Bradley Smoker BS611 Bedienungsanleitung
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Bedienungsanleitung
Model Name
120V Models
240V Models
BTDS76CE-EU
Bradley 4 Rack Digital Smoker
BTDS76P
BTDS108CE-EU
Bradley 6 Rack Digital Smoker
BTDS108P
The Original Bradley Smoker
BS611*(A-Z)
BS611*(A-Z)
BS815XLTCE*(A-Z)
The Original XLT Bradley Smoker
BS815XLT*(A-Z)
The Bradley Smart Smoker
BS916
BS916CE
Bradley Technologies Canada Inc.
1-866-508-7514
info@bradleysmoker.com
www.bradleysmoker.com
Gedruckt in China
März 2016
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Verwandte Anleitungen für Bradley Smoker BS611
Inhaltszusammenfassung für Bradley Smoker BS611
- Seite 1 Bradley 4 Rack Digital Smoker BTDS76P BTDS108CE-EU Bradley 6 Rack Digital Smoker BTDS108P The Original Bradley Smoker BS611*(A-Z) BS611*(A-Z) BS815XLTCE*(A-Z) The Original XLT Bradley Smoker BS815XLT*(A-Z) The Bradley Smart Smoker BS916 BS916CE Bradley Technologies Canada Inc. 1-866-508-7514 info@bradleysmoker.com www.bradleysmoker.com Gedruckt in China...
- Seite 2 Mal sauberer ist als Rauch von herkömmlichen Spänen in einer Brennpfanne*. Automatisches Löschen der verbrannten Bisquette verhindert die Entstehung von Gasen und Säuren bei hohen Temperaturen. Darüber hinaus entspricht der Bradley Smoker sowohl nordamerikanischen als auch europäischen Haushaltsgerätenormen. Die eigens für Ihren Smoker hergestellten Bradley Aromabisquetten werden in elf verschiedenen Holzsorten angeboten: Erle, Apfel, Kirsche, Hickory, Ahorn, Mesquite, Eiche, Pecannuss, Pacific Blend, Special Blend und Whiskey Eiche.
- Seite 3 Wichtige Sicherheitshinweise Bitte bewahren Sie diese Anweisungen sorgfältig auf. Lesen Sie vor Inbetriebnahme des • Nicht auf oder in die Nähe eines heißen Geräts alle Anweisungen sorgfältig Gas- oder Elektroofens oder in einen durch. geheizten Ofen stellen. • Beim Bewegen eines Geräts, das heißes Grundlegende Sicherheitsvorschriften •...
- Seite 4 Nur im Freien Verwenden Warnung Kohlenmonoxidgefahr • Dieses Gerät ist nicht für die Nutzung • Bei der Verbrennung von Holz wird durch Personen (einschließlich Kinder) mit Kohlenmonoxid freigesetzt, was zum Tode eingeschränkten körperlichen, geistigen führen kann. oder sensorischen Fähigkeiten oder ohne •...
- Seite 5 die involvierten Risiken kennen oder unter 2,5m (118 x 118 x 100 Zoll) positionieren. Aufsicht stehen. Kinder dürfen nicht mit Um die Entwicklung von Rauch und dem Gerät spielen. Kohlenmonoxid zu vermeiden, das Gerät • Reinigung und Wartungsarbeiten sollten nicht in geschlossenen Räumen verwenden. nicht von Kindern ohne Aufsicht Zur Vermeidung eines Stromschlags das durchgeführt werden.
- Seite 6 Siehe Darstellung und Liste der externen und internen Bauteile Wichtige Sicherheitsvorschriften • Die Abtropfschale, Roste, das untere rechteckige Becken und die Auffangschale • Der Bradley Smoker muss nach jeder mit heißem Wasser und Verwendung gewartet und gereinigt Geschirrspülmittel säubern oder in der werden.
-
Seite 7: Problembehandlung
Nach dem Reinigen • Raucherzeuger wieder in die Räucherkammer zurückschieben. • Prüfen Sie, ob die Auffangschale, das • Stellen Sie sicher, dass das lange untere rechteckige Becken und die Stromkabel vom Stromnetz abgezogen ist. Tropfwanne sauber und trocken sind, bevor Sie sie in den Smoker zurückstellen. Problembehandlung Keine Stromzufuhr in der Geben Sie der Räucherkammer... - Seite 8 MONTAGEANLEITUNG (Model: BS611; BS611EU; BS815XLT; BS815XLTCE Für den Black Smoker siehe S. 5 für 4-Rost und 6-Rost Digital Smoker S. 12 Siehe Bauteilnummern in den Listen der externen und internen Bauteile sowie Schaltverbindungen Räucherkammer aufstellen: Wie man den Original • Roste (C)auf Seitenstützen Bradley Smoker®...
- Seite 9 BS611 and BS611EU BS815XLT, BS815XLTCE Liste der externen Bauteile 100 120 °C °F HIGH Liste der externen Komponenten 1. Raucherzeuger m. Drehschalter 8. Tür 2. Räucherkammer 3. Generator-Stützen 10. Temperatur-Drehschalter (ein/aus) 4. Füllrohr 11. Generator Ein/Aus-Schalter 5. Raucherzeuger Anzeigeleuchte 12. Türdichtung 6.
- Seite 10 BS611 and BS611EU BS815XLT AND BS815XLTCE Liste der internen Bauteile O F F Liste der internen Komponenten A) Langes Stromkabel G) 500 Watt- Heizelement H) Aromabisquetten® (nicht C) Bratroste mitgeliefert) D) Tropfwanne I) Führungsnut E) kurzes Startkabel (nicht abgeb.) zum...
-
Seite 11: Bedienungshinweise
Bedienungshinweise Für den BS611 und den BS611EU - Original Bradley Smoker BS815XLT, BS815XLTCE Beziehen Sie sich auf die Bauteilnummern auf der Abbildung der externen Bauteile Einfeuern u. Vorbereitung Einführung für die Verwendung •Nach Einfeuern des Smokers die Das Einfeuern des Bradley Smoker® ist ein kontinuierlicher Vorgang: Je öfter Sie... - Seite 12 MONTAGEANLEITUNG 4-Rost Digital Smoker (Modell: BTDS76P; BTDS76CE-EU) 6-Rost Digital Smokers (Modell: BTDS108P; BTDS108CE-EU) Für die Original Smoker Montageanleitung siehe Seite 8 Siehe Bauteilnummern in den Listen der externen und internen Bauteile sowie Schaltverbindungen Räucherkammer aufstellen: Wie man den Bradley • Roste, entweder vier oder sechs Digital Smoker®...
- Seite 13 BTDS76P and BTDS76CE-EU BTDS108P and BTDS108CE-EU Liste der externen Bauteile Liste der externen Komponenten 1. Digitaler Raucherzeuger 7. Tür 2. Smoker-Räucherkammer 8. Türdichtung 3. Generatorstützen(nicht abgebil.) 9. Gummifüße 4. Füllrohr 10. Sensor-Kabel, kurzes Startkabel u. 5. Digitales Display (siehe S.17) langes Stromkabel (nicht abgebildet, 6.
- Seite 14 BTDS76P and BTDS76CE-EU BTDS108P and BTDS108CE-EU Liste der internen Bauteile Liste der internen Komponenten F) Heizelement B) Koch-Roste (4 oder 6) G) Oberes Türscharnier C) Tropfwanne H) Unteres Türscharnier D) Unteres rechteckiges Becken I) Messingstift E) Bisquetten-Brenner (Bisquetten J) Porzellanisolator nicht mitgeliefert)
- Seite 15 SCHALTVERBINDUNGEN Nach Anbringen des Generators auf der Seite des Smokers Zunächst Sensorkabel in die Rückseite des Generators (A) und Smokers (B) einstecken. Kurzes Startkabel (2) in die Steckdosen am Smoker (C) und Generator (D) stecken. Langes Stromkabel (3) in Generatorsteckdose (E) stecken.
-
Seite 16: Display-Funktionen
Display-Funktionen Digitaler Raucherzeuger • Der Raucherzeuger wird mit den linken Tasten bedient. • (Smoker Ein/Aus) drücken, um den Raucherzeuger anzustellen. • „>>> Wood“ (>>>Holz) drücken, um die Bisquetten auf den Brenner zu befördern. • „Smoker Timer Set“ (Zeiteinstellung) und dann auf „v ^“ drücken, um die erwünschte Räucherzeit einzustellen. - Seite 17 Bedienungshinweise Für den BTDS76P, BTDS76CEEU, BTDS108P und BTDS108CEEU- Bradley Digital Smoker Siehe Bauteilnummern in den Listen der externen und internen Bauteile sowie Schaltverbindungen Einfeuern und Vorbereitung für den Betrieb • Das Einfeuern des Bradley Digital Smoker ist ein kontinuierlicher Vorgang: Je öfter Sie ihn verwenden, desto besser schmeckt das Endprodukt.
- Seite 18 Montageanleitung für den Bradley Smart Smoker® mit iSmoke Technology® Modell BS 916 und BS 916 CE Beziehen Sie sich auf die Bauteilnummern der externen Bauteilliste auf Seite 18, die interne Bauteilliste auf Seite 19 sowie den Abschnitt über die elektrischen Schaltverbindungen auf Seite 20. Zusammenbau des Bradley Smart •...
- Seite 19 Warnhinweis: Änderungen oder Modifikationen an diesem Gerät, die nicht ausdrücklich von der zuständigen Stelle genehmigt wurden, können zum Erlöschen der Betriebserlaubnis des Benutzers führen. HINWEIS: Dieses Gerät wurde getestet und erfüllt die Grenzwerte für ein digitales Gerät der Klasse B gemäß Teil 15 der FCC-Vorschriften. Diese Grenzwerte sollen einen angemessenen Schutz vor schädlichen Störungen in Wohngebieten gewährleisten.
- Seite 20 Der Bradley Smart Smoker® mit iSmoke Technology® BS 916 und BS 916 CE Liste der externen Komponenten Liste der externen Bauteile 1. Bluetooth® Raucherzeuger 8. Türdichtung (nicht abgebildet) 2. Räucherkammer 9. Verstellbare Stellfüße 3. Stützen für den Raucherzeuger (nicht 10. Sensorkabel und 2 Stromkabel abgebildet) (nicht abgebildet) 4.
- Seite 21 Der Bradley Smart Smoker® mit iSmoke Technology® BS916 und BS916CE Liste der internen Komponenten Liste der internen Bauteile A) Bisquetten-Abdeckung G) Oberes Türscharnier B) Bratroste (6 Roste inklusive) H) Unteres Türscharnier C) Auffangschale I ) Pozellan-Isolator D) Unteres rechteckiges Becken J ) Heizelement-Abdeckung E) Bisquetten-Brenner (Bisquetten nicht K) Sicherheitstürschalter...
- Seite 22 ELEKTRISCHE SCHALTVERBINDUNGEN (Nach Anbringen des Raucherzeugers auf der Seite der Räucherkammer) IN DIESER REIHENFOLGE 1. Stecken Sie zuerst das Sensorkabel (1) in den entsprechenden Anschluss auf der Rückseite des Raucherzeugers (A) und der Räucherkammer (B). 2. Kurzes Startkabel (2) in die Anschlüsse der Räucherkammer (C) und des Raucherzeugers (D) stecken.
- Seite 23 Optimale Nutzung Ihres Bradley Smokers 1. Bradley Smokers wurden für einen langsamen Garprozess bei niedrigen Temperaturen konzipiert. Nehmen Sie sich daher Zeit und planen Sie voraus. Durch die Nutzung dieser Garmethode erhalten Sie Gerichte mit einem besseren Geschmack und Aroma. 2.
- Seite 24 Display-Funktionen Nach Anschluss aller Kabel schaltet sich der Touchscreen ein und eine Schaltfläche mit der Aufschrift "On/Off" erscheint in der unteren linken Ecke. Drücken Sie auf die beleuchtete "On/Off"-Schaltfläche, um den Generator- Bildschirm aufzurufen. Der Generator-Bildschirm führt Sie durch die animierten Startbildschirme.
- Seite 25 Display-Funktion des Hauptbildschirms Das Touchscreen-Display ist in drei Abschnitte aufgeteilt: Auf der linken Seite befinden sich Zeitschaltuhren, auf der rechten Seite die Temperaturregler. Am unteren Bildschirmrand befinden sich weitere Bedienelemente. Das Drücken des Bradley-Logos bringt Sie jederzeit zum Hauptbildschirm zurück. Smoke Timer (Räucherofen-Zeit) Berühren oder drücken Sie auf die Zeitangabe unter Räucherofen Zeit, um die gewünschte Räucherdauer einzustellen.
- Seite 26 Setting the Temperature Ratings for Meat Probes (Einstellung der Temperatureinstufungen der Messsonden) Der Bradley Smart Smoker BS916 wird mit zwei farbcodierten Temperatursonden geliefert. Stecken Sie die gewünschte(n) farbcodierten Sonde(n) in den/die farblich entsprechend gekennzeichneten Anschluss/Anschlüsse unterhalb des Bildschirms auf den Raucherzeuger. Drücken Sie auf die Zahlen der Temperatursonde und der Bildschirm zur Einstellung der Fleischtemperatur öffnet sich.
- Seite 27 Gebrauch • Auf den Bisquette-Vorrückschalter Der ideale Umgebungstemperaturbereich drücken. für Ihren Bradley Smoker liegt zwischen 4° • Räucherkammer einschalten (Seite 23) C und 21° C (40° F bis 70° F). Extreme und die Temperatur auf 66 °C (150 °F), d.
- Seite 28 Räucherkammer nicht vollständig schließen, da dies den Raucherzeuger beschädigen kann. • Eventuell müssen Sie die Ofentemperatur anpassen, um den gewünschten Sollwert zu erreichen. Anmerkung: Das Thermometer zeigt die Lufttemperatur in der Räucherkammer an. Für eine genauere Temperaturmessung des Räucherguts die mitgelieferten Messsonden (12) verwenden.
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Seite 29: Garantie
GARANTIE Wir gewähren eine einjährige eingeschränkte Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler des Bradley Smokers. Anforderungen und Beschränkungen: Die Garantie gilt ab dem Kaufdatum. Bewahren Sie Ihre Quittung als Nachweis des Kaufdatums auf. Die Garantie beschränkt sich auf die Reparatur oder den Austausch von Bauteilen gemäß...