ATA K7GFG0515A Bedienungsanleitung
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Bedienungsanleitung
Mode d'emploi
285.917 (K7GFG0515A)
285.925 (K7GFG0507A)
285.927 (K7GFG1015A)
286.917 (K7EFG0515)
286.922 (K7EFG1015)
286.925 (K7EFG0507)
Bartscher AG
Industrie Fänn Ost
Zugerstrasse 60
CH-6403 Küssnacht am Rigi
Tel.: 041 785 50 00
Fax: 041 785 50 05
info@bartscher.ch
www.bartscher.ch
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Inhaltszusammenfassung für ATA K7GFG0515A
- Seite 1 Bartscher AG Tel.: 041 785 50 00 Industrie Fänn Ost Fax: 041 785 50 05 Zugerstrasse 60 info@bartscher.ch CH-6403 Küssnacht am Rigi www.bartscher.ch Bedienungsanleitung Mode d‘emploi 285.917 (K7GFG0515A) 285.925 (K7GFG0507A) 285.927 (K7GFG1015A) 286.917 (K7EFG0515) 286.922 (K7EFG1015) 286.925 (K7EFG0507)
- Seite 2 FRIGGITRICI A GAS FRIGGITRICI A GAS CON TERMOSTATO ELETTRONICO FRIGGITRICI ELETTRICHE FRIGGITRICI ELETTRONICHE SERIE 70 INSTALLAZIONE, USO E MANUTENZIONE...
- Seite 6 Fig. – Abb. 7: installazione \ Lieu d'installation \ Place \ Installationsort \ Lugar Figg. – Abb. 8, 9, 10 : Scarico fumi \ Évacuation des fumées \ Fumes evacuation \ Rauchabzug \ Descarga de humos Fig. – Abb. 11: Simbolo equipotenziale \ Symbole equipotenziel \ Equipotenziale label \ Äquipotenzial Symbol \...
- Seite 24 FRITEUSES A GAZ FRITEUSES A GAZ A THERMOSTAT ÉLECTRONIQUE FRITEUSES ÉLECTRIQUE FRITEUSES ÉLECTRONIQUE SERIE 70 INSTALLATION, UTILISATION ET ENTRETIEN Pag. 23/87...
- Seite 39 GAS FRYERS GAS FRYERS WITH ELECTRONIC THERMOSTAT ELECTRIC FRYERS ELECTRONIC FRYERS SERIES 70 INSTALLATION, USE AND MAINTENANCE Pag. 38/87...
- Seite 56 GAS - FRITEUSEN GAS - FRITEUSEN ELEKTRONISCH ELEKTRO - FRITEUSEN ELEKTRO-ELEKTRONISCHE FRITEUSEN SERIE 70 Pag. 55/87...
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Seite 57: Installation, Benutzung Und Wartung
INSTALLATION, BENUTZUNG UND WARTUNG Pag. 56/87... - Seite 59 (Tabelle 2) BRENNEREIGENSCHAFTEN (I-PT-CH-CAT.) Gasart Nennleistung Verringerte Durchmesser Durchmesser Zündbrenner- Luftregelung [kW] Leistung [kW] Haupteinspritz- By-Pass Einspritzventile “x” ventile [1/100 mm] [Nr.] [mm] [1/100 mm] BRENNER FRITEUSE ½ Modul (7lt) Flüssiggas GPL 5,5 x 2 110 x 2 30 x 2 Offen (G30-G31) Erdgas...
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Seite 60: Technische Merkmale
Für den Installateur • Dem Benutzer muss der Betrieb des Geräts erklärt und vorgeführt werden. Nachdem sichergestellt ist, dass alle Fragen geklärt wurden, ist dem Benutzer die Bedienungsanleitung auszuhändigen. • Der Benutzer ist darüber zu informieren, dass die Durchführung von baulichen Änderungen oder Renovierungen, die die Verbrennung und notwendige Luftversorgung verändern kann, eine neuerliche Überprüfung der Betriebstüchtigkeit des Geräts erforderlich macht. -
Seite 61: Vorbereitung Der Installation
Elektro - Friteuse Robuste Edelstahlstruktur auf vier Stellfüßen, die das Einstellen in der Höhe ermöglicht. Die Außenverkleidung besteht aus rostfreiem Chrom-Nickel-Stahl 18-10. Jedes Becken ist mit einem Thermostat ausgestattet, der die Temperatureinstellung in einem Bereich zwischen 100°C und 190°C ermöglicht, die Sicherheit wird durch einen von Hand rückstellbaren Thermostat gewährleistet. - Seite 62 Rauchabzug Die Geräte sind in zwei Typen unterteilt (siehe Tabelle 1 – Seite 55: Gasbetriebene Geräte Typ "A" Für diese Geräte ist bezüglich der Ableitung der bei der Verbrennung entstehenden Abgase keine direkte Verbindung mit einem Abzugsrohr erforderlich. Diese Verbrennungsabgase müssen jedoch in dafür bestimmte Abzugshauben oder ähnliche Vorrichtungen, die mit einem leistungsfähigen Kamin oder mit einer Abzugsöffnung direkt ins Freie verbunden sind, abgeleitet werden.
- Seite 63 des Geräts mit lauwarmem Wasser und einem Reinigungsmittel sorgfältig von eventuellen Klebstoffrückständen befreien, anschließend alles mit einem weichen Tuch trockenreiben. Sollten immer noch Klebstoffspuren vorhanden sein, ein geeignetes Lösungsmittel (z.B. Azeton) verwenden. Auf gar keinen Fall dürfen Scheuermittel verwendet werden. Nach der Aufstellung des Geräts ist dieses mittels der Regulierfüße zu nivellieren.
- Seite 64 Überprüfung der Dichte und des Versorgungsdrucks (Abb.12 – Seite 5). Bevor mit der Überprüfung des Drucks begonnen werden kann, muss die Dichte der Gasanlage mit einem dafür vorgesehenen Spray bis zur Düse kontrolliert werden. Dadurch soll sichergestellt werden, dass das Gerät während des Transports keinen Schaden genommen hat. Anschließend den Eintrittsdruck mit einem Manometer - entweder aus "U"-förmigem Rohr oder elektronischer Art mit Mindestzerlegung 0,1 mbar - überprüfen.
- Seite 65 Düse je nach Art des Zündbrenners zu kontrollieren, nähere Erläuterungen dazu in den folgenden Abschnitten. Kontrolle der Primärluftregelung Alle Hauptbrenner sind mit einer Primärluftregelung ausgerüstet. Die Überprüfung erfolgt an Hand der in der Spalte „Luftregelung der Tabelle der Brennermerkmale“ angeführten Werte. Zur Durchführung der Regelung sind die Darstellungen der folgenden Abschnitte zu befolgen.
- Seite 66 Austausch der Zündbrennerdüse (Abb. 14 – Seite 6) Für den Austausch der Zündbrennerdüse ist die Tür des Unterschranks zu öffnen, die Blende zu entfernen, der Anschluss (1), der die Leitung für die Gasversorgung des Zündbrenners (2) festhält herauszuschrauben und die Düse (3) zu entfernen.. Die Düse durch eine für die eingesetzte Gasart geeignete Düse zu ersetzen (siehe Tabelle 2 Seite 7).
- Seite 67 Normalbetrieb:(Abb. 19 Seite 7) Das Instrument zeigt permanent die von der Sonde gemessene Temperatur an. Um den Wert der eingestellten Temperatur anzuzeigen, die Taste UP (1) drücken und loslassen, die untere, auf der rechten Seite der Anzeige vorhandene Led-Taste leuchtet auf, wodurch eine bereits laufende Eingabe angezeigt wird.
- Seite 68 Weise wird zuerst die Aufheizfunktion und danach die Funktion der Temperaturbeibehaltung aktiviert. Wenn der Regler von der Aufheizphase in die Funktion der Temperaturbeibehaltung wechselt, ertönt alle 5 Sekunden ein Summton. Erst nachdem die Sonde eine höhere Temperatur als jene der Aufheizphase misst, leuchtet die Led-Taste MELT (4) während der Funktion der „Temperaturbeibehaltung“...
- Seite 69 Bei Verwendung von festen Fetten müssen diese langsam und stückweise geschmolzen werden, da sie sich sonst in der Zone des Heizelements zu stark erhitzen und dadurch gefährliche Situationen entstehen können. Zuerst müssen die Körbe und das Gittersieb des Bodens (3) entfernt werden, dann das feste Fett in das Becken geben und die Fritteuse für eine Minute in Betrieb setzen.
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Seite 70: Pflege Des Geräts Und Wartung
ALARMMELDUNG BEDEUTUNG MASSNAHMEN EO blinkt und Summton Sonde falsch eingeführt Den Kundendienst verständigen Fehlerhafte Sonde Über Grenzwerte erhöhte Temperatur E2 blinkt und Summton Fehler in der Konfiguration Versuchen, Gerät aus- einzuschalten Den Kundendienst verständigen EOC blinkt und Summton Fehler des Stromkreises Den Kundendienst verständigen abwechselnd einem... -
Seite 71: Austausch Von Bestandteilen
• Die korrekte Zündung der Brenner und den einwandfreien Betrieb auch bei kleinster Flamme überprüfen. • Die Dichte der Gasleitung überprüfen. • Den Zustand des Stromkabels überprüfen. • Die Abflussrohre der Geräte Typ 'B' gemäß den im Aufstellungsland geltenden Vorschriften reinigen AUSTAUSCH VON BESTANDTEILEN ACHTUNG! Vor jedem Austausch ist sicherzustellen, dass der Netzanschluss des Geräts... - Seite 72 Elektronische Karte (für elektronische Modelle) Um die elektronische Karte auszuwechseln, die Tür öffnen. Danach die Befestigungs-Schrauben des Gehäuses unterhalb des der Wanne entfernen, den Verteilerdeckel nach hinten in rechter Richtung drehend entfernen. Dabei aber auf die Verkabelung achten. Die Verbindung vom Typ Flat herausnehmen und zwar in Richtung Display.
- Seite 73 FREIDORAS GAS FREIDORAS GAS CON TERMOSTATO ELECTRONICO FREIDORAS ELECTRICAS FREIDORAS ELECTRONICAS SERIE 70 INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO Pag. 72/87...