Everlasting STAGIONATORE Benutzeranleitungen
Verwandte Anleitungen für Everlasting STAGIONATORE
Inhaltszusammenfassung für Everlasting STAGIONATORE
- Seite 1 Istruzioni per l ' u tilizzatore User Instruction Instructions pour l' u tilisateur Benutzeranleitungen ARMADIO REFRIGERATO REFRIGERATED CABINET ARMOIRE RÈFRIGÈRÈE KÜHLSCHRANK STAGIONATORE STAG.02...
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Seite 63: Prüfung Und Garantie
REIFUNGSKÜHLSCHRANK BEDIENUNGSANLEITUNG REIFUNGSKÜHLSCHRANK Kapitel 1 ALLGEMEINE NORMEN UND ANWEISUNGEN 1.1 PRÜFUNG UND GARANTIE Das Gerät wird gemäß den gültigen Normen im Werk des Herstellers geprüft und gebrauchsfertig geliefert. Die Garantie beträgt 12 Monate ab Gerät-Lieferdatum und umfasst Reparatur oder Ersatz defekter Teile, mit Ausnahme elektrischer und elektronischer Teile. -
Seite 64: Kapitel 2 Technische Daten
REIFUNGSKÜHLSCHRANK 1.4 ALLGEMEINE SICHERHEITSNORMEN Handbuch aufmerksam lesen und Anleitungen sorgfältig beachten. Der Benutzer haftet für Arbeiten am Gerät, die nicht gemäß den im Handbuch aufgeführten Anleitungen vorgenommen wurden. Im folgenden sind die wesentlichen allgemeinen Sicherheitsnormen aufgeführt: - in keinem Fall Gerät mit feuchten bzw. nassen Händen oder Füßen berühren; - Gerät nicht barfüßig berühren;... -
Seite 65: Abgabe- Und Aufgenommene Leistung
REIFUNGSKÜHLSCHRANK 2.3 ABGABE- UND AUFGENOMMENE LEISTUNG Die technischen Daten bezüglich Abgabe- und aufgenommener Leistung sind der Tabelle 1 angegeben. In diesem Zusammenhang sind die Betriebsbedingungen, siehe Abschnitt 4.4, stets zu beachten. 2.4 GERÄUSCHEMISSION Die Geräuschemission des Geräts liegt unter 70 dB (A). 2.5 MATERIALIEN UND KÄLTEMITTEL Die Materialien mit ggf. -
Seite 66: Verkabelung Und Elektrischer Anschluss
REIFUNGSKÜHLSCHRANK 3.3 VERKABELUNG UND ELEKTRISCHER ANSCHLUSS Anlagenmontage und elektrischer Anschluss sind von Fachpersonal auszuführen. Aus sicherheitstechnischen Gründen sind folgende Hinweise zu beachten: - Sicherstellen, dass die Anlagenkapazität der aufgenommenen Leistung des Geräts entspricht - Bei fehlender Übereinstimmung zwischen Steckdose und Gerätstecker ist dieser durch eine passende und normgerechte Steckdose zu ersetzen - Keine Adapter oder Reduzierstücke verwenden (Bild 7) In jedem Fall sicherstellen, dass das Gerät korrekt an eine einwandfreie, fachgerecht... -
Seite 67: Kapitel 4 Betrieb
REIFUNGSKÜHLSCHRANK Kapitel 4 BETRIEB 4.1 ANWENDUNGEN UND GEBRAUCHSBESTIMMUNG 4.1.1 Gebrauchsbestimmung, vorgesehene und empfohlene Anwendung Das Gerät ist zur Behandlung von Lebensmittelprodukten - Kühlung, Konservierung und Lagerung in Geschäftsbereichen - ausgelegt. 4.1.2 Unsachgemäße und nicht erlaubte Anwendung 1) Behandlung von Produkten mit kontinuierlichem Kontrollbedarf, Kennzeichnungspflicht nach Temperaturänderungen bzw. Unter¬brechungen der Kühlkette, z.B.: - Medikamente - Blutplasma... -
Seite 68: Grundlegende Sicherheitsnormen
REIFUNGSKÜHLSCHRANK Kapitel 5 ALLGEMEINE UND PROGRAMMIERTE WARTUNG Die in diesem Kapitel aufgeführten Anleitungen sind für den Benutzer bzw. nicht ausgebildetes und für die allgemeine Wartung zuständiges Personal bestimmt. 5.1 GRUNDLEGENDE SICHERHEITSNORMEN Es wird auf die in Abschnitt 1.5 aufgeführten, grundlegenden Normen verwiesen, die die uneingeschränkte Sicherheit des Benut¬zers oder zuständigen Personals bei der Ausführung allgemeiner Wartungsarbeiten gewährleisten sollen: - in keinem Fall Gerät mit feuchten bzw. - Seite 69 REIFUNGSKÜHLSCHRANK Die Kondensat-Auffangsschale unter dem Kühlschrank manuell entleeren. 5.4 VORKEHRUNGEN BEI LANGER NICHTVERWENDUNG Hierbei wird von einer länger als 15 Tage dauernden Stilllegung ausgegangen. Folgendes ist vorzusehen: - Gerät ausschalten und elektrische Versorgung unterbrechen - Sorgfältige Reinigung gemäß Anleitungen in Abschnitt 5.2 vornehmen: Gerätinnenraum, Ablagen, Schalen, Führungen und Halterungen mit besonderer Beachtung der kritischen Punkte, z.B.
- Seite 70 REIFUNGSKÜHLSCHRANK REIFUNGSKÜHLSCHRANK Wir Danken Ihnen für Ihre Wahl einer Everlastings Reifungskühlschrank. Unser Reifungskühlschrank wurde entwickelt, um die notwendige und bestmögliche Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Reifung von Würsten und Käsen und das Abhängen von Fleisch wiederzugeben, abgesehen von den Umweltbedingungen. Die Reifung von Würsten besteht z.B.
- Seite 71 REIFUNGSKÜHLSCHRANK Beschreibung Tasten elektronischer Steuerung Zeichnung Schalttafelsiebdruck Taste ON/OFF Anschaltung- und Ausschaltungstaste. - Anschaltung: die Taste ON/OFF einmal drücken. - Ausschaltung: die Taste ON/OFF für 3 Sekunden drücken; das Gerät schaltet sich aus und das Display zeigt OFF Taste Enter Bestätigungs- und Wahltaste oder Zugangstaste zu den Untermenüs.
- Seite 72 REIFUNGSKÜHLSCHRANK ANSCHALTUNG DES REIFUNGSKÜHLSCHRANKS: - Stecker anschließen - Das Display zeigt OFF. - Das Gerät mit der Taste anschalten - Das Display zeigt die folgenden Werte: Prog. 1 UR55% 20 C - Oben links (Prog.1): Programmnummer (das Programm 01 ist automatisch eingestellt; den Anweisungen an Abschnitt Menu 08 Programme folgen, um das Programm zu ändern) - Oben rechts (F1): Programmphase - Unten links (00 Stunden): verstrichenen Zeit vom Beginn der Phase...
- Seite 73 REIFUNGSKÜHLSCHRANK Personalisierte Einstellung Für die personalisierte Einstellung eines Programms (2 voreingestellt und 18 vom Benutzer einstellbar) ist es hilfreich, die einzufügen- den Daten gemäß der Logik wie in der folgenden Tabelle vorzubereiten. Die Einstellung jedes Paramaters (Temperatur, Feuchtigkeit, Dauer, usw.) wird in einer waagerechten Reihenfolge stattfinden ( ): erstens werden Temperatursollwerte für jede Phase eingestellt, dann die Feuchtigkeitswerte für jede Phase, und so weiter für alle andere Werte PHASE 1...
- Seite 74 REIFUNGSKÜHLSCHRANK Feuchtigkeit 02 Feuchtigkeitswert jeder Phase. -Die Taste drücken, -Das Menü mit den Tasten scrollen, bis Menü 02 Feuchtigkeit, gefunden wird -Zugang zum Menü mit der Taste bestätigen, Set 1 aktuell Zeigt den aktuell eingestellten Feuchtigkeitssollwert der Phase 1 (40%) und den zu ändernden Wert (gewünschte Feuchtigkeit 70%) -Die Feuchtigkeit der Phase 1 mit den Tasten ändern...
- Seite 75 REIFUNGSKÜHLSCHRANK Entl¸fter Lufterneuerung im Kühlschrank und folgende Lüftung der gelagerten Produkte mit voreingestellter Dauer von 10 Minuten. Es ist möglich, die zyklische Häufigkeit der automatischen Aktivierung einzustellen. -Die Taste drücken, -Das Menü mit den Tasten scrollen, bis Menü 04 Entl¸fter gefunden wird -Mit der Taste bestätigen Abstand...
- Seite 76 REIFUNGSKÜHLSCHRANK -Die Taste für 5 Sekunden drücken, um zur nächsten Phase zu übergehen. -Den Typ von Ruhepause (manuell oder automatisch) der zweiten Phase mit der Tasten wählen -Mit der Taste bestätigen -Den Vorgang für alle 6 Phasen wiederholen. -Die Taste drücken, um zum Menü...
- Seite 77 REIFUNGSKÜHLSCHRANK -Die Taste für 5 Sekunden drücken, um zur nächsten Phase zu übergehen. -Den Wert mit den Tasten ändern -Mit der Taste bestätigen -Denselben Vorgang für alle 6 Phasen wiederholen. -Die Taste drücken, um zum Menu Ruhepause zurückzukehren. TAGE: Zahl der Aktivierungstage des Ruhezyklus für jede Phase. -Der Wert mit den Tasten ändern -Mit der Taste...
- Seite 78 REIFUNGSKÜHLSCHRANK Jedes Programm ist mit dem Folgende gekennzeichnet: - Der Programmnummer (Prog 1, P01) - Der gesamten Dauer des Reifungsprogramms (32d=32 Tage) Prog. 01 -Das gewünschte Programm mit der Taste bestätigen -Die Taste drücken, um zum Hauptmenü zurückzukehren Wie startet man ein laufendes Programm wieder? Wenn ein Reifungszyklus läuft, zeigt das Display die folgenden Informationen: Set 1 UR55%...
- Seite 79 REIFUNGSKÜHLSCHRANK Anmerkung: Alarm A01 Black Out Ein Energiemangel hat sich ereignet. Die wiederbetriebene Tafel nimmt das Gerät wieder gewöhnlich auf, indem sie die Stunden bis Ende des laufenden Programms vor dem Energiemangel erledigt. Beispiel: - 23 Tage und 7 Stunden bis Ende des Programms sind übrig - Der Energiemangel dauert 5 Stunden;...
- Seite 80 REIFUNGSKÜHLSCHRANK CMit einer von einem autorisierten Techniker modifizierbaren Stichprobenzeit speichert die Tafel täglich die folgenden Werte: - Zellesonde, - Verdampfersonde, - Verflüssigersonde, - Feuchtigkeit, - Alarme, - laufende Enteisungen. Der Speicher kann bis 2800 Aufzeichnungen enthalten; wenn es kein Platz mehr gibt, werden neue Daten die Alten überschreiben. Die Taste für 3 Sekunden drücken, um Daten drucken zu starten.
- Seite 81 REIFUNGSKÜHLSCHRANK Uhrzeiteinstellung Einstellung 3: -Die Taste drücken, um sich ins Untermenü zu begeben -Die blinkende Zahl mit den Tasten ändern . -Die Werte mit den Tasten bestätigen. -Zum Einstellungen-Menü mit der Taste zurückkehren. Data 30/10/12 Ora 14:58.12 Eingabe / Ausgabe Einstellung 4: -Die Taste drücken, um sich ins Untermenü...
- Seite 82 REIFUNGSKÜHLSCHRANK...
- Seite 84 REIFUNGSKÜHLSCHRANK EVERLASTING s.r.l. 46029 SUZZARA (MN) - ITALY - S.S. Cisa km.161 Tel.0376/521800 (4 linee r.a.) - Telefax 0376/521794 http://www.everlasting.it - E-mail:everlasting@everlasting.it...