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1b) Installation :
L'appareil est de la catégorie II2E+3+ et il est adapte pour le fonctionnement à gaz G20/G25 ( gaz naturel) et G30 - G31 (gaz
liquide) et
ainsi pour le branchement au courant alternatif suivant les données reportées sur la plaque technique.
Installer l'appareil uniquement dans des locaux bien aérés. Les installations doivent être conformes au Document Technique
Unifié (D.T.U.61.1) édité par le centre tecnique du bâtiment (C.S.T.B.).Réglement de sécurité contre l'incendie et la panique
dans les établissements recevant du public.Prescriptions générales pour tous les appareils.
Articles GZ: installation aux gaz combustibles et hydrocarbures liquéfiés.
Ensuite, suivant l'usage: Article CH
Chauffage,ventilation,réfrigération,conditionnement d'air et production de vapeur et d'eau chaude sanitaire.
Articles GC
Installation d'appareils de cuisson destinés à la restauration.
Prescriptions particuliéres à chaque type d'établissements recevant du public(hopitaux,magasins, etc.)
L'appareil doit etre installé dans un local avec une bonne aeration.Le changement d'air doit tenir compte de l'air nécessaire à la c
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ombustion (2m
/h/kW) de puissance installée.
1c) Raccordement au réseau du gaz :
Avant d'effectuer le raccordement, il faut vérifier sur la plaque des carachteristiques de l'appareil s'il est predisposé pour le type de
gaz disponible.
Si l'appareil fonctionne avec un type de gaz différent consulter le paragraphe 2e) " Fonctionnement avec d'autres types de gaz ".
Le raccordement de l'embout de 1/2" gaz de l'appareil avec la conduite du gaz, doit être fixe en intercalant un connecteur conforme à la norme
qu'on peut aisement atteindre avec l'appareil installé. Si on utilise des conduites flexibles, elles devront être en acier inoxydable et conformes
à les dispositions DIN 3381 partie 1 ou bien DIN 3384. Une fois le raccordement terminé, vérifier son étanchéité en utilisant un vaporisateur
de détection des fuites approprié.
2) MISE EN SERVICE
2a) Operations preliminaires
Il faut nettoyer soigneusement la plaque de cuisson pour enlever le produit de protection appliqué à l'usine.
2b) Vérification de la puissance :
Il faut vérifier si la pression d'entrée du gaz disponible soit conforme à la pression de fonctionnement reportée sur la plaque de l'appareil.
La pression d'entrée doit être mesurée à l'aide d'un manomètre (tube en U, précision min. 0,1 mbar ).Pour effectuer cette opération il faut
dévisser la vis hermetique et connecter le tube du manométre.Il faut tenir compte si sur le même reseau du gaz on a ou on aura raccordé d'
autres appareils.
Branchement avec gaz liquide (G30-G31)
La pression de branchement du gaz liquide est de 28 mbar butane ou 37mbar propane.
Vérifier la plaque signalétique, mesurer la pression et vérifier si la description de l'injecteur installé corresponde à celle fournie par l'instal-
lateur. Si la pression est inférieure à 25 mbar ou supérieur à 35 mbar butane - 45 mbar propane
L'APPAREIL NE DOIT PAS ETRE MIS EN FONCTION.
Branchement avec gaz naturel H (G20)
La pression de branchement du gaz naturel est de 20 mbar.
Vérifier la plaque signalétique, mesurer la pression et vérifier si la description de l'injecteur installé corresponde à celle fournie par l'instal-
lateur. Si la pression est inférieure à 17 mbar
ou supérieur à 25 mbar L'APPAREIL NE DOIT PAS ETRE MIS EN FONCTION.
Branchement avec gaz naturel L (G25)
La pression de branchement du gaz naturel est de 25 mbar.
Vérifier la plaque signalétique, mesurer la pression et vérifier si la description de l'injecteur installé corresponde à celle fournie par l'instal-
lateur. Si la pression est inférieure à 20 mbar ou supérieur à 30 mbar L'APPAREIL NE DOIT PAS ETRE MIS EN FONCTION.
2c) Contrôle de l'air primaire :
Le flux du volume d'air est correctement réglé lorsque la flamme est correctement à contact du brûleur bien stable et homogène quand le brû-
leur est froid et quand la flamme est parfaitement bleue sans langues jaunes.
Pour régler le volume d'air il faut tourer plus ou moin la bande autour du bruleur.(Tab. 1)
Pour le reglage du minimum il faut proceder dans la maniére suivante:
allumer le brûleur e tourner le poignée sur
Enlever le poigner et parmi d'un petit tournevis, tourner la vis qui se trouve sur la vanne.
Pou le gaz naturelle ( G20/25 ) tourner la vis "A" vers la gauche jusqu'au minimum desiré.
Pou le gaz propane ( G30/31 ) tourner la vis "A" vers la droite à fond (voir fig."A").
2d) Côntrole des fonctions :
Appuyer sur le poignée et le tourner a gauche Jusqu'a la position
s'allume. Maintenir le poignée pour 5-10 seconds.Pou avoir la puissance su minimum il faut tourner le poignée sur la position.
Pour éteindre le brûleur tourner le poignée vers la droite jusqu'à la position " O".
2e) Fonctionnement avec d'autres types de gaz :
Pour passer à un autre type de gaz ( contrôler les données sur la plaque de l'appareil) il faut employer ds injecteurs adaptés au type de gaz
Pousser le bouton de l'interrupteur d'allumage, jusque la flamme
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