self mit einem Wasserbad einer Kapazität von 3 Behältern GN 1/1, einem Tellerspender mit gleich bleibendem Niveau, zwei ge- trennt regulierbaren Wärmeschränken zum Warmhalten und einem Schiebedeckel über der Wasserbad-Wanne. FASSUNGSVERMÖGEN y Wasserbad: 3 Behälter GN 1/1 oder 2 Behälter GN 2/1 + 1 Behälter GN 1/1 mit einer maximalen Höhe von 200 mm. -
Seite 8: Funktionsstörungen
y Thermostat einstellen (optimale Temperatur 60°C). y 15 min lang vorheizen. y Teller einführen und Deckel wieder aufsetzen. Sind die Teller kalt und der Spender voll beladen, so dauert es 2 Stunden bis sie eine Temperatur von 60°C erreicht haben. y Bei maximaler Temperatur den Deckel am Knopf anheben. - Seite 15 ACCES AUX PARTIES TECHNIQUES / ACCESS TO TECHNICAL SECTIONS / ZUGANG ZUM TECHNISCHEN BEREICH / ACCESO A LAS PARTES TÉCNICAS / ACCESSO ALLE PARTI TECNICHE / TOEGANG TOT DE TECHNISCHE DELEN - 15 -...
- Seite 17 PIECES DETACHEES / SPARE PARTS / ERSATZTEILE / PIEZAS DE RECAMBIO / RICAMBI / VERVANGINGSDELEN N° Désignation / Description / Bezeichnung / Designación / Descrizione / Beschrijving Thermostat de sécurité bipolaire / Bipolar safety thermostat / Sicherheitsthermostat / Termostato de seguridad BM0095 bipolar / Termostato di sicurezza bipolare / Bipolaire veiligheidsthermostaat Vis/Screw/Schraube/Tornillo/Vite/Schroef...
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- Seite 19 - 19 -...
- Seite 20 BOURGEAT - RUE ADRIEN BOURGEAT - 38490 LES A BRETS FRANCE T é l ( 3 3 ) 0 4 7 6 3 2 1 4 4 4 - F a x ( 3 3 ) 0 4 7 6 3 2 2 5 9 6...