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Congélation rapide :
Mettez en marche votre congélateur en position de la congélation rapide au moins 24 heures
au préalable avant d'y mettre les aliments frais. Ne changez pas le réglage pour la congélation
rapide.
Activez la congélation rapide en poussant sur le bouton jaune et terminez l'opération en
repoussant sur le même bouton. Ainsi, les aliments que vous sortirez au moment de dégivrage
resteront plus longtemps sans se décongeler.
Emballage :
Il faut bien emballer les produits alimentaires avec le matériau d'emballage (film en plastique
ou papier aluminium) de façon à ne pas laisser d'air à l'intérieur.
Il faut mettre sur les récipients n'ayant pas de couvercle, une double couche de film et mettre
un élastique autour.
Les aliments liquides ou en pâte se dilatant de 1/10 pendant la congélation, il ne faut pas
remplir les récipients jusqu'au bord.
Il faut étiqueter les paquets à congeler. On peut utiliser dans ce but des étiquettes
autocollantes. Il faut écrire sur les étiquettes, date de congélation, quantité, dernière date de
consommation, durée maximale de conservation des produits alimentaires.
Disposition des produits alimentaires :
Regrouper les produits alimentaires. Disposer dans la partie inférieure les produits alimentaires
à consommer plus tard et dans la partie supérieure ceux qui seront consommés plus tôt.
la ligne de charge
maximale
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