Krampouz Gaufriers Serie Bedienungsanleitung Seite 31

Tipps für die Waffelzubereitung
▪ Stellen Sie das Gerät auf eine ebene und feste Fläche. Verwenden Sie es nicht auf
hitzeempfindlichen Flächen.
▪ Die Eisen müssen im Voraus eingebrannt worden sein (siehe Kapitel Einbrennen der
Eisen). Schalten Sie das Waffeleisen ein und stellen Sie den Thermostat auf 200 °C;
schließen Sie die Eisen dabei.
▪ Es dauert etwa 15 Minuten, bis die Eisen die Temperatur von 200 °C erreicht haben.
▪ Öffnen Sie die Eisen.
▪ Fetten Sie die gesamten gusseisernen Platten mithilfe eines für den Kontakt mit
Lebensmitteln geeigneten Pinsels mit Öl ein.
▪ Für Brüsseler Waffeln: Geben Sie mithilfe einer Schöpfkelle oder eines Krugs Teig auf
eine der Platten, bis deren Vorsprünge bedeckt sind.
▪ Für Lütticher Waffeln: Geben Sie die Teiglinge auf die Platte.
▪ Schließen Sie die Eisen anschließend sofort und drücken Sie sie mithilfe der Griffe
aneinander. Bei Verwendung von flüssigem Teig wenden Sie die Eisen (außer 90°
öffnende Waffeleisen).
▪ Lassen Sie den Teig je nach Art der Waffel, Konsistenz des Teigs und Temperatur der
Eisen 3 bis 4 Minuten lang backen (die geeignete Garzeit finden Sie in wenigen
Versuchen heraus).
▪ Heben Sie das obere Eisen vorsichtig an und entnehmen Sie die Waffeln mithilfe einer
Waffelgabel.
▪ Lassen Sie die Waffeln möglichst auf einem Gitter abkühlen, um zu verhindern, dass
sie aufweichen.
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