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PE44/24E
PE44/30E
PE6/30EL
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PE9/30E
PE99/30E
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Telefon.: 04261 / 9494-0
Internet:
Fax:
04261 / 5486
E-Mail:
Commerzbank Rotenburg, BLZ: 290 400 90, Kto.-Nr.: 68 55 332
für Pizzaöfen
Multi Großküchen GmbH
Industriestr. 22
27356 Rotenburg / W.
www.multi-gastro.de
USt.- Indent.- Nr.
info@multi-gastro.de
DE 248 760 841
PE44/24R
PE44/30R
PE6/30RL
PE66/30RL
PE9/30R
PE99/30R
PE1212/30E
MULTI Großküchen GmbH
Sitz der Ges.: 27356 Rotenburg
Registergericht: Amtsgericht Walsrode HRB 200215
Geschäftsführer: Bernd-Michael Hiersekorn
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Verwandte Anleitungen für Multi PE44/30E
Inhaltszusammenfassung für Multi PE44/30E
- Seite 1 PE44/30E PE44/30R PE6/30EL PE6/30RL PE66/30EL PE66/30RL PE9/30E PE9/30R PE99/30E PE99/30R PE12/30E PE1212/30E Multi Großküchen GmbH Industriestr. 22 27356 Rotenburg / W. Telefon.: 04261 / 9494-0 Internet: www.multi-gastro.de USt.- Indent.- Nr. MULTI Großküchen GmbH Fax: 04261 / 5486 E-Mail: info@multi-gastro.de DE 248 760 841 Sitz der Ges.: 27356 Rotenburg...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
INHALTVERZEICHNIS INHALTVERZEICHNIS ............................p. 5 1- “CE” KONFORMITÄTSERKLÄRUNG UND KENNZEICHNUNG 1.1- “CE” Kennzeichnung....................S. 6 2- ALLGEMEINES 2.1- Die Bedeutung vom Handbuch.................. S. 6 2.2- Zustand von “abgeschaltetem Ofen” ................ S. 7 2.3- Garantie........................S. 7 2.4- Vorbehaltene Rechte ....................S. 7 3- TECHNISCHE BESCHREIBUNG 3.1- Benennung der Komponenten .................. -
Seite 3: Allgemeines
CE-KENNZEICHNUNG -2 1.2- “CE” KENNZEICHNUNG Die CE-Kennzeichnung besteht aus einem Aluminiumschild mit Serigraphie (schwarze Farbe), das durch zwei Nieten laut ABB. 1 aufgetragen ist. Auf dem Schild sind auf lesbare und unlöschbare Weise folgende Daten angegeben: - Name und Adresse des Herstellers; - Seriennummer (S. -
Seite 4: Zustand Von "Abgeschaltetem Ofen
2- ALLGEMEINES 2.2- ZUSTAND VON “AUSGELÖSCHTEM OFEN” Vor der Ausführung irgendwelches Wartungs- und/oder Einstellungseingriffs am Ofen ist es zwangsmäßig, die Stromversorgungsquelle zu trennen, indem man den Netzstecker von der Netzsteckdose trennt und dabei prüft, dass der Ofen tatsächlich geschlossen und gekühlt ist. 2.3- GARANTIE Der Hersteller gewährleistet, dass die gegenständlichen Öfen beim Herstellersitz geprüft worden sind. -
Seite 5: Abmessungen Des Ofens Und Der Backkammer
TECHNISCHE BESCHREIBUNG -3 3.2 ABMESSUNGEN DES OFENS UND DER BACKKAMMER ABB. 3 und TAB. 1 geben die Außenabmessungen des Ofens und der Backkammer in den Vorderseite Linke Seite ABB. 3 (Abmessungen des Ofens und der Backkammer) ABMESSUNGEN (mm) AUSSENSEITE BACKKAMMER MODELLE MIKRO MINI... -
Seite 6: Technische Angaben
3- TECHNISCHE BESCHREIBUNG 3.3- TECHNISCHE ANGABEN TAB. 2 gibt die technischen Angaben an, welche die verschiedenen Ofenmodelle kennzeichnen. GEWIC ELEKTRISC ELEKTRISC BACKKA ELEKTRISCH BETRIEBSTEM BACKFLÄ MODELL MMER E FREQUENZ PERATUR SPANNUNG LEISTUNG (M.ge) (Hz) (°C) (Material) (kg) (kW) MIKRO 78,5 MINI Feuerfestst 200/230/400... -
Seite 7: 4- Bewegung Und Transport
BEWEGUNG UND TRANSPORT -4 4.1– TRANSPORT UND HEBEN WÄHREND DES HEBENS UND DER BEWEGUNG VOM OFEN PRÜFEN, DASS ES KEINE PERSONEN, TIERE ODER DINGE IN SEINER REICHWEITE GIBT, DEREN SICHERHEIT ZUFÄLLIG GEFÄHRDET WERDEN KÖNNTE. ZWANGSMÄSSIG HUB- UND BEWEGUNGSMITTEL UND –SYSTEME ANWENDEN, DIE FÜR DAS GEWICHT UND DIE ABMESSUNGEN VOM OFEN GEEIGNET SIND. -
Seite 8: An Der Verpackung Aufgetragenes Anweisungsblatt
4– BEWEGUNG UND TRANSPORT 4.2- AN DER VERPACKUNG AUFGETRAGENES ANWEISUNGSBLATT Außen auf der Verpackung ist ein Anweisungsblatt für die Bewegung derselben aufgetragen. (Siehe Kap. 12- BEILAGEN). ALLE OFENINSTALLATIONSVERFAHREN (POSITIONIERUNG UND ELEKTRISCHER ANSCHLUSS) SIND ZWANGSMÄSSIG UND AUSSCHLIESSLICH VON AUTORISIERTEM PERSONAL AUSZUFÜHREN, DAS DIE TECHNISCHEN UND PROFESSIONELLEN ERFORDERTEN ANFORDERUNGEN BEFRIEDIGEN –... -
Seite 9: Elektrische Verbindungen
INSTALLATION -5 5.2- ELEKTRISCHE VERBINDUNGEN Der Ofen ist mit einem auf der Rückseite gestellten Netzkabel ohne Stecker versehen (ABB. 6 - Bez. Die elektrischen Angaben sind auf dem CE-Kennzeichnungsschild angegeben (ABB. 1). DIE ELEKTRISCHEN VERBINDUNGEN VOM OFEN MIT DEM STROMVERSORGUNGSNETZ MÜSSEN ZWANGSMÄSSIG AUSSCHLIESSLICH... -
Seite 10: 6- Sicherheit
6– SICHERHEIT 6.1- BEZUGSRICHTLINIEN UND -NORMEN Die gegenständliche Maschine wurde unter Berücksichtigung der erzielten Ergebnisse einer sorgfältigen Risikoanalyse entworfen und hergestellt und dabei versuchte man im Hinblick auf den gegenständlichen Technikzustand, die von den Mindestanforderungen für Sicherheit und Hygiene festgestellten und von der “Richtlinie neuen Annäherungsversuchs” vorgesehenen Ziele zu erzielen. -
Seite 11: 7- Gebrauch Und Betrieb
GEBRAUCH UND BETRIEB -7 7.1- STEUERTAFEL Die Steuertafel ist an der Vorderseite des Ofens installiert und ist je nach Modell anders – laut ABB.7. MOD. MIKRO MOD. MOD. MOD. MINI MINI E4 - E44 3 Thermostaten E6 - E66 E6/60 - E66/60 E9 - E99 ABB. -
Seite 12: Erste Inbetriebnahme
7– GEBRAUCH UND BETRIEB 7.2– ERSTE INBETRIEBNAHME Die erste Inbetriebnahme ist folgendermaßen auszuführen: NUR DIE FÜR DEN GEBRAUCH UND DIE WARTUNG AUTORISIERTEN BEDIENER KÖNNEN DIE ERSTE INBETRIEBNAHME, DIE ANZÜNDUNG UND DIE WARTUNG DES OFENS VORNEHMEN. INBETRIEBNAHME OFENS KANN AUSSCHLIESSLICH BEENDETER INSTALLATION ERTEILUNG SEITENS... -
Seite 13: Ofenabschaltung
GEBRAUCH UND BETRIEB -7 8) Die Tür schließen und das Backen durch das Sichtprüfglas (ABB. 3 - Bez. 4) prüfen; 9) Die Backtemperatur der Pizza ändert je nachdem, sie unmittelbar auf dem Feuerfeststein oder auf der Backform gelegt wird. Im ersten Fall wird es empfohlen, die Backtemperatur bei 280 °C für den Boden und 320 °C für die Decke einzustellen. -
Seite 14: 9- Verschrottung
8– WARTUNG wenden, der die technischen und professionellen von den geltenden Regelungen erforderten Anforderungen befriedigt. ELEKTRISCHE WARTUNG Etwaige Eingriffe sind erst im Falle von Ausfall der elektrischen Komponenten erforderlich. Alle elektrischen Komponenten sind von der rechtlichen Seite des Ofens erreichbar, indem man die Tafel mit den Belüftungsöffnungen entfernt. -
Seite 15: Tabellen Und Tafeln Der Ersatzteile
ERSATZTEILE -10 TAB.8 Mod. MINI Bez. Menge Benennung Griff Griffstück des Griffs aus thermoplastischem Material Griffbefestigungssatz Rahmen Türen Fassade Schamottstein Linke Tafel Wärmedämmstoff Außengehäuse Klemmenbrettstütze Klemmenbrett Tafel in Keramikfaser Rechte Tafel mit Belüftungsschlitzen Eizkörper Schalter Eizkörper (Modell 3T) Schalter Eizkörper Warnlampe arbeitende Stütztafel Steuerungen Thermostateinstellungsgriff... - Seite 16 ERSATZTEILE -10 TAV.8 MOD. MINI Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 04/2004 - DE PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com...
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Seite 17: Elektrische Ausstattung
ELEKTRISCHE AUSSTATTUNG -11 SCHALTBILDER UND KOMPONENTENLISTE ABKÜRZUNG BESCHREIBUNG Kammerlichtschalter Kammerlicht Bodenplattenthermostat Ofendachthermostat Bodenplattenwarnlampenlicht Ofendachwarnlampenlicht Bodenplattenheizkörper Ofendachheizkörper Transformator Äquipotenziale Steckdose Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 04/2004 - DE PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com... - Seite 18 ELEKTRISCHE AUSSTATTUNG –11 SCHALTBILDER 6 MOD. MINI Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 04/2004 - DE PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com...
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Seite 19: An Der Verpackung Aufgetragenes Hebensanweisungsblatt
ANLAGEN -12 12.1- BLATT HEBANWEISUNGEN FÜR DIE HANDHABUNG DER VERPACKUNG Sie bestehen aus einem A4 (210 x 297 mm), Schwarz-Weiß-Druck (wasserfest) Klebeblatt, das äußerlich auf der Pappschachtel der Verpackung aufgetragen wird (ABB. 8). FIG.8 (Blatt Hebanweisungen für die Handhabung der Verpackung) Gebrauchs–...