Chef's Choice Diamond Hone 445 Anleitung

move the blade back and forth
smoothly along its entire length,
through Stage 1. It is unnecessary
®
Manual Diamond Hone
to lift the blade after every stroke.
Knife Sharpener
Apply light downward pressure
2 stage 445 on the blade and continue the back
and forth action until the blade is
sharp. Stage 1 creates a first bevel
INSTRUCTIONS
along the edge. Unless the knife is
very dull, it will take less than 25 full
GB F NL D
back-and-forth strokes to sharpen
in Stage 1. Do not proceed to Stage
2 until the edge is very sharp. It
should, for example, be sharp
enough to cut paper well*.
Congratulations! By selecting the
2. Honing - Stage 2
innovative Chef'sChoice Manual
®
To hone the sharpened edge to
Diamond Hone sharpener, you
®
razor sharpness, move the blade
will be able to enjoy the pleasure
to the slot of Stage 2. This hones
of knives that are sharper and stay
by creating a second "micro-bevel"
sharp longer than those you may
along the edge. Maintaining the
have sharpened using conventional
blade centered in the slot, move the
manual sharpeners.
blade back and forth through this
Before you begin...
slot. Apply little to no downward
The Chef'sChoice Manual Diamond
®
pressure on the blade. If the blade
Hone sharpener is "ambidextrous"
®
is sharpened adequately in Stage
- extremely easy to use whether you
1, only a few, (less than 10), strokes
are a right- or left-handed person.
will be necessary in Stage 2.
Stages 1 and 2 are marked on both
Suggestions
sides of the sharpener for your
• If left handed, turn the sharpener
convenience. Place the sharpener
around, hold the handle with your
on a level surface about waist high.
right hand and the knife with your
If right-handed, hold the handle with
left, and follow sharpening and
your left hand making certain that
honing instructions above.
your left index finger and thumb
remain safely behind the partitioning
• Extremely dull knives can be
wall where the handle attaches to
sharpened in Stage 1, but many
the sharpening stages. (If left-hand-
strokes may be necessary. Stop
ed, see Suggestions)
periodically and check the blade for
sharpness by carefully cutting
Caution: Keep all fingers clear of
paper. Then hone the knife in
the blade at all times.
Stage 2.
Make certain the blade is clean,
• Avoid excessive downward
then proceed as follows:
pressure on blade.
1. Sharpening - Stage 1
Resharpening
Holding the knife in the right hand,
Knives can be resharpened by
place blade in the first slot (above
following the procedure described
number 1). Center the blade left to
right in the slot. While keeping the above, but, generally, fewer strokes
blade well seated in the slot and will be required than for the initial
continuously centered in the slot, sharpening.
Maintenance
• The exterior can be cleaned with a
damp, soft cloth.
• No oils or other lubricating liquids
Modèle 445 pour tous
are necessary with this sharpener.
• Not for scissors
EdgeCraft also offers a wide range
of popularly priced powered
Chef'sChoice ® Professional
Félicitations! En choisissant
Sharpeners for those who have
l'aiguiseur innovateur Chef'sChoice
many knives or a wide variety of
à diamant, vous aurez le plaisir
knives, and for those who wish to
d'utiliser des couteaux mieux
sharpen faster and with less effort
aiguisés et qui le resteront plus
to obtain the ultimate in edge
longtemps qu'avec des aiguiseurs
sharpness and durability.
traditionnels.
Chef'sChoice powered
®
Avant de L'utiliser...
Professional Sharpeners will safely
L'aiguiseur à diamants
sharpen either conventionally
Chef'sChoice
edged or serrated blades. The
extrêmement facile à utiliser pour
pre-sharpening, sharpening and
les droitiers et les gauchers. Les
honing angles are totally compatible
phases 1 et 2 sont indiquées des
for all models of the Chef'sChoice
®
deux cotés de l'aiguiseur. Placez
knife sharpeners.
l'aiguiseur sur une surface plat. Si
* To test periodically for sharpness, hold a sheet of paper by its
vous êtes droitier, tenez le manche
edge, a short (but safe) distance from your fingers, and
carefully slice through the sheet. A sharp blade will cut
de la main gauche en vous assurant
smoothly without tearing the paper.
que vos doigts restent en sécurité
Limited Warranty
derrière, séparant le manche des
Used with normal care for family or household purposes
only, this EdgeCraft product is guaranteed against defective
phases d'aiguisage. (Si vous êtes
material and workmanship for a period 1 year from the date
of purchase ("Warranty Period"). We will repair or replace at gaucher, voir les suggestions).
our option, any product or part that is defective in material
or workmanship without charge if the product is returned ATTENTION! Ne jamais mettre les
to us postage prepaid, with dated proof of purchase, within
doigts sur la lame.
the Warranty Period. This Limited Warranty does not cover
replacement of abrasive pads necessitated by use of the
Assurez-vous que la lame est
product or product damage resulting from misuse. ALL
IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING IMPLIED WARRANTIES
propre - sans résidus alimentaires,
OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR
PURPOSE, ARE LIMITED TO THE WARRANTY PERIOD. sans graisse - puis procédez
EDGECRAFT CORPORATION SHALL NOT BE LIABLE
comme suit:
FOR ANY INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES.
Some states do not allow limitations on how long an implied
warranty lasts and some states do not allow the exclusion 1. Aiguisage - Phase 1
or limitation of incidental or consequential damages, so the
En tenant le couteau propre de la
above limitations or exclusions may not apply to you. This
Limited Warranty gives you specific legal rights, and you
main droite, mettez la lame dans la
may also have other rights which vary from state to state.
THIS WARRANTY APPLIES ONLY TO NORMAL HOUSEHOLD
fente d'aiguisage 1. Centrez la lame
USE OF THIS SHARPENER AND IS VOID FOR INDUSTRIAL
gauche à droite de la fente. Tout
OR COMMERCIAL USE.
en gardant la lame en contact avec
EdgeCraft Corporation
la fente et continuellement centré,
825 Southwood Road, Avondale, PA 19311-9765
(800) 342-3255 (610) 268-0500
faites avancer et reculer la lame sur
toute sa longueur dans la phase
1. II n'est pas nécessaire de lever
la lame après chaque passage. II
This product may be covered by one or more EdgeCraft
suffit de presser légèrement vers la
patents and/or patents pending as marked on the product.
lame vers le bas et de continuer ce
M4419Z0 © EdgeCraft Corporation 2015 E15
mouvement de va-et-vient jusqu'à
ce que la lame soit aiguisée. La
Aiguiseur à diamants
phase 1 crée un premier biseau le
travaillant en 2 phases
long du tranchant. A moins que le
couteau ne soit très émoussé, cela
vos couteaux
ne devrait prendre au plus que 25
passages dans la phase 1.
INSTRUCTIONS
Ne pas procéder à la phase 2 avant
F
que la lame ne soit très aiguisés. La
lame doit être suffisamment aiguisée
pour pouvoir couper une feuille de
®
papier par exemple (voir Test *).
2. Affilage - Etape 2
Pour affiler le tranchant aiguisé
comme celui d'une lame de rasoir,
mettez la lame dans la fente
d'aiguisage de la phase 2.
Cela affile en créant un deuxième
® est "ambidextre" "micro-biseau" le long du tranchant.
En maintenant la lame centrée dans
la fente, faites avancer et reculer la
lame dans cette fente d'aiguisage.
N'appliquez qu'une légère pression
ou aucune pression vers le bas sur
la lame. Si la lame a été correcte-
ment aiguisée à la phase 1, seuls
quelques passages (moins de 10)
seront nécessaires dans la phase 2.
Suggestions
• Si vous êtes gaucher, tournez
l'appareil sur lui-même. Tenez le
manche de la main droite et le
couteau de la main gauche, et
suivez les instructions pour aiguiser
et affiler ci-dessus.
• Les couteaux très émoussés
peuvent être aiguisés dans la phase
1, mais de nombreux passages
seront peut-être nécessaires.
Arrêtez-vous à intervalles réguliers
et vérifiez si la lame est aiguisée en
coupant du papier. Puis affilez le
couteau avec la phase 2.
• Evitez une pression trop forte sur
la lame.
Réaffûtage
Les couteaux peuvent être réaffûtés
selon la procédure ci-dessus, mais
en général, moins de passages
seront nécessaires que pour
l'aiguisage initial.
Entretien
• L'extérieur peut être nettoyé au
moyen d'un chiffon doux et humide.
• Ne pas utiliser d'huile ou autre
lubrifiant.
• Pas pour des ciseaux.
EdgeCraft offre aussi une large
sélection d'aiguiseurs électriques
professionnels pour ceux qui
possèdent une large variété de
couteaux. Pour ceux qui désirent
aiguiser leurs couteaux rapidement
et sans efforts tout en obtenant un
tranchant extrême et durable.
Les aiguiseurs professonnels
Chef'sChoice ® aiguiseront en toute
sécurité aussi bien les lames plates
(sans dents de scie) que les
couteaux-scies, Des guides de
précision assurent que les angles
de pré-aiguisage, d'aiguisage et
d'affilage sont compatibles pour
toutes les modèles Chef'sChoice ® .
* Tenez une feuille de papier par une extrémité, à une distance
proche mais sûre de vos doigts, et découpez la feuille
soigneusement du haut vers le bas. Une lame aiguisée
découpera sans à-coups et sans déchirer le papier.
Garantie limitée :
Lors d'une utilisation normale, ce produit EdgeCraft est
garanti contre les matériaux défectueux et les vices de
fabrication pendant une période d'un (1) an à compter de la
date d'achat initial (« Période de garantie »). Nous réparerons
ou remplacerons, à notre discrétion, tout produit ou élément
dont lesmatériaux sont défectueux ou qui comportent des
vices de fabrication gratuitement si le produit nous est re-
tourné par colis affranchi accompagné d'une preuve d'achat
datée pendant toute la période de garantie. Cette garantie ne
s'applique pas lors d'un usage commercial ou lors d'emploi
abusif. TOUTES LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS
LES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉMARCHANDE ET
DE CONFORMITÉ POUR UN USAGE SPÉCIFIQUE SONT
LIMITÉES À LA PÉRIODE DE GARANTIE. LA COMPAGNIE
EDGECRAFT NE SERA PAS TENUE RESPONSABLE DES
DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU INDIRECTS. Certains états
n'autorisent pas de limitation de la durée des garanties
implicites et d'autres ne permettent pas d'exclusion ou
de limitation des dommages consécutifs et indirects, les
limitations mentionnées ci-dessus ne s'appliquent donc
peut-être pas à votre cas particulier. Cette garantie limitée
vous confère des droits spécifiques et vous disposez
éventuellement d'autres droits qui varient selon les états.
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