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Ebene
Vorheizen
SPEISEN
Betriebsart
(von
(10 Min.)
unten)
FLEISCH
X
2
Lammfleisch,
Ziegenlamm-
X
2
braten,
X
2
Hammelfleisch
X
2
(Rinder-,
Schweine-,
-
2
Kalbsbraten)
-
2
(1 kg)
X
2
Hähnchen,
Kaninchen,
-
2
Ente
-
2
X
1
Truthahn (6 kg) +
Anbräunstufe 3
X
1
X
1
X
2
Gans (2 kg)
X
2
X
2
FISCH (GANZ)
X
2
(1-2 kg)
Goldbrasse,
-
2 - 3
Seebarsch,
Thunfisch,
-
2 - 3
Lachs, Forelle
FISCH
X
2
SCHNITTEN
(1 kg.)
-
3
Schwertfisch,
Thunfisch,
X
2
Lachs, Kabeljau
ANM.: Beim Garen von Fleisch mit der Gebläsefunktion und mit Ober-/
Unterhitze empfehlen wir, die Anbräunstufe 1- 3 dazuzuschalten.
Temperatur
Garzeit
SPEISEN
Betriebsart
(°C)
(Minuten)
200
60 - 80
190
70 - 90
GEMÜSE
Gefüllte Paprika
190
60 - 80
200
70 - 90
190
60 - 80
190
60 - 80
Gefüllte Tomaten
200
70 - 80
190
60 - 70
Gebackene
190
70 - 80
Kartoffeln
200
160 - 180
Rohes
190
150 - 180
gratiniertes
Gemüse
190
150 - 180
(z.B. Fenchel,
Kohl, Spargel,
200
120 - 130
Sellerie)
190
100 - 120
190
110 - 120
200
60 - 70
SPEISEN
Betriebsart
190
65 - 75
190
60 - 70
Rippenstück
200
45 - 55
Schnitzel
190
50 - 55
Würstchen
190
45 - 55
Kotelett
Fisch
Hähnchen
schenkel
Bratspießchen
Rippchen
1/2 Hähnchen
1/2 Hähnchen
Ganzes
Hähnchen
Braten
(Schwein, Rind)
Ente
Lammkeule
Roast Beef
Gebackene
Kartoffeln
Schwertfisch-
Schnitten
GARTABELLEN
Ebene
Vorheizen
Temperatur
Garzeit
(von
(10 Min.)
(°C)
(Minuten)
unten)
X
2
200
50 - 60
X
2
190
35 - 45
-
2
180
55 - 60
-
2
190
50 - 60
X
2
200
50 - 55
-
2
180
50 - 60
-
2
190
35 - 45
X
2
200
40 - 50
-
2
190
45 - 50
-
2
190
45 - 50
X
2
200
35 - 45
-
3
180
40 - 50
-
2
190
40 - 50
GRILL-GARTABELLE
Ebene
Vorheizen
Garzeit
(von
Anbräunstufe
(5 Minuten)
(Minuten)
unten)
X
4
5
35 - 45
X
4
5
30 - 40
X
4
5
30 - 40
X
4
5
25 - 35
X
4
5
30 - 40
X
4
5
35 - 40
X
4
5
30 - 35
X
4
5
20 - 35
X
3
5
45 - 50
-
3
5
45 - 55
-
3
5
60 - 70
-
3
5
75 - 90
-
2
5
80 - 90
-
3
5
90 - 120
-
3
5
90 - 120
-
3
5
40 - 50
-
3
5
35 - 45
Ebene
Vorheizen
SPEISEN
Betriebsart
(von
(10 Min.)
unten)
X
2
BACKWAREN.
-
3
Kuchen (Biskuit)
-
3
-
2
Gefüllter Kuchen
-
2
(Käsekuchen)
-
2
X
2
Mürbeteigkuchen
-
3
-
2
X
2
Strudel
X
3
-
2
X
2
Plätzchen
-
1 - 3
-
2 - 4
X
2 - 4
Eclair
X
1 - 3
X
2 - 4
X
2
Gemüsekuchen
X
3
X
2
X
2
Lasagne
-
2
-
2
X
2
Obstkuchen,
z.B. Ananas-,
-
2
Pfirsichkuchen
-
2
X
2
Meringen
-
1 - 3
-
2 - 4
X
2
Vol-au-vents
X
1 - 3
X
2 - 4
X
2
Soufflé
-
2
X
2
Temperatur
Garzeit
(°C)
(Minuten)
160
30 - 40
150
35 - 45
160
30 - 40
180
90 - 95
160
70 - 80
170
90 - 95
180
25 - 35
180
45 - 50
180
30 - 40
200
40 - 45
200
45 - 50
180
45 - 50
180
20 - 30
160
30 - 40
180
25 - 35
190
25 - 35
180
40 - 50
190
30 - 40
200
50 - 55
180
55 - 60
200
40 - 50
200
45 - 55
190
45 - 55
190
45 - 55
200
35 - 45
180
45 - 50
180
40 - 50
90
120 - 150
80
150 - 180
100
120 - 150
200
15 - 25
190
25 - 30
200
20 - 30
190
30 - 40
180
55 - 65
190
40 - 50
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