Chef'sChoice 700 Bedienungsanleitung
Verwandte Anleitungen für Chef'sChoice 700
Inhaltszusammenfassung für Chef'sChoice 700
- Seite 49 BEDIEnunGsAnLEItunG MODEL 700 ® Ceramic + Steel Diamond Hone Messerschärfer Bitte lesen Sie die folgenden Hinweise vor dem ersten Gebrauch. Bitte befolgen Sie die folgenden Anweisungen, um ein optimales Ergebnis zu erhalten. © 2015 EdgeCraft Corp.
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Seite 50: Wichtige Sicherheitshinweise
Brand, Stromschlag oder Verletzungen führen. ® 9. Das Chef’sChoice Ceramic + Steel Modell 700 wurde für das Schleifen von Stahl- und Keramikmessern entwickelt. Er ist nicht geeignet zum Schleifen von Scheren, Beilklingen oder anderen Klingen, die nicht frei in die Öffnungen passen. - Seite 51 WaHL getroffen ® Gratulation! Als Eigentümer des besonders vielseitigen Chef’sChoice Ceramic + Steel Modell 700 erfahren Sie, wie einfach es ist, Ihre Stahl- und Keramikmesser fabrikscharf zu halten. Ein hochpräzises Führungssystem sorgt dafür, dass jedes Messer automatisch in die optimale Schleifposition gebracht wird, sodass die Diamant- schleifscheiben die Klinge schnell schärfen.
- Seite 52 BeSCHreIBung deS modeLL 700 meSSerSCHLeIfer Das Modell 700 (Abb. 1) ist ein einzigartiger Messerschleifer mit Stufe 1 Stahl zum Schleifen von Stahlmessern und Stufe 2 Ceramic zum Schleifen von Keramikmessern. Stufe 3 ® Polish/Finish enthält die firmeneigenen ultrafeinen Chef’sChoice Diamantschleifscheiben, die für Keramik- und Stahlmesser geeignet sind, um eine mikrofeine Schräge entlang der Klinge...
- Seite 53 Der beim Schleifen der Messer entstehende Metall- und Keramikstaub muss regelmäßig aus dem Gerät entfernt werden. Siehe hierzu „Reinigung des Messerschleifers“ auf Seite 13. Benutzen Sie den Messerschleifer niemals von der Rückseite. Benutzen Sie nur so viel Druck, dass bei jedem Zug ein gleichmäßiger und anhaltender Kontakt zwischen der Messer- schneide und den Schleifscheiben gegeben ist (siehe Empfehlungen auf Seite 12).
- Seite 54 Messerseiten unterschiedlich geschliffen sein. Das Chef’sChoice Ceramic + Steel Modell 700 wird einen präzisen Winkel von 30 Grad schleifen und es können mehrere Schleifdurchgänge erforderlich sein, um einen idealen 30°-Winkel zu erreichen. Wenn Sie ein Markenkeramikmesser schleifen, werden nur wenige (2-3) abwechselnde (linke und rechte Öffnung) Züge in Stufe 2 nötig sein, um das Messer auf Stufe 3 Polish/Finish...
- Seite 55 Schneide mit einem Gesamtwinkel von 30° zu erhalten (Abb. 3). Verwenden Sie ausschließlich Stufe 1 und Stufe 3. Hinweis: Wenn Sie ein Metallmesser schleifen möchten, nachdem Sie mit dem Modell 700 ein Keramikmesser geschliffen haben, lesen Sie den Abschnitt über die Reinigung des Geräts auf Seite 13 und befolgen Sie die Anweisungen zur Reinigung vor dem Schleifen eines Metallmessers.
- Seite 56 Schneide vollständig zu schleifen. Dickere Klingen müssen häufiger durch das Gerät gezogen werden. Nach drei abwechselnden Zügen prüfen Sie den Schnittgrat wie im Folgenden angegeben (Abb. 9) und fahren Sie mit dem Schleifen fort, bis Sie einen schmalen Schnittgrat über die gesamte Länge der Klinge erreichen. Nicht zu viel schleifen.
- Seite 57 Teil der Schneide geformt werden kann. Aufgrund der mangelnden Standardisierung werden diese Messer in der Regel von Hand geschliffen, was schwierig, aufwändig und zeitraubend ist. ® Modell 700 Messerschleifer wurde entwickelt, um fast alle traditionellen, Der Chef’sChoice einseitigen asiatischen Klingen zu schleifen und eine Schneide in Fabrikqualität herzustellen.
- Seite 58 SCHLeIfen tradItIoneLLer JapanISCHer meSSer In Stufe 1 (reCHtSHÄnder) In diesem Beispiel, in dem von einem Rechtshändermesser ausgegangen wird, dürfen Sie zum Schleifen nur die linke Öffnung von Stufe 1 Stahl benutzen. Wie oft Sie die Klinge durch die Öffnung ziehen müssen hängt vom Fabrikwinkel der Kante A ab (Abb. 10 und 11) und davon, wie stumpf die Klinge ist.
- Seite 59 20°-WInKeLS In eInen aKtueLLen 15°-WInKeL Das Modell 700 schleift Stahlmesser auf einen gängigen Winkel von 15°. Wenn Sie aus einem traditionellen 20°-Winkel einen 15°-Winkel machen möchten, können Sie dies mit dem Modell 700 tun, indem Sie die Anweisungen zum Schleifen von Stahlmessern befolgen (Seite 7 und 8).
- Seite 60 SCHLeIf-/poLIerSCHeIBen ® Das Chef’sChoice Ceramic + Steel Modell 700 ist mit einem eingebauten System zur manuellen Reinigung der Schleif-/ Polierscheiben in Stufe 3 ausgestattet. Wenn sich Fett, Essensreste oder Schleifpartikel auf den Scheiben abgelagert haben, können diese mithilfe des Hebels auf der Rückseite des Schleifgeräts ausgetauscht und nachgestellt werden.
- Seite 61 Messergriffs schleifen. Das ist ein großer Vorteil des Chef’sChoice Ceramic + Steel Modell 700 im Vergleich zu anderen Methoden, insbesondere wenn Sie Küchenmesser schleifen müssen, bei denen Sie die gesamte Klingenlänge schleifen müssen, um die Krümmung der Kantenlinie beizubehalten. Wenn Ihre Küchenmesser einen schweren, dicken Handschutz in Griffnähe haben, der über die Schneide hinausragt, kann ein...
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Seite 62: Wartung
Stelle wieder ein. Da Keramikmesser nicht magnetisch sind, muss der beim Schleifen von Keramikmessern entstehende Staub auf andere Weise entfernt werden. Das Modell 700 verfügt über Abb. 17. Abnehmen der unteren Abdeckung zum Entfernen von Metallstaub (siehe „Wartung“). - Seite 63 herausnehmbare Federführungen in den Stufen 2 und 3 (Abb. 18 und 19). Diese Stufen werden zum Schleifen von Keramikmessern benutzt. Um die Federführungen herauszunehmen, müssen Sie das Schleifgerät zunächst ausschalten (OFF) und von der Stromversorgung trennen. Drücken Sie auf die Lasche am Ende der Federführung (Abb.
- Seite 64 ® EdgeCraft Corporation 825 Southwood Road, Avondale, PA 19311 U.S.A. Kundenservice (800) 342-3255 oder 610-268-0500 www.chefschoice.com Hergestellt in den USA. Dieses Produkt kann einem oder mehreren Patenten von EdgeCraft und/oder schwebenden Patenten unterliegen, die auf dem Produkt genannt sind. Conforms to UL Std. 982 Certified to CAN/CSA Std. C22.2 No. 64 Certified to EN 60335-1, EN 60335-2, EN 55014-1+A1, EN 61000-3-2, EN 61000-3-3 ©...