Question & Réponse; Recettes - Inventum cg 600 Gebrauchsanleitung

10 | question et rÉPonse
Mon gril à plaques amovibles ne chauffe pas; quel erreur
je commet?
assurez-vous que l'appareil est branché dans une prise qui
fonctionne. Vérifiez ensuite que le bouton de réglage de
la température et le minuteur sont tous deux réglés. Le
gril ne commence à chauffer qu'une fois que le minuteur
est réglé.
Mes hamburgers sont seulement grillés à un côté.
Pourquoi?
Vérifiez le levier du sélecteur d'épaisseur réglable sur
votre gril. S'il est réglé trop haut, il est possible qu'il ne
se referme pas suffisamment sur votre viande pour griller
à deux côtés.
Lorsque je cuis des poitrines de poulet surgelées, elles
sont brunes à l'éxterieur mais encore roses à l'intérieur.
Comment puis-je m'assurer qu'elles sont cuites et
qu'elles ne présentent aucun problème de sécurité
alimentaire?
assurez-vous de décongeler les viandes et la volaille avant
de les griller. ceci permet de garantir qu'elles cuisent
uniformément et complètement.
Est-il possible de griller une côtelette de porc épaisse en
même temps qu'une côtelette de porc plus fine?
Il faut mieux cuire de la viande de la même épaisseur
dans la même fournée. cuisez donc soit l'une, soit l'autre
des côtelettes. Ou alors, vous pouvez séparer en deux
la côtelette épaisse, afin qu'elle soit plus fine et qu'elle
cuise uniformément à côté de celle qui est plus fine.

11 | recettes

Côtelettes de porc désossées à l'ail et au citron
6
os
1
1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe
2 gousses
1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe
le zest d'un gros citron
le jus d'un gros citron
placez tous les ingrédients, à l'éxception de 'huile
d'olive, dans un grand saladier et laissez mariner. faites
mariner le porc au réfrigérateur pendant au moins 4
heures, ou pendant la nuit. retirez du réfrigérateur au
moins une heure avant de cuire.
préchauffez le gril à 200°c, jusqu'à ce que le témoin
'ready' (prêt) s'allume. au moyen d'un pinceau,
appliquez l'huile d'olive sur les deux côtés du gril et
placez les côtelettes sur le gril.
grillez les côtelettes pendant 5 à 7 minutes.
Tuyaus pour grillez les panini
• utilisez un pain de bonne qualité.
• utilisez n'importe quelle combinaison d'ingrédients
pour la garniture, mais n'exagérez. un total de trois à
quatre ingrédients est idéal, pour que les différents
parfums soient mises en valeur.
• Essayez de choisir un ingrédient qui retient le sandwich.
Le fromage est une bonne option, car il fond. un effet
similaire peut être obtenu avec de la mayonnaise à l'ail,
de la tapenade d'olive ou même de la sauce barbecue.
• ne pas trop remplir le panini, parce que l'extérieur
cuise plus vite que l'intérieur.
• une fois le sandwich est prêt, utilisez un pinceau pour
appliquer une légère couche d'huile d'olive aux deux
côtés.
• préchauffez votre gril à 150°c, jusqu'à ce que le témoin
'ready' (prêt) s'allume.
• une fois que le gril est chaud, utilisez un pinceau pour
le couvrir d'une légère couche d'huile d'olive. placez
le sandwich dans le gril et fermez le couvercle. grillez
pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que le sandwich
a une apparence dorée.
Bonnes combinaisons pour les panini:
poulet grillé, gruyère, tomate et basilic
aubergine grillée, mozzarella et tapenade d'olive
fromage feta, épinards, pignons et ail grillé
Saumon fumé, fromage à la crème de légumes et aneth
Boeuf en tranches, fromage cheddar, relish de maïs et
sauce barbecue
15
côtelettes de filet de porc sans les
échalote, finement émincée
moutarde de dijon
vinaigre de cidre
ail frais, finement émincées
poivre noir moulu gros
huile d'olive