Způsob Využívání Zařízení; Montáž Strojku; Výroba Klobas - Manta MM503 Bedienungsanleitung

Způsob využívání
zařízení
Montáž strojku
1. Vlož šnekovy dopravník do tělesa hlavicí (uměloh-
motnou koncovku směrem do předu).
Namontuj křížový řezací nůž na dopravník (řezné hrány
nože musí směřovat směrem vén).
Namontuj na hřídel síťko pro střední a nebo hrubé mletí
(dle potřebné konsistence). (Ověř zdá výřez na sítku sou-
hlasí s výstupem vevnitř tělesa hlavicí).
Namontuj prsténcovou matící a dotáhni směrem dle
označení (šipka) na tělese až do okamžiku pevného za-
jištěni.
2. Přípoj těleso hlavice k pohonné jednotce.
3. Namontuj podávací podnos na horní část tělesa
hlavice.
NÁvOD K ObSLUZE
Odstraň, pokud je to možné kostí, zbytky chrupavek a sla-
hy (v žádném případě nepoužívej strojek na mletí zmra-
zeného masa!). Dej maso na podnos. Pomocí tlacidla
opatrně vtlač maso do tělesa (hlavice) – (na tatarský biftek
maso musí být mleto dva krát s použitím sítka pro střední
mletí).
výroba klobas
motnou koncovkou do předu). Namontuj separátor do těle-
sa. Přilož koncovku na zpracováni masa do tělesa, a po-
mocí prstenové matíce přišroubuj. (Ověř zdá výřez na sít-
ku souhlasí s výstupem vevnitř tělesa hlavicí).
17
4. Strojek na mletí masa je přípraven k práci.
Mletí:
Rozděl maso na kousky délky 10 cm a tloušťky 2 cm.
1. Semlít maso
Namontuj šnekový dopravník do tělesa hlavy (uměloh-
2. Přípoj těleso hlavice k pohonné jednotce.