Tchibo 132 Bedienungsanleitung Seite 34

Problem
• Die Brote
haben unter-
schiedliche
Formen.
• Das Brot ist
ausgehöhlt
oder hat meh-
rere Löcher im
Brotinneren.
• Das Brot ist
nicht durchge-
backen oder
hat eine gum-
miartige Kon-
sistenz.
• Das Brot zer-
bröckelt, wenn
es in Scheiben
geschnitten
wird.
• Das Brot hat
eine schwere
und dichte
Konsistenz.
• Der Boden der
Backform ist
dunkel ver-
färbt oder hat
Flecken.
Ursache
• Das ist normal. Die Form der
Brote kann je nach Brotart
unterschiedlich sein.
• Der Teig ist zu feucht.
• Zuviel Hefe verwendet?
• Salz weggelassen?
• Zu heißes Wasser dazuge-
geben?
• Zuviel flüssige Zutaten hin-
zugegeben?
• Haben Sie ein Programm
ausgewählt, dass nicht zu
dem Rezept passt?
• Das Brot ist zu heiß.
• Zuviel Mehl verwendet?
• Das Mehl über dem Verfalls-
datum?
• Zuwenig Wasser verwendet?
• Bei Vollkornmehl ist es
normal, dass die Konsistenz
des Brotes dichter ist als bei
Weizenmehl.
• Haben Sie die Backform in
der Spülmaschine gewa-
schen?
Lösung
• Verwenden Sie etwas
weniger Wasser.
• Verwenden Sie etwas
weniger Hefe.
• Etwas Salz dazugeben.
• Geben Sie Wasser immer bei
Raumtemperatur hinzu.
• Dosieren Sie die Zutaten
sorgfältig.
• Prüfen Sie, ob Sie das
richtige Programm gewählt
haben.
• Das Brot mindestens
15–30 Minuten abkühlen
lassen, bevor Sie es auf-
schneiden.
• Dosieren Sie die Zutaten
sorgfältig.
• Prüfen Sie das Verfalls-
datum vom Mehl.
• Dosieren Sie die Zutaten
sorgfältig.
• Die Verfärbungen sind normal
und ändern nichts an der
Qualität des Matreials. Rei-
nigen Sie die Backform nur
von Hand wie beschrieben.
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