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O Forno de Halogéneo com Acção Ciclónica é uma verdadeira revolução na cozinha:
poderá assar, cozer, dourar, aquecer, descongelar, etc. num tempo recorde todos os
seus alimentos, quer seja carne, peixe, legumes, etc. Largamente utilizado no mundo
profissional, o Forno de Halogéneo com Acção Ciclónica caracteriza-se, entre outras
coisas, pelo seu sistema de calor rotativo que permite uma cozedura uniforme e rápida,
além de uma poupança de energia significativa.
- Antes de utilizar pela primeira vez o seu Forno de Halogéneo com Acção Ciclónica,
ponha-o a funcionar vazio durante alguns minutos: 10 minutos a 200 ºC.
- É possível que liberte um odor a queimado, mas não se preocupe, pois é perfeitamente
normal.
- Limpe o interior do recipiente de vidro com uma esponja ou pano húmido para que a
superfície fique limpa.
- Coloque o tabuleiro de aço sob o recipiente de vido e disponha os alimentos no seu
interior.
- Coloque a tampa no recipiente de vidro e certifique-se de que as extremidades encaixam
bem uma na outra.
- Ligue o aparelho.
- A pega existente em cima da tampa deve estar completamente dobrada para o aparelho
funcionar: trata-se de uma medida de segurança.
- Regule o temporizador para o tempo de cozedura desejado.
- Regule o termóstato para a temperatura desejada.
Para saber os tempos de cozedura e as temperaturas adequadas, pode consultar a seguinte
tabela:
ALIMENTOS
Aves
Vitela
Porco
Boi
Cordeiro
Peixe
Salsichas
Pão torrado
Batatas
Arroz
Crustáceos
* Estes tempos de cozedura são apenas valores indicativos.
32
TEMPO DE COZEDURA*
30 - 40 min
25 - 30 min
15 - 20 min
15 - 20 min
20 - 25 min
10 - 15 min
10 - 13 min
8 - 10 min
12 - 15 min
15 - 20 min
10 - 12 min
TEMPERATURA
180 - 200 ºC
180 - 200 ºC
180 - 200 ºC
200 - 220 ºC
180 - 200 ºC
150 - 175 ºC
120 - 150 ºC
120 - 140 ºC
180 - 200 ºC
150 - 180 ºC
140 - 160 ºC
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