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Nissei NA 6468 Combi APM Betriebsanleitung

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Inhaltsverzeichnis

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Betriebsanleitung
NA 6468 Combi APM
Win Equipment B.V.
De Kronkels 31
3752 LM Bunschoten
Niederlande
Tel.:
+31 (0)33 299 22 66
E-mail:
service@nissei.nl

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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Nissei NA 6468 Combi APM

  • Seite 1 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Win Equipment B.V. Tel.: +31 (0)33 299 22 66 De Kronkels 31 E-mail: service@nissei.nl 3752 LM Bunschoten Niederlande...
  • Seite 2 ‘Übersetzung die Originalbetriebsanleitung’ Version datum: 29. März 2018...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Inhalt Inhalt ........... 3 1 Einleitung .
  • Seite 4 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 6 Störungen ..........27 Meldungen auf dem Display.

  • Seite 5: Einleitung

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 1 Einleitung 1.1 Zweck Diese Betriebsanleitung soll den Bediener über den Betrieb und die Wartung der NA 6468 Combi APM informieren. Lesen Sie vor Inbetriebnahme der Maschine diese Betriebsanleitung sorgfältig. 1.2 Hersteller  Win Equipment B.V.

  • Seite 6: Garantie

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Diese Maschine enthält fluorierte Treibhausgase in einem hermetisch abgedichteten System mit den im Etikett angegebenen Werten. 1.4 Garantie Der Händler gewährt, auf neue Maschinen, fünf Jahre Garantie auf teure Ersatzteile und zwölf Monate Garantie auf nicht verschleißende Bauteile und Reparaturkosten.

  • Seite 7: Sicherheit

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 2 Sicherheit 2.1 In dieser Anleitung verwendete Symbole Es folgt eine Erklärung der Symbole, die den Leser in dieser Anleitung auf bestimmte Situationen aufmerksam machen. Vorsicht erforderlich: - es droht Unfallgefahr oder - die Maschine kann beschädigt werden...

  • Seite 8: Sicherheitssymbole Auf Der Maschine

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 2.3 Sicherheitssymbole auf der Maschine Die folgenden Sicherheitssymbole wurden an der Maschine angebracht: Position des Not-Aus-Schalters. Das Symbol ist links vorn an der Maschine über dem Not- Aus-Schalter angebracht. Handquetschgefahr. Dieses Symbol ist oben an der Maschine neben dem Mixbehälter angebracht....

  • Seite 9: Sicherheitshinweise

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 2.4 Sicherheitshinweise Die Maschine entspricht den grundlegenden Gesundheits- und Sicherheitsbestimmungen in den maßgeblichen Richtlinien der Europäischen Union. Unsachgemäße oder nachlässige Verwendung kann zu gefährlichen Situationen führen. Bitte die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise beachten: • Die Maschine in Übereinstimmung mit den grundlegenden Gesundheits- und Sicherheitsbestimmungen in den maßgeblichen europäischen Richtlinien...

  • Seite 10: Bedienung Und Wartung

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 2.5 Bedienung und Wartung Die Maschine darf nur von geschultem Personal bedient, gewartet und gereinigt werden. Der Endanwender bestimmt, auf welcher Grundlage Personal dazu befugt ist. 2.6 Hygiene Gute Hygiene ist sehr wichtig. Bitte die folgenden Regeln einhalten: •...

  • Seite 11: Installation

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 3 Installation Lesen Sie dieses Kapitel vor Installation der Maschine sorgfältig. Nur so kann ein Höchstmaß an Sicherheit gewährleistet werden. 3.1 Einleitung Die Erstinstallation führt der Händler durch. Zum Aufstellen der Maschine an einem anderen Ort empfiehlt sich eine Kontaktaufnahme mit Ihrem Händler.

  • Seite 12: Anschluss An Kühlwasser

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 3.4 Anschluss an Kühlwasser • Den Zuleitungsschlauch mit einem Waschmaschinenhahn (3/4"- Wasserhahn mit Entlüftung) verbinden. Der Wasserdruck muss zwischen mindestens 1 Bar und höchstens 3 Bar liegen. • Den Abflussschlauch mit dem Abflussrohr verbinden. Beim Anschluss bitte die Bestimmungen des örtlichen Wasserwirtschaftsamts beachten.

  • Seite 13: Maschinenbeschreibung

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 4 Maschinenbeschreibung 4.1 Funktion und Produkte Die Maschine ist ausschließlich zur gewerblichen Zubereitung von Softeis mit den Zutaten Wasser und Eiscrememix geeignet. 4.2 Maschine in der Über- sicht 1. Bedienfeld 1 2. Bedienfeld 2 3. Bedienfeld 3 4.
  • Seite 14 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Bedienfeld 1 & 3 • OFF Zum Abschalten der Maschine drücken; nur die Kontrollleuchten bleiben aktiviert. Vor dem Umschalten des Modus zuerst auf „OFF“ drücken. • PASTEURISING Schaltet die Maschine in den Pasteurisiermodus. Der Eiscrememix im Zylinder und Mixbehälter wird pasteurisiert und die Maschine danach in den Standby-...
  • Seite 15 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Buffetbedienung (optional) 1. Getarnte buffettaste. Die wahltasten funktionieren nur, wenn sie gleichzeitig mit der Buffet-Taste gedrückt werden. De Buffettaste verhindert das Kunden die Maschine unabsichtig bedienen. Kombikop An der Obenseite des Kombikopfs befinden sich: 1. Softeis-Zapfhebel Gesmack 1 2.
  • Seite 16 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Sirupsektion 1. Ein/Aus Schalter APM Für jede der vier Milchshake-Sorten befinden sich in der Sirupsektion die folgenden Komponenten. 1. Wahltaste für Sorte 2. Siruppumpe 3. Siruptankdeckel 4. Siruptank Mixbehälter (zweimal) 1. Mixpumpe 2. Mixbehälter-Rührer 3. Luftschläuche...

  • Seite 17: Bedienung

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 5 Bedienung 5.1 Inbetriebnahme (Beginn des Arbeitstags) Achtung! Führen Sie den Ablauf der Inbetriebnahme für beide Zylinder nacheinander aus! Zuerst kontrollieren, ob die Maschine im „STANDBY“-Modus ist. Sollte das nicht der Fall sein, die Temperatur des Mix im Mixbehälter messen.
  • Seite 18 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 4. Den Sirupkopf in den 5. „OFF“ drücken. 6. „WASH“ drücken. Kombikopf einführen. 10 Min. 7. Mindestens 8. „OFF“ drücken. 9. „RUN“ drücken. 10 Minuten warten. 10. Warten bis zwei hori- 11. Ein oder zwei Eis aus 12.

  • Seite 19: Zapfen Softeis

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 5.2 Zapfen Softeis 1. Einen Eisbecher oder 2. Den Eishebel ganz 3. Den Eishebel vollstän- eine Eiswaffel unter nach unten ziehen. dig nach oben das Eis-Zapfrohr hal- Das Eis wird jetzt ge- drüchen. ten. zapft.

  • Seite 20: Zapfen Milchshake

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 5.3 Zapfen Milchshake 1. Einen Becher in den 2. Die gewünschte Ge- Halter hängen. schmacksrichtung wählen. Der Becher wird auto- matisch mit Michsha- ke gefüllt. Sie können das Zapfen der Michshakes unterbrechen durch drücken einer der Wahltasten für Milchshake-Sorten.

  • Seite 21: Ausschalten (Am Ende Des Arbeitstags)

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 5.4 Ausschalten (am Ende des Arbeitstags) Die Maschine wird nicht an jedem Tage auf dieselbe Weise ausgeschaltet. Es kann eine Auswahl zwischen Ausschalten und Standby sowie Ausschalten und Pasteurisieren getroffen werden. Die niederländischen Hygienevorschriften sehen folgende Richtlinien zum Pasteurisieren vor: •...

  • Seite 22: Ausschalten Und Standby

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 5.4.1 Ausschalten und Standby 1. „OFF“ drücken. 2. „STANDBY“ drücken. 3. Den Becherhalter ent- fernen. 4. Den Kombikopf und 5. Den Kombikopf mit 6. Den Becherhalter rei- die Maschine mit ei- 80%igem Alkohol- ningen. nem bürste und sau- spray desinfizieren.

  • Seite 23: Ausschalten Und Pasteurisieren

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 5.4.2 Ausschalten und Pasteurisieren 1. Den Sirupkopf aus 2. Den Sirupkopf mit ei- 3. Den Sirupkopf mit dem Kombikopf zie- nem sauberen Tuch 80%igem Alkohol- hen. (vorzugsweise mit Pa- spray desinfizieren. pier) reiningen. 4. Den Öffnung im Kom- 5.

  • Seite 24: Not-Aus-Schalter

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 5.5 Not-Aus-Schalter Die Maschine muss bei einer Gefahr für Personen oder Maschinen sofort ausgeschaltet werden: • Den Not-Aus-Schalter drücken. Dadurch wird die gesamte Maschine sofort außer Betrieb gesetzt und die Betriebsspannung abgeschaltet. Der Not-Aus-Kreis ist jetzt aktiviert.

  • Seite 25: Ändern Der Einstellungen

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 5.7 Ändern der Einstellungen 5.7.1 Einstellen der Viskosität Sie dürfen diese Funktion ausschließlich im „Run“-Modus ausführen! Die Viskosität kann in Schritten von einem halben eingestellt werden. Auf dem Display wird dies mit einem punkt angezeigt nach der letzten Ziffer.

  • Seite 26: Einstellen Der Sirupmenge

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 5.7.3 Einstellen der Sirupmenge Die Sirupmenge kann für jede Geschmacksrichtung mit den Reglern oben an der Sirupsektion eingestellt werden. Weniger Sirup: Mehr Sirup: • Den Regler nach links • Den Regler nach drehen. rechts drehen.

  • Seite 27: Störungen

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 6 Störungen Wahrscheinlich können Sie einige Störungen ohne Schwierigkeiten selbst beheben. Versuchen Sie, Störungen mit Hilfe der Hinweise in dieser Anleitung selbst zu beheben, bevor Sie sich an den Händler wenden. 6.1 Meldungen auf dem Display Folgende Meldungen können auf dem Display erscheinen:...

  • Seite 28: Wie Erzielen Sie Mit Der Maschine Den Meisten Nutzen

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 6.2 Wie erzielen Sie mit der Maschine den meisten Nutzen? Grundvoraussetzung, um den meisten Nutzen mit der Maschine zu erreichen, ist ein stabiler, reibungsloser Betrieb mit einem konstanten Luft-Eiscrememix- Verhältnis. Ist dieses Luft-Eiscrememix nicht konstant, dann ist das abgezapfte Eis entweder zu weich oder gar nass, die Maschine macht ein kratzendes Geräusch, der Eiskopf spuckt oder das Maschinendisplay zeigt „LO“...

  • Seite 29: Maßnahmen Bei Kratzgeräuschen, Spucken Oder „Lo"-Anzeige

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 6.2.3 Maßnahmen bei Kratzgeräuschen, Spucken oder „LO“-Anzeige Kratzgeräusche, Spucken oder eine „LO“-Anzeige wird fast immer durch zu viel Luft im Zylinder verursacht. Es entstehen im Zylinder freie Luftblasen, die beim Abzapfen des Eises aus der Eismaschine herausplatzen. Dieses Problem lässt sich durch Montage einer Düse mit kleinerem Lochdurchmesser auf dem Düsenrohr...
  • Seite 30 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Problem Ursache Abhilfe Schaben und klopfen. Zu viel Luft im Zylinder. Siehe Abschnitt 6.2 „Wie erzielen Sie mit der Maschine den meisten Nutzen?“ Das Eis ist zu weich Nicht viel Luft in der Siehe Abschnitt 6.2 „Wie...
  • Seite 31 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Problem Ursache Abhilfe Die grüne Leuchte Mixbehälter-Rührer Kontrollieren, ob sich der „STANDBY“ leuchtet funktioniert nicht Rührer dreht (dieser muss nach dem (Fehlermeldung EO5). sich alle 3 bis 4 Minuten Pasteurisieren nicht kurz drehen). auf. Wenn nicht, bitte den Die Maschine muss Händler benachrichtigen.

  • Seite 32: Wartung

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7 Wartung 7.1 Sicherheitshinweise • Reinigen und desinfizieren Sie die Maschine gemäß den Hygienevorschriften für die Speiseeiszubereitung, jedoch mindestens 1 x alle 6 Wochen. • Entkalken Sie die Maschine jeden 2. bis 4. Reinigungsdurchlauf jenach Verschmutzung, jedoch mindestens 2 x jährlich.

  • Seite 33: Notwendige Hilfsmittel

    7.2.1 Notwendige Hilfsmittel Zum Reinigen der Maschine sind erforderlich: • Eimer und Bürsten • Geschirrtuch oder Küchenrolle • Reinigungsmittel (empfohlen: Nissei Cip Clean) • Desinfektionsmittel (empfohlen: Nissei Algides) • O-Ring-Entferner und Kolbenzieher • Innensechskantschraubenzieher • 80%iges Alkoholspray • Schmiermittel (Petrogel)

  • Seite 34: Reinigen Und Desinfizieren

    • Die Teile auf ein sauberes Geschirrtuch oder einen Bogen Küchenrolle legen. Reinigungs lösung • Mischen Sie in einem sauberen Eimer eine aus 100 ml Nissei Cip Clean und 10 Liter Warmwasser bestehende Reinigungslösung an. Beim Reinigen regelmäßig eine neue Reinigungslösung einsetzen! Desinfektionslösung...

  • Seite 35: Entkalken

    Reinigungsdurchlauf jenach Verschmutzung, jedoch mindestens 2 x jährlich, entkalkt werden. Entkalkungslösung • Mischen Sie in einem sauberen Eimer eine aus 1 Liter Nissei Desca Plus und 10 Liter kaltem Wasser bestehende Lösung an. 7.3 (De-)Montieren, Reinigen und Desinfizieren der Maschine Vor Beginn bitte die allgemeinen Hinweise zum Reinigen und Desinfizieren lesen.

  • Seite 36: Abtauen Und Entleeren Des Zylinders (Links Und Rechts)

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7.3.2 Abtauen und Entleeren des Zylinders (links und rechts) Den alten Eiscrememix wegwerfen; und absolut nicht wieder verwenden. 10 Min. 1. „OFF“ drücken. 2. „PASTEURISING“ 3. 10 Minuten warten. drücken. 10 Sek. 4. „OFF“ drücken.

  • Seite 37: Mixpumpe Und Mixbehälter-Rührer Entfernen (Links Und Rechts)

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7.3.3 Mixpumpe und Mixbehälter-Rührer entfernen (links und rechts) Vor dem Entfernen der Mixpumpe aus dem Mixbehälter dafür sorgen, dass der Zylinder nicht mehr unter Druck steht. 1. Die Luftschläuche 2. Die Mixpumpe her- 3. Einen Luftschlauch trennen.

  • Seite 38: Reinigen Des Mixbehälters Und Zylinders (Links Und Rechts)

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7.3.5 Reinigen des Mixbehälters und Zylinders (links und rechts) kaltes Wasser 1. Den Mixbehälter 2. „WASH“ drücken. 3. Den Mixbehälter reini- vollständig mit kaltem gen. Wasser füllen. Reinigungs- Lösung 4. „OFF“ drücken. 5. Das gesamte Wasser 6.
  • Seite 39 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 5 Min. 13. „WASH“ drücken. 14. 5 Minuten warten. 15. „OFF“ drücken. 16. Das gesamte Wasser 17. Die Schritte 12 bis 16 aus der Maschine wiederholen. ablassen. Achten Sie dass Sie die Mixpumpe nocht nicht in den Mixbehälter einsetzen.

  • Seite 40: Maschine Entkalken (Links Und Rechts)

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7.3.6 Maschine entkalken (links und rechts) Maschine jeden 2. bis 4. Reinigungsdurchlauf jenach Verschmutzung, jedoch mindestens 2 x jährlich entkalken. Die gereinigten Edelstahlkomponenten der Pumpe lose in den Mischtank legen, um diese ebenfalls zu entkalken.

  • Seite 41: Ausbauen Des Kombikopfs

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7.3.7 Ausbauen des Kombikopfs 1. Den Not-Aus-Schal- 2. Den Haltestift von den 3. Den Zapfhebel abneh- ter drücken um die Zapfhebeln abneh- men. Maschine auszuschal- men. ten. (Achtung! Die Zapfhe- bel einer nach dem an- deren abnehmen.

  • Seite 42: Demontieren, Reinigen Und Desinfizieren Des Kombikopfs

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7.3.8 Demontieren, Reinigen und Desinfizieren des Kombikopfs 1. Die vier Kolben aus 2. Die Innensechskant- 3. Den APM-Sensor vom dem Kombikopf ne- schrauben lösen. Milchshake-Motor men. entfernen. 4. Den Milchshake-Mo- 5. Die Dichtungen an der 6.

  • Seite 43: (De-)Montieren, Reinigen Und Desinfizieren Des Milchshake-Motors

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7.3.9 (De-)Montieren, Reinigen und Desinfizieren des Milchshake-Motors 1. Die Halteschraube 2. Vorsichtig das Bür- 3. Die O-Ringe vom Bür- entfernen. stengehäuse aus dem stengehäuse abneh- Milchshake-Motor zie- men. hen. Reinigen Desinfizieren 4. Den O-Ring vom Mil- 5.

  • Seite 44: Anbringen Des Kombikopfs

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7.3.10 Anbringen des Kombikopfs 1. Den Ventilschlauch 2. Die zwei O-Ringe am 3. Das Rückschlagventil am Rückschlagventil Rückschlagventil an- in den Kombikopf ein- anbringen. bringen. setzen. Es darf NICHT ge- Diese dürfen NICHT schmiert werden! geschmiert werden! 4.

  • Seite 45: Reinigen Und Desinfizieren Des Zylinder-Rührwerk (Links Und Rechts)

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 13. Die vier Kolben in den 14. Den Haltestift des Si- Kombikopf einsetzen. rupkopfs einsetzen. 7.3.11 Reinigen und Desinfizieren des Zylinder-Rührwerk (links und rechts) 1. DenZylinder-Rühr- 2. Die Cremedichtung 3. Den Zylinder (außen) werk aus dem Zylin- von der Antriebswelle reinigen.

  • Seite 46: Anbringen Des Kombikopfs

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7. Die Cremedichtung 8. Den Zylinder-Rühr- 9. Das Zylinder-Rühr- auf die Antriebswelle werk zusammen- werk in den Zylinder setzen. bauen. einsetzen. 7.3.12 Anbringen des Kombikopfs 1. Die Dichtungen an der 2. Den Kombikopf auf 3. Dafür sorgen, dass Rückseite des Eiskop-...
  • Seite 47 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7. Die Buchse des Mi- 8. Die APM-Buchse ein- 9. Die APM-Buchse an- chshake-Motors an- stecken. ziehen. ziehen. 10. Die Feder am Zapfhe- 11. Den Zapfhebel im Eis- 12. Den Haltestift des blen anbringen. kopfs zusammen- Zapfhebels anbringen....

  • Seite 48: Desinfizieren Der Maschine (Links Und Rechts)

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7.3.13 Desinfizieren der Maschine (links und rechts) Desinkektions-- Lösung 5 Min 1. Den Mixbehälter 2. Mindestens 5 Minuten 3. Die gesamte Entkal- vollständig mit einer warten. kungslösung aus der Desinfektionlösung Maschine ablassen. füllen. kaltes Wasser kaltes Wasser 4.
  • Seite 49 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7. Den Kolbenzieher ent- 8. Die obere Scheibe von 9. Die mittlere Scheibe fernen. der Welle lösen. von der Welle schie- ben. 10. Die O-Ringe von der 11. Die O-ring von der 12. Die zwei ...
  • Seite 50 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 19. Den drei O-Ringe am 20. Alle O-Ringe mit Pe- 21. Den dicken 0-Ring an Pumpenfuß anbrin- trogel schmieren. der unteren Scheibe gen. anbringen. Es darf NICHT ge- schmiert werden! 22. Den O-Ring an der un- 23.
  • Seite 51 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 31. Die mittlere Scheibe 32. Den Kolben in das 33. Das Düsenrohr anbrin- gegen die untere Pumpengehäuse ein- gen. Scheibe schieben. setzen. Den Kolben so weit wie möglich in das Gehäuse drücken. 34. Den Pumpenfuß an 35.

  • Seite 52: Inbetriebnahme Der Maschine (Links Und Rechts)

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7.3.15 Inbetriebnahme der Maschine (links und rechts) Für optimale Hygiene wird empfohlen, die Maschine mit frischem Eiscrememix zu starten. Keinen alten Eiscrememix verwenden. 1. Die Not-Aus- Funktion 2. Den Rührer einsetzen. 3. Den Mixbehälter mit rückstellen.
  • Seite 53 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 10 Min. 10. Ungefähr 10 Minuten 11. „OFF“ drücken. 12. „RUN“ drücken. warten. 13. Warten, bis 2 Zeilen 14. Ein oder zwei Eis aus 15. Ein Milchshake abzap- im linken Display er- den drei Zapfdüsen fen, testen und diese scheinen.

  • Seite 54: Reinigung Des Sirupkopfs Und Der Sirupschläuche

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 7.3.16 Reinigung des Sirupkopfs und der Sirupschläuche Diese Handlungen müssen ein Mal pro 3 Monaten (ein Mal pro 2 Reinigungen) ausgeführt werden. 1. „OFF“ drücken. 2. Den Sirupkopf aus 3. Die zwei Haltestifte dem Kombikopf ent- aus dem Sirupkopf fernen.
  • Seite 55 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM warmes Wasser 10. Die Sirupschläuche in 11. Alle Deckel von den 12. Alle Rohre an den einen leeren Eimer Sirupbehältern ab- Deckeln in einen Ei- hängen. schrauben. mer mit warmem Wasser hängen. Spülen beendet 13. „1“ drücken.
  • Seite 56 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 22. Die Schritte 20 und 23. Die Deckel auf die Si- 24. „1“ drücken. 21 für die anderen Ge- rupbehälter schrau- schmacksrichtungen ben. wiederholen. 25. Warten bis Sirup aus 26. „1“ drücken. 27. Die Schritte 24 bis 26 dem Rohr kommt.

  • Seite 57: Transport Und Lagerung

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 8 Transport und Lagerung Vor dem Bewegen der Maschine kontrollieren, ob alle Anschlüsse getrennt worden sind. 8.1 Transport Beim Transport müssen folgende Regeln beachtet werden: • Die Maschine immer aufrecht transportieren. • Geeignete Hebemittel verwenden. Die Maschine nicht von Hand anheben.

  • Seite 58: Entsorgen

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM 9 Entsorgen 9.1 Umweltschutz Folgende Hinweise müssen beachtet werden: Bei der Entsorgung der Maschine sollte die Maschine gemäß den Vorschriften zu einer zertifizierten Sammelstelle für elektrische Geräte übergeben werden. Hier wird die Maschine in einer umweltverträglichen Weise auseinandergebaut und werden die Materialien wiederverwertet.

  • Seite 59: Anlage 1 Technische Daten

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Anlage 1 Technische Daten Abmessungen der Maschine Höhe 1500 mm Breite 540 mm Tiefe 840 mm Gewicht circa 250 kg Anschlussdaten Elektrisch 400 V 3 x 16 Amp + N + PE Wasserdruck min. 1 bar / max. 3 bar Umgebungstemperatur +5°C tot +35°C...

  • Seite 60: Anlage 2 Ersatzteile

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Anlage 2 Ersatzteile A2.1 Kombiopf, Sirupkopf und Zylinder-Rührwerk Version datum: 29. März 2018...
  • Seite 61 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Version datum: 29. März 2018...

  • Seite 62: A2.2 Mixpumpe (Zweimal)

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM A2.2 Mixpumpe (zweimal) Version datum: 29. März 2018...
  • Seite 63 Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Version datum: 29. März 2018...

  • Seite 64: A2.3 Milchshake-Motor Und Apm-Sensor

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM A2.3 Milchshake-Motor und APM-sensor Position Bezeichnung Anzahl Produkt-Nr. Shake Motor 31010 O-Ring 26,58 x 3,53 (orange) 35001 Innensechskantschraube (Flachkopf) M4 x 6 Bürstengehäuse 31002 O-Ring 24 x 3,5 (blau) 35025 APM sensor 34007 Becherhalter 31032...

  • Seite 65: Anlage 3 Eg-Konformitäts-Erklärung

    Betriebsanleitung NA 6468 Combi APM Anlage 3 EG-Konformitäts- erklärung EG-Konformitätserklärung für Maschine Richtlinie 2006/42/EG, Anhang II, Punkt 1.A (Übersetzung der Orginalerklärung) Der Hersteller, Win Equipment B.V. De Kronkels 31 3752 LM Bunschoten Niederlande erklärt hiermit, dass die folgende Maschine: Bezeichnung: Nissei Softeis-Maschine...

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