LG MJ3281BC Bedienungsanleitung Seite 119

guida delle ricetta dello chef
Categoria
6. Gratin dauphinois
(Sformato di patate)
- Temp. alimento : Ambiente
- Utensili : Piatto di cottura di 20 x 20 cm
su griglia bassa
7. Lasagna
(Lasgna al forno)
- Temp. alimento : Ambiente
- Utensili : Piatto di cottura di 26 x 17 cm
su griglia bassa
8. Apple tart
(Torta di mele)
- Temp. alimento : Ambiente
- Utensili : Teglia per cottura croccante
su griglia inferiore
Istruzioni
Ingredienti
1 kg di patate \ 1 spicchio di aglio \ 20 g burro \ 300 g panna
100 g formaggio grattugiato \ noce moscata, sale e pepe a piacere
Pelare e lavare le patate, quindi tagliarle in fette di 5 mm. Strofinare la
superficie interna della teglia con aglio e burro.
Mettere una metà delle patate nella teglia di cottura e condire con
aromi. Aggiungere le patate rimanenti e gli aromi quindi versare panna
e formaggio sulla superficie superiore. Mettere la teglia di cottura sulla
griglia bassa. Selezionare il menu e il peso, premere avvio.
Ingredienti per la salsa della carne
9 sfoglie per lasagne non cotte \ 2 kg di carne e salsa di pomodoro
40 g di formaggio grattugiato \ 4 cucchiai da tavola di olio di oliva
Sale e pepe a piacere
Mettere 3 sfoglie per lasagne fianco a fianco sul fondo della teglia,
coprendo il fondo. Cospargere 1/3 di carne e salsa di pomodoro sulla
superficie creata.
Continuare con 3 sfoglie per lasgna al forno e un altro terzo di carne e
salsa di pomodoro, quindi terminare con le ultime 3 sfoglie e la rimanente
carne e salsa. Spruzzare il formaggio grattugiato sulla superficie.
Mettere la teglia di cottura sulla griglia bassa. Selezionare il menu e,
premere avvio.
Carne e salsa di pomodoro
1 gambo di sedano \ 2 cipolle \ 1 foglia di alloro
1 spicchio di aglio \ 1,4 kg di patate ben pelate
1 pizzico di timo \ sale e pepe a piacere
500 g di carne macinata
Macinare finemente sedano, cipolle, aglio e patate. Cuocere sedano,
cipolle, aglio in teglia di frittura leggermente oleata fino alla brunitura.
Aggiungere le patate, timo, foglia di alloro, sale e pepe. Agitare e
sobbollire per 30 minuti.
Cuocere la carne macinata in altra teglia leggermente oleata per 5 minuti
con agitazione continua. Versare la salsa di pomodoro nella carne e
cuocere per 5 minuti.
Ingredienti
1 impasto per pasta frolla \ 5 mele
20 grammi di zucchero \ 2 cucchiai di miele liquido
1. Su una superficie leggermente infarinata, rullare la pasta pronta in una
circonferenza e mettere in teglia di cottura croccante. Tagliare i bordi,
lasciando una corta sporgenza. Forare con forchetta e lasciar riposare.
2. Tagliare 2 1/2 mele e metterle nella teglia di frittura con zucchero.
Sobbollire fino a quando la mela sia soffice. Tagliare le mele rimanenti
in fette di 5 mm. Cospargere le mele cotte sul fondo dell'impasto e
disporre le altre mele tagliate in rosette a spirale su tutta la superficie.
Infine spargere il miele sulla superficie.
3. Mettere la teglia di cottura croccante sulla griglia inferiore. Selezionare
il menu e il peso, premere avvio. Dopo la cottura rimuovere dal forno e
lasciar raffreddare.
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MOdO d'USO