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GARTABELLE
OBER- UND UNTERHITZE
Ebene
Temperaturen
Speisen
(von unten)
Fleisch
Lamb (1,5 kg)
2
Ziegenlammbraten (1,5 kg)
2
Hammelfleisch (1,5 kg)
2
Kalbfleisch (1,5 kg)
2
Rindfleisch (1 kg)
2
Schweinefleisch (1 kg)
2
Kaninchen (1,5 kg)
2
Hähnchen (1 kg)
2
Puter (3 kg)
2
Gans (2 kg)
2
Ente (1,5 kg)
2
Fisch (~ 1 kg)
Meerbrasse
2
Barsch
2
Lachs
2
Tunfisch
2
Forelle
2
Fischschnitten (1kg)
Schwertfisch
2
Tunfisch
2
Lachs
2
Kabeljau
2
Gemüse
Gefüllte Paprika
2
Gefüllte Tomaten
2
Ofenkartoffeln
2
Rohes gratiniertes Gemüse
2
Süß- oder Mehlspeisen usw.
Kuchen (Biskuit)
2
Torte (Obst-, Käsetorte)
2
Mürbeteigkuchen
2
Apfelstrudel
2
Plätzchen
2
Blätterteig
2
Pasteten und gefüllte Teigwaren
2
Brot
2
Pizza
2
Lasagne
2
Vol-au-vents
2
Soufflés
2
HINWEIS: Temperaturen und Garzeiten stellen lediglich Richtwerte dar.
OBER- UND UNTERHITZE+GEBLÄSE
Garzeit
Temperatur
Ebene
(°C)
(Minuten)
°C
(von unten)
200
90-120
180
2
200
90-120
180
2
200
90-120
180
2
180
90-120
170
2
180
90-120
170
2
180
100-130
170
2
180
100-110
170
2
200
65-75
200
2
180
180-200
180
2
180
140-160
180
2
180
90-120
180
2
180
45-55
170
2
180
60-80
170
2
180
60-80
170
2
180
60-80
170
2
180
45-55
170
2
170
35-45
170
2
170
35-45
170
2
170
35-45
170
2
170
35-45
170
2
180
50-70
170
2
180
50-70
170
2
180
40-50
180
2
180
40-50
180
2
150
35-45
150
2
160
60-80
160
2
170
30-40
170
2
180
40-50
180
2
140
20-35
140
2-4
150
30-40
150
2-4
160
50-60
160
2
180
30-40
180
2
225
10-15
225
2
180
35-45
180
2
180
15-25
180
2-4
160
40-50
160
2
Garzeit
(Minuten)
SPEISEN
80-110
Rippensteak
80-110
Schnitzel
80-110
Würstchen
80-110
80-110
Schweinekoteletts
90-120
Fisch
90-120
Hähnchenschenkel
65-75
180-200
Bratspießchen
140-160
Rippchen
90-110
1/2 Hähnchen
Ganzes Hähnchen
45-55
60-80
Braten (Schwein, Rind, Kalb) (~ 1kg)
60-80
Ente
60-80
Lammkeule
45-55
Roastbeef
35-45
35-45
35-45
35-45
50-70
50-70
40-50
40-50
35-45
60-80
30-40
40-50
20-35
30-40
50-60
30-40
10-15
35-45
15-25
40-50
GRILL
TURBOGRILL
Einschube-
Temperatur
Garzeit
Temperatur
bene
(°C)
(Min.)
(°C)
(von unten)
200
4
25-35
225
200
4
20-30
225
200
4
25-35
225
200
4
20-30
225
200
4
20-30
220
200
4
30-40
200
200
4
25-35
200
200
4
35-45
200
200
3
45-55
200
-
-
-
200
-
-
-
175
-
-
-
180
-
-
-
200
-
-
-
200
Einschube-
Garzeit
bene
(Min.)
(von unten)
3
20-30
3
15-25
3
20-30
3
15-25
3
15-25
3
30-40
3
25-35
3
35-45
3
45-55
3
60-70
2
90-100
2
90-120
2
80-100
2
40-60
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