Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Jacobs Douwe Egberts Professional Promesso
- Seite 1 Promesso Bedienungsanleitung Version 1.23 - September 2018...
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Seite 2: Einleitung
Einleitung Der Promesso ist ein Zwei-Bag-In-Box-Automat für Heiß- und Kaltgetränke, der Premium-Kaffee und milchhaltige Getränke (wie Cappuccino, Latte Macchiato etc.) mit maximalem Komfort hygienisch und mit großer Auswahl ausgibt. Der Automat enthält zwei gekühlte Bag-In-Box-Packs (BIB) mit konzentrierten Zutaten - optional zwei 1,4-Liter- Kaffee-BIBs oder ein Kaffe-BIB und ein Kondensmilch-BIB (erhältlich in den Größen 0,75 Liter und 1,4 Liter). -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis 1. Sicherheit ....................................2. Hygiene und Handhabung von Paks ....................................3. Paks einsetzen ....................................4. Täglicher Betrieb ....................................4.1 KAFFEE AUFBRÜHEN ....................................8 4.2 DEN ZUGANG ZUM AUTOMATEN SPERREN ....................................9 4.3 ERSTELLEN UND BEARBEITEN VON BENUTZERPROFILEN ....................................10 4.4 HEISSES WASSER AUSGEBEN .................................... -
Seite 4: Sicherheit
1. SICHERHEIT ALLGEMEINES INSTALLATION / AUFSTELLUNG REINIGUNG WICHTIG. Das Bedienen, Auffüllen und Reinigen des Automaten muss • Schützen Sie den Automaten vor fließendem Wasser, Spritzwasser, • Benutzen Sie zur Reinigung einen Milchsystemreiniger, vorzugsweise befugten und geschulten Personen vorbehalten sein. Sorgen Sie dafür, sowie Dampf, Hitze und schwerem Staub. -
Seite 5: Hygiene Und Handhabung Von Paks
2. HYGIENE UND HANDHABUNG VON PAKS Beachten Sie immer grundlegende und persönliche 1. Schütteln Sie das Pak mindestens 10 Mal. Hygienevorschriften: Waschen Sie sich die Hände, bevor Sie Zutaten handhaben. Achten Sie darauf, dass das Pak vollständig aufgetaut ist. Die Kaffeequalität wird beeinträchtigt, wenn der Kaffee noch teilweise gefroren ist. -
Seite 6: Einsetzen/Auswechseln Von Zutaten-Paks
3. EINSETZEN/AUSWECHSELN VON ZUTATEN-PAKS Stellen Sie den mitgelieferten Behälter Öffnen Sie die Klappe. Entnehmen Sie das Zutaten-Pak. Das „Pak leer“-Symbol wird auf dem Display unter den Kaffeeauslass. angezeigt und weist darauf hin, dass ein • Schieben Sie den orangefarbenen Produkt-Pak leer oder nicht vorhanden ist. •... - Seite 7 Ein neues Pak installieren. Die Drücken Sie auf das Symbol, um die • Leeren Sie den Behälter nach Abschluss des Handhabungsanweisungen sind auf den Spülung zu beginnen. Spülvorgangs. Karton aufgedruckt (siehe auch Seite 5). Die Milch- und Kaffeeleitungen werden • Der Automat ist nun betriebsbereit.
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Seite 8: Täglicher Betrieb
4. TAGESBETRIEB KAFFEE AUFBRÜHEN Sprachauswahl IHRE REZEPTUR: Passen Sie Ihr Getränk persönlich an • Wählen Sie die Behältnisgröße; klein, mittel Der Automat verfügt über mehrere Sprachen. oder groß (1) Drücken Sie das Globussymbol in der oberen linken • Fahren Sie durch die Getränke, um das •... -
Seite 9: Den Zugang Zum Automaten Sperren
BENUTZER: DEN ZUGANG ZUM AUTOMATEN SPERREN So aktivieren Sie den Sperrmodus: • Scrollen Sie im Menü UI-Einstellungen Ausgabe eines Getränks, das Sie bereits herunter zum Sperrmodus. gespeichert haben • Schieben Sie die Taste auf AN. Sie können den Zugang bzw. die Getränkeausgabe •... -
Seite 10: Erstellen Und Bearbeiten Von Benutzerprofilen
ERSTELLEN UND BEARBEITEN VON Geben Sie Ihren Namen und, falls gewünscht, Auf dem Display wird ein Feld namens Foto Setzen Sie einen USB-Stick mit dem BENUTZERPROFILEN ein Passwort ein (optionaler Schritt) hinzufügen angezeigt. gewünschten Bild ein (Sie werden aufgefordert, einen USB-Stick einzusetzen, In diesem Vorgang wird Ihnen das Erstellen •... - Seite 11 Wählen Sie das auf dem USB-Stick Ihr Profil wurde erstellt. So fügen Sie ein (persönliches) Getränk zu einem • Wählen Sie ein Getränk und passen Sie es gespeichert Bild aus. Profil hinzu: gegebenenfalls an. • Das Bild muss im Hauptverzeichnis des •...
- Seite 12 Das Display zeigt einen Zeitstrahl, auf dem Sie über • Ziehen Sie das Getränk per Drag & Drop in • Drücken Sie auf Fertig, um die Ansicht zu Wenn Sie auf Ihr Profil zugreifen, sehen Sie das 1 Tag bis zu 3 Getränke Ihrer Wahl in 3 Zeitfenstern ein Zeitfenster Ihrer Wahl auf dem Zeitstrahl.
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Seite 13: Heisses Wasser Ausgeben
4.4 HEISSES WASSER AUSGEBEN Wenn Sie heißes Wasser auswählen, sehen Sie auf dem Display Anweisungen zur Ausgabe von heißem • Stellen Sie Ihre Tasse unter den Wasser. Heißwasserauslass und drücken Sie auf die Heißwasser-Taste. • Abhängig von der Getränkeeinstellung wird heißes Wasser so lange ausgegeben, wie Sie auf die Taste drücken (freier Auslass) oder es wird eine bestimmte Menge heißes Wasser... -
Seite 14: Teilübersicht Und Beschreibung
5. TEILÜBERSICHT - BESCHREIBUNG 1. Deckel für Entkalker 2. Automatenklappe 3. LED-Leiste 4. USB-Buchse 5. Touch-Display 6. Auslass für Kaffee/milchhaltige Getränke 7. Heißwasser-Taste 8. Heißwasser-Auslass 9. Wassertank (nur bei Modellen mit ausbaufähigem Wassertank) 10. Tassengitter 11. Tassenablage 12. Produkt-Pak - Milch 13. -
Seite 15: Benutzerprogrammierung
6. BENUTZERPROGRAMMIERUNG Der Automat verfügt über ein Operator-Menü, in Folgende Untermenüs sind verfügbar; 1. UI-Einstellungen • Scrollen Sie mit den Fingern. Folgende dem Sie Automateneinstellungen und -funktionen Einstellungen werden auf dem Bildschirm ändern können (HINWEIS: Einige Funktionen in 1. Benutzeroberflächeneinstellungen (UI) Mit diesem Menü... - Seite 16 • Markenlogo Ein/Aus: Wählen Sie, ob das = oben) Ausgangs- oder Ruhemeldung im Textfeld auf (Promesso) Markenlogo auf dem Display 3. Die Position des Logos wird im Kästchen angezeigt. [Shift], um mehrere Textzeilen, Sonderzeichen oder angezeigt werden soll oder nicht.
- Seite 17 2. Getränkeeinstellungen 3. Zurücksetzbare Zähler 4. Fixzähler 5. Automateneinstellungen Dieses Menü enthält eine Liste mit Standard- Dieses Menü enthält eine Liste mit Zählern Dieses Menü zeigt den Wert des In diesem Menü können Sie manuell: Getränken. Für jedes Getränk können die für verfügbare Getränke.
- Seite 18 6. Datum/Uhrzeit 7. Reinigungstag 8. ECO-Einstellungen Außerdem können Sie hier die Farbe der Sie können für jeden Wochentag den obligatorischen Im ECO-Menü können Sie den Energiesparmodus Mit diesem Menü können Sie Folgendes ändern: Leuchtleiste um die Klappe herum einstellen/ Reinigungsvorgang aktivieren oder deaktivieren. aktivieren/deaktivieren und die Zeiteinstellungen für den Modus ändern.
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Seite 19: Kontaktinformationen
9. Spracheinstellungen 10. Kontaktinformationen 11. Systeminformationen • Wählen Sie die Sprache(n), die auf dem In diesem Menü können Sie den Namen und Dieser Bildschirm zeigt die aktuellen Display angezeigt werden soll(en). die Telefonnummer des Operators eingeben. Softwareversionen. Dieser Name und diese Nummer werden als •... -
Seite 20: Reinigung
7. REINIGUNG 7.1 ZUR REINIGUNG 7.2 REINIGUNG DES KÜHLFACHINNENRAUMS Wenn Zutaten (Kaffee, Milch) austreten oder 7.3 REINIGUNG INNENRAUMS/DECKELS DES in das Kühlfach tropfen: Reinigen Sie die WASSERTANKS (nur Versionen mit Wassertank) Um maximale Hygiene und Getränkequalität zu Manchmal kann es erforderlich werden, die gekennzeichneten Bereiche sorgfältig. -
Seite 21: Regelmässige Wartung Durch Benutzer
• Reinigen Sie den Innenraum und den Deckel 7.4 REGELMÄSSIGE WARTUNG DURCH • Nehmen Sie den Filter heraus, reinigen Sie des Tanks mit einer (Geschirr-)Bürste und BENUTZER ihn unter laufendem Wasser, lassen Sie ihn einem Geschirrreiniger. trocknen und bauen Sie ihn wieder ein. Reinigen Sie den Kühlfilter (2) auf der HINWEIS Spülen Sie den Tank nach der Reinigung Automatenrückseite regelmäßig (vierteljährlich) -
Seite 22: Tägliche Reinigung
7.5 TÄGLICHE REINIGUNG • Leeren/Reinigen Sie die Tropfschale und das • Reinigen Sie den Kaffee-/Milchauslass mit • Reinigen Sie die Auslassrohre mit der Gitter der mitgelieferten Bürste. Reinigen Sie diese mitgelieferten Bürste. Aus Hygienegründen wird empfohlen, folgende danach mit einem sauberen feuchten Tuch. Maßnahmen täglich durchzuführen. -
Seite 23: Reinigungsvorgang
7.6 REINIGUNGSVORGANG • Öffnen Sie die Automatenklappe. • Drücken Sie die Haltehebel nach unten und • Reinigen Sie den Innenraum des Kühlfachs mit entnehmen Sie die Produkt-Paks. einem sauberen feuchten Tuch. • Drücken Sie auf dem Display auf das • Wischen Sie das Kühlfach mit einem sauberen [Reinigungssymbol]. - Seite 24 • Geben Sie eine Reinigungstablette in • Setzen Sie die Produkt-Paks wieder ein und • Stellen Sie einen Behälter (mitgeliefert) auf die • Drücken Sie auf dem Display auf [Reinigen]: die 2 Mischkammern. schließen Sie die Automatenklappe. Tassenablage unter die Produktauslässe. Der Automat beginnt die Heißwasserspülung.
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Seite 25: Fehlerbehebung
FEHLERBEHEBUNG 8.1 DISPLAY-SYMBOLE Symbol Wann wird es angezeigt? Maßnahme Symbol Wann wird es angezeigt? Maßnahme Symbol Wann wird es angezeigt? Der Wasserenthärter muss Fordern Sie von Ihrem Die Tropfschale ist voll. Leeren Sie die Tropfschale. Kaffee fast leer. ausgetauscht werden. Dienstleister Ersatz den Wasserenthärter an. -
Seite 26: Fehlercodes
8.2 FEHLERCODES Fehler Ursache Maßnahme Fehlercode (11/12/19) Der Boiler füllt sich nicht Prüfen Sie die Wasserversorgung. Ist der Hahn aufgedreht? innerhalb der vorgegebenen Zeit Wenn ein Wasserfilter installiert ist: Ist der Filterhebel vollständig geöffnet? Kontaktieren Sie Ihren Dienstleister, wenn der Fehler weiterhin besteht. Fehlercode (18) Wasser fließt im Standby durch das Auslassventil Schließen Sie die Wasserversorgung (oder nehmen Sie den Wassertank ab). - Seite 27 Fehler Ursache Maßnahme Fehlercode (71) Spülung nicht rechtzeitig durchgeführt Führen Sie die Spülung durch. Fehlercode (73) Reinigung nicht rechtzeitig durchgeführt Führen Sie die Reinigung durch. Fehlercode (74) Der im Operator-Modus festgelegte Wasserzählerwert Gehen Sie in den Operator-Modus und setzen Sie den Zähler zurück. wurde überschritten Fehlercode (97) Heißwasser-Taste klemmt/nicht locker...
- Seite 28 Fehler Ursache Maßnahme Fehlercode (205) Keine Zutaten erkannt Prüfen Sie, ob das Zutaten-Pak richtig installiert ist. Entnehmen Sie das Zutaten-Pak, schütteln Sie es und setzen Sie das Pak wieder ein. Reinigen Sie den Dosierer (den transparenten Teil des Paks) mit einem trockenen Tuch. > Setzen Sie ein neues Zutaten-Pak ein.
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Seite 29: Entkalkung
9. ENTKALKUNG Vor Beginn der Entkalkung So beginnen Sie die Entkalkung im Operator- Entkalkung: Schritt für Schritt • Legen Sie den Schlauch in einen 10L-Eimer. Programmiermodus: • Nehmen Sie die Kappe vom Schlauch ab. • Lesen Sie die Packungshinweise des •... - Seite 30 • Drehen Sie das Ablaufventil zum Öffnen gegen Aus dem Wassersystem laufen etwa 2 Liter heißes • Drehen Sie das Ablaufventil zum Schließen im • Nehmen Sie die Kappe von der Entkalkeröffnung ab. den Uhrzeigersinn. Wasser ab. Uhrzeigersinn. • Setzen Sie den Trichter (mitgeliefert) in die •...
- Seite 31 ACHTUNG: Verwenden Sie für folgende 1. Spülen Sie den Messbecher mit klarem • Setzen Sie den mitgelieferten Behälter auf die • Entnehmen und leeren Sie den Behälter, wenn Maßnahmen Handschuhe und Schutzbrille. Wasser aus. Tassenablage unter dem Getränkeauslass. auf dem Display die Meldung ‚SPÜLBEHÄLTER 2.
- Seite 32 Wiederholen Sie die Boiler-Ablaufschritte: Wiederholen Sie den Spülvorgang: So schließen Sie die Entkalkung danach ab: • Entnehmen Sie die Tropfschale und ziehen • Setzen Sie den mitgelieferten Behälter auf • Nehmen Sie den Trichter von der Sie den Ablaufschlauch heraus. die Tassenablage unter dem Getränkeauslass.
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Seite 33: Technische Daten
10. TECHNISCHE DATEN Abmessungen Version mit Wassertank (H) 480 mm x (B) 450 mm x (T) 430 mm Version mit festem Wasseranschluss (H) 480 mm x (B) 450 mm x (T) 450 mm Bruttoplatzbedarf (H) 680 mm x (B) 550 mm x (T) 570 mm (120 mm Belüftungsfreiraum hinter dem Automaten und 50 mm an beiden Seiten) Gewicht leer...