Enrico 812.142 Bedienungsanleitung Seite 21

Hoe men frituurt
- U kunt patat zonder olie bakken, dompel de patat in olie, laat de overtollige olie uitlekken.
Vervolgens zoals beschreven bij de gaartijden bakken.
- Om heerlijke goudbruine haantjes te bereiden dompelt u de haantjes in beslag en hierna in
de olie. Laat de olie afdruipen en frituur zoals aangegeven bij de gaartijden.
Hoe men roostert
- U kunt perfecte toast en snacks klaarmaken met de heteluchtoven zonder voorverwarming. Plaats het
voedsel direct op het rooster en bekijk het proces. Het voedsel zal een krokante buitenkant en zachte
binnenkant krijgen.
- U kunt ook snacks zoals crackers, chips en koekjes opfrissen. Plaats het voedsel voor een paar minuten
bij een maximale temperatuur in de heteluchtoven en het wordt weer knapperig.
Hoe men ontdooit
- Maak gebruik van de heteluchtoven voor gelijkmatig ontdooien van diepvriesproducten.
Stel de temperatuur in op 50°C. en controleer het eten iedere 5-10 minuten.
- Om diepgevroren maaltijden te bereiden wordt een vermindering van 20°C. aanbevolen
(voorbeeld: 225°C. wordt 205°C.). De kooktijd in de heteluchtoven ook verminderen van
30 tot 50% (voorbeeld 20 minuten wordt 10 tot 15 minuten).
Algemene richtlijnen en voorzorgsmaatregelen
- Zorg ervoor dat voedsel gelijkmatig in de heteluchtoven wordt verdeeld voor een gelijkmatige
luchtcirculatie.
- Hou de eerste keer dat u een recept uitprobeert het voedsel in de gaten via het glas,
dit omdat de kooktijd in de heteluchtoven redelijk kort is.
- Omdat het handig is het voedsel rechtstreeks op het rooster te leggen, is het verstandig het rooster met
anti-aanbakspray in te spuiten om plakken te voorkomen.
- De heteluchtoven is zelfreinigend. Vul het onderste deel van de oven met 5 cm water en stel de
temperatuur 10-12 minuten in op 100°C.
- In een zwaar vervuilde heteluchtoven voegt u een beetje afwasmiddel aan het water toe en veegt u de
vlekken, indien nodig, weg.
Het glazen oppervlak is heet!
- Gebruik altijd keuken handschoenen bij het aanraken van het apparaat en gebruik de geïsoleerde
handgreep.
Heteluchtoven KOOK INSTRUCTIES
Gevogelte
Kip - heel
Kip - delen
Kalkoen
Eend
Vlees
Rosbief (1,5 kg) - Rare
Rosbief (1,5 kg) - Medium
Rosbief (1,5 kg) - Doorbakken
Steak Medium
Gebraden lam (1,5 kg) Medium
Gebraden lam (1,5 kg) - Doorbakken
Worst
Eieren
Gepocheerd
Zacht gekookt
Omelet
Koeken
Bodem
Koeken
Gebak
Pasteitjes
Gevulde taart
Koken (min.) Temperatuur
35-40 200℃
15-20 200℃
60-90 200℃
50-60 200℃
35-40 175℃
45-50 175℃
55-60 175℃
8-10 250℃
60-70 200℃
80-90 200℃
10 200℃
5-6 175℃
4-5 200℃
10-12 175℃
20-25 200℃
35-40 150℃
10-12 200℃
25-30 175℃
Rooster
onder
boven
onder
boven
onder
onder
onder
boven
onder
onder
onder
onder
onder
onder
onder
onder
boven
onder
21