Rezepte - Rommelsbacher Rc 800 Bedienungsanleitung

Rezepte

Mit den nachfolgenden Rezepten möchten wir Ihnen einige Ideen und Anregungen geben. Natürlich können
Sie auch auf die Vorschläge in handelsüblichen Kochbüchern und Online-Rezeptdatenbanken zurückgreifen
oder Ihre eigenen Rezepte verwirklichen. Die Zutaten sind jeweils für 4 Personen gedacht – wobei Sie die
Mengen und die Zusammensetzung natürlich Ihren Bedürfnissen und Ihrem Geschmack anpassen können.
Viel Spaß und Guten Appetit!
Grill Raclette
• 4 Scheiben Schweinefilet
• 4 Scheiben Kalbsfilet
• 4 Scheiben Rinderfilet
• 4 Scheiben Schweine- oder Kalbsleber
• 400 g Edamer
• 400 g Gouda
• 700 g gekochte Kartoffeln
Schneiden Sie das Fleisch in kleine, nicht zu dicke Stücke. Würzen Sie das Fleisch bzw. legen Sie es in einer
Marinade ein. Schneiden Sie den Käse in ca. 4 mm dicke Scheiben in Größe der Pfännchen. Stellen Sie
Fleisch, Käse und Beilagen gemeinsam mit den Gewürzen auf den Tisch. Jeder Gast kann nun nach
Belieben sein Fleisch und seine Beilagen grillen und anschließend im Pfännchen mit Käse überbacken.
Genießen Sie dazu die gekochten Kartoffeln.
Fisch Raclette
• 8-12 Fischfilets à 75 g
(Dorsch, Zander oder Lachs)
• 400 g Krabben
• 600 g Emmentaler Käse
• 4 Portionen Stangenspargel
• 4 Portionen Butterkartoffeln
• Saft von 2 Zitronen
Waschen Sie die Fischfilets und die Krabben, tupfen Sie diese anschließend ab. Beträufeln Sie beides mit
Zitronensaft, Worcestersauce und Weißwein, würzen Sie anschließend mit Pfeffer und Salz. Die Filets und
die Krabben 10 Minuten ziehen lassen. Hacken Sie den Dill und vermischen Sie ihn mit den Krabben.
Richten Sie die Zutaten an, Butter in einem Schälchen dazugeben, den Käse fein würfeln und ebenfalls
dazugeben. Stellen Sie den Stangenspargel und die Kartoffeln dazu. Bestreichen Sie die Grillfläche leicht
mit Butter und garen Sie die Fischfilets. Die Krabben garen Sie in den Pfännchen oder auf der Grillfläche.
Den Käse in den Pfännchen schmelzen lassen. Richten Sie den Stangenspargel, die Butterkartoffeln, die
Fischfilets und die Krabben an und überziehen alles mit dem zerlassenen Käse.
Süßsaures Geflügel-Raclette
• 400 g Hähnchenschnitzel
• 200 g Gouda
• 200 g gekochte Maiskörner
• 100 g Mango Chutney
• 50 ml süße Sahne
• Gürkchen
• Maiskölbchen
• Mixed Pickles
• Silberzwiebeln
• Pfeffer und Gewürze nach Belieben bzw. Marinade
• Weißbrot
• einige Tropfen Worcestersauce
• einige Tropfen Weißwein
• 1 Bund Dill
• Butter
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL dunkle Sojasauce
• 1 EL Honig
• Saft von 1 Zitrone
• Salz
• schwarzer Pfeffer
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