Inhaltsverzeichnis
Werbung
7 Reinigung und
Wartung
Nehmen Sie Reinigungsarbei-
ten nur bei vom Druckluftnetz
getrenntem Betäubungsgerät
vor.
Reinigen Sie den Viehbetäu-
ber in heißem Wasser mit ei-
nen Lappen oder Schwamm.
Beachten Sie die Sicherheits-
und Hygieneanforderungen
(DIN EN 1672).
Nach § 3 Abs. 2 Tierschutz-Schlachtverordnung
ist die Anlage für das Betäuben der Tiere so in-
stand zu halten, dass ein rasches und wirksa-
mes Betäuben und Schlachten möglich ist.
7.1
Desinfektion und Reinigung während
des Betriebs
Nach Vorgaben der EU sind im Rahmen der
Sorgfalts-und Eigenkontrollpflichten der für die
Geräte verantwortlichen Personen auch ent-
sprechende Dokumentationen über durchge-
führte Reinigungen und Wartungen mittels Rei-
nigungsplänen erforderlich.
7.2
Tägliche Reinigung nach Beendi-
gung der Schlachtung
Ein störungsfreier Dauerbetrieb ist nur dann ge-
währleistet, wenn das Betäubungsgerät ständig
hygienisch einwandfrei sauber gehalten wird.
Üblicherweise sollte das Gerät vor jeder Reini-
gung desinfiziert werden. Dabei muss eine min-
destens tägliche Reinigung und Wartung an
den einzelnen Schlachttagen, sowie eine zu-
sätzliche Reinigung nach Bedarf bei erkennba-
ren Verunreinigungen erfolgen.
Beachten Sie dazu die geltenden Sicherheits-
und Hygieneanforderungen DIN EN 1672
Es wird empfohlen die Auslöseventile, Siche-
rungsbuchse und die Wippe täglich von
Schmutz zu reinigen.
Schmid & Wezel
Keine scharfen Lösungsmittel
zusetzen! Keinen Dampf- bzw.
Hochdruckstrahler verwen-
den! Gerät nicht in Wasser
tauchen!
7.2.1
Reinigung des Betäubungsgerätes
Bringen Sie das Betäubungsgerät zu
Ihrer Werkstatt.
Entfernen Sie groben Schmutz mit ei-
ner Bürste und warmen Wasser (ca.
45...55°C); ggf. hartnäckige oder ver-
krustete Verschmutzungen einweichen.
Geben Sie das Reinigungsmittel in war-
mes Wasser. Verteilen Sie den Schaum
auf den zu reinigenden Flächen und
lassen Sie das Reinigungsmittel 15...20
Minuten einwirken.
Waschen Sie den gelösten Schmutz mit
warmen Wasser ab.
Das komplette Betäubungsgerät mit
sauberen Wasser abwaschen und abt-
rocken.
Empfohlene Reinigungsmittel
Diversey Lever Tego 2000: Ober-
flächenaktives Desinfektionsmittel
Diversey Lever GmbH Mallaufstr. 50-
56, 68219 Mannheim
Alternativ: P3-topax 91: Oberflächenak-
tives Desinfektionsmittel Henkel-Ecolab
Deutschland GmbH Postfach 13 04 06,
40554 Düsseldorf
Reinigungsplan und weitere Einzelheiten erhal-
ten Sie unter o. g. Firmenadressen
Die o.g. Reinigungsmittel sind nur eine Empfeh-
lung; bei der Verwendung von anderen Reini-
gungsmittel muss die Materialverträglichkeit
und Hygienevorschriften kundenseitig geprüft
werden.
7.3
Wartung
Wartungsarbeiten dürfen nur
von autorisiertem Fachperso-
nal durchgeführt werden.
Trennen Sie das Viehbetäu-
bungsgerät vom Druckluftnetz
vor Wartungsarbeiten
Seite / Page
11 of 16
Status / Version
04 / 2017
Werbung
Inhaltsverzeichnis
