Princess LET’S COOK FONDUE DE LUXE Bedienungsanleitung Seite 46

Miljøet
Kast emballasjemateriale, som for eksempel plastikk og bokser,
i egnede avfallsbeholdere.
Hvis du ønsker å kvitte deg med apparatet mens det fremdeles
er i god stand eller det kun trenger mindre reparasjoner, bør du
sørge for gjenbruk av apparatet.
Når apparatet når slutten av sin levetid må det
kasseres på en forsvarlig måte, slik at man sikrer
gjenbruk av (deler av) apparatet. Ikke kast
apparatet sammen med usortert søppel. Lever det
inn i butikken, eller ta det med til et godkjent
innsamlingssted. Kontakt din bykommune for
informasjon vedrørende mottagelse og innsamlingssystemer i
ditt område.
Gjeldende europeisk direktiv:
• 2002/95/EC
• 2002/96/EC
Oppskrifter
Kjøttfondue
For 4 personer
750 gram med forskjellige typer magert, mørt kjøtt, som for
eksempel storfekjøtt, kalvekjøtt, svinekjøtt, lammekjøtt,
kyllingbryst, kjøttboller, kjøttdeig, karbonadedeig eller
frankfurterpølser.
1 liter olje
Kutt kjøttet i små terninger som er omtrent 1½ cm tykke og rull
kjøttdeigen eller karbonadedeigen til boller på omtrent samme
størrelse. Hell oljen i fonduekjelen og vri temperaturregulatoren
til maksimal innstilling. Varm opp oljen i omtrent 15 minutter.
• Tips: Temperaturen på oljen kan sjekkes ved at man
plasserer et brødstykke i den. Hvis oljen freser er den
44
ikke varm nok. Dette reduserer også lukten og matosen
fra stekingen.
Stikk et kjøttstykke på fonduegaffelen og kok det i olje i omtrent
4 minutter.
Smaker deilig sammen med baguette, salat, ovnsstekte poteter,
paprika, løk, sopp og forskjellige sauser.
Kinesisk fondue (Fondue med kraft/buljong)
For 4 personer
500 gram kjøtt eller fisk, som for eksempel oksekjøtt, kalvekjøtt,
svinekjøtt, lammekjøtt, kyllingbryst, kjøttboller, kjøttdeig,
karbonadedeig, laks, piggvar, torsk, breiflabb, gråsteinbit eller
reker
500 gram ferske grønnsaker, som for eksempel løk, sopp,
gulrøtter, purre, kinakål, buskgresskar eller bønneskudd
2 liter med grønnsakkraft/buljong
Kutt kjøttet og fisken i små terninger som er omtrent 1½ cm
tykke og rull kjøttdeigen og karbonadedeigen til boller på
omtrent samme størrelse. Kutt grønnsakene til små terninger
eller remser.
Hell kraften/buljongen opp i fonduekjelen og la det koke opp.
Stikk et kjøttstykke, en fiskebit eller grønnsaksbit på
fonduegaffelen og kok det i kraften/buljongen.
Smaker deilig sammen med baguette, salat, ovnsbakte poteter
og forskjellige sauser.
Sveitsisk ostefondue
For 4 personer
375 gram revet Gruyère
375 gram revet Emmental
1 spiseskje maismel
1 teskje hvitløk
375 ml. tørr hvitvin
20 ml. Kirsch (omtrent et shotsglass)
1 teskje sitronjuice
Pepper og muskat
Baguette
Bland osten med maismelet. Kok opp denne blandingen med
vin, sitronjuice og Kirsch i en kjele med en tykk bunn mens du
'
LET S COOK FONDUE DE LUXE ART
172681