Bartscher 1HW211 Bedienungsanleitung Seite 19

Installation und Bedienung
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Die fertigen abgekühlten Waffeln können auch eingefroren werden. Damit die
Waffeln nicht zusammenkleben, legen Sie Backpapier oder Butterbrotpapier
dazwischen und frieren diese in Gefrierbeuteln oder geeigneten Gefrier-
behältern ein.
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Nehmen Sie nach Bedarf die Waffeln aus dem Gefrierfach heraus und lassen
Sie diese bei Raumtemperatur auftauen. Erwärmen Sie vor dem Servieren die
Waffeln kurz im Backofen bei ca. 100 °C. Legen Sie diese in einen Behälter mit
Deckel oder wickeln sie in Alufolie, so trocknen die Waffeln bei hohen
Temperaturen nicht aus.
Rezeptvorschlag für knusprige Waffeln (ca. 10 Stück)
500 g Mehl
300 g Zucker
400 g Butter
6 Stück Eier
2 Pck. Vanillezucker
½ TL Backpulver oder Natriumbikarbonat
1 Prise Salz
1. Mehl, Backpulver (oder Natriumbikarbonat), Salz, Zucker und Vanillezucker in
einer Rührschüssel mischen und eine Mulde in der Mitte machen.
2. Zerlassen Sie die Butter und lassen Sie sie etwas abkühlen.
3. Verrühren Sie die Butter mit den Eiern.
4. Gießen Sie diese Mischung in die Mulde in der Rührschüssel.
5. Vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
6. Lassen Sie den Teig vor dem Verbrauch mindestens eine halbe Stunde ruhen.
7. Backen Sie die Waffeln je nach gewünschtem Bräunungsgrad bei ca. 200 °C
etwa 2 - 3 Minuten.
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