Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
● Korzystać tylko ze sztućców metalowych, ponieważ plastik lub guma ulegną zniszczeniu
w gorącym oleju! Nie pozostawiać sztućców we frytkownicy!
● Wielokrotność użycia tego samego tłuszczu zależy od rodzaju smażonych produktów – tłuszcz
trzeba wymienić częściej, jeżeli smażone są często ryby lub mięso w posypce.
● Tłuszcz należy wymienić, jeśli zaobserwuje się jedno z następujących zjawisk: tłuszcz ma ciemną
barwę, tłuszcz paruje po podgrzaniu, tłuszcz nadmiernie się burzy w czasie smażenia.
ORIENTACYJNY CZAS SMAŻENIA
Poniższe czasy smażenia są przybliżone i oparte na maksymalne zalecane ilości jedzenia. Pro-
simy nie napełniać zbiornika w więcej, niż 2/3.
JEDZENIE
Ser:
Mrożony, w kawałkach
Kurczak:
Mrożony, w kawałkach
Surowy, porcjowany, rozbity
Pączki
*
Bułeczki, mrożone
Ryba:
Mrożona, rozbita
Surowa, rozbita
Krążki cebuli:
Mrożone, rozbite
Surowe, rozbite
Ziemniaki:
Mrożone frytki
Mrożone długie frytki
Surowe frytki
Krewetki:
Mrożone, rozbite
Surowe, rozbite
Warzywa, surowe, rozbite
Najlepiej smażyć w niewielkich ilościach.
*
10
ILOŚĆ
6 misek
6 misek
4 – 6 kawałków
3 – 4 kawałki
3 – 4 kawałki
3 – 4 kawałki
3 – 4 kawałki
6 misek
3 – 4 duże kawałki
6 misek
6 misek
6 misek
6 misek
6 misek
5 – 6 kawałków
*
TEMPERATURA
CZAS (w min.)
190
0
190
0
150
0
190
0
190
0
190
0
180
0
190
0
180
0
190
0
170
0
190
0
190
0
170
0
170
0
2 – 4
4 – 5
13 – 18
2 – 3
5 – 6
7 – 8
3 – 4
7 – 8
1 – 2
14 – 16
6 – 7
10 – 12
7 – 8
3 – 5
1 – 3
Werbung
Inhaltsverzeichnis
