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3. Beenden des Mahlvorgangs
Wenn der Trichter leer ist und das Mahlgeräusch nachgelassen hat, Mühle abschalten.
4. Mehlauslauf und Tütenhalterung
Mit der „Pegasus" kann direkt in eine Tüte gemahlen werden.
Optimal sind handelsübliche Papierbeutel in einer Stärke, wie sie für abgepacktes Mehl
benutzt wird.
- Die Tüten bzw. die Behälter für das Mehl sollten so groß sein, daß sich das Mehl
nicht in den Auslauf zurückstaut.
- Bitte beachten Sie:
Die „Pegasus" ermahlt ein besonders feines und flockiges Mehl.
Die Tüte für das Mehl muß daher etwa doppelt so groß sein wie das Volumen
des ungemahlenen Getreides.
Der Mehlauslauf hat einen großen Durchmesser, damit sich das lockere Mehl nicht staut
bzw. an den Rändern festsetzt.
5. Befestigen einer Papiertüte
Die Klemmfeder für hawos „Pegasus" umschließt den Mehlauslauf komplett.
Es kann kein Mehlstaub nach außen dringen.
- Durch Zusammendrücken der beiden Griffenden lockern Sie die Klemmfeder.
- Schieben Sie die Feder ganz nach oben.
- Nun können Sie die Tüte mit beiden Händen um den Auslauf falten.
- Mit einer Hand fixieren Sie die Tüte, mit der anderen holen Sie die Klemmfeder
nach unten.
- Damit die Tüte fest sitzt, muss sich die Klemmfeder in der 17 mm breiten Rille am
Auslauf befinden.
Beim Mahlen von großen Mengen (ab ca. 2 kg) empfehlen wir, große Tüten oder
Gefäße direkt unterzustellen.
6. Reinigen der „Pegasus"
Die „Pegasus" als gewerbliches Gerät sollte regelmäßig von Mehlresten gereinigt werden.
- Die Mühle auf „grob" stellen, anschalten und leermahlen.
- Mit einem passenden Staubsaugerstutzen am Auslauf der Mühle die Mehlreste absaugen.
Die Mahlkammer sollte gelegentlich mit einem harten Pinsel ausgebürstet werden.
Das Multiplexgehäuse lässt sich gut mit einem feuchten Tuch säubern.
Wenn die Mahlsteine einmal verschmiert sind, empfiehlt es sich, etwas Reis auf mittelgrober
Einstellung zu schroten.
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