Nettoyage Et Entretien - Royal Catering RCEF 08EH Bedienungsanleitung

I. MODE D´EMPLOI
Avant l´utilisation, vérifiez que la source de courant est conforme aux indications sur
l´étiquette au dos de l´appareil et que celui-ci est bien relié à la terre. Il est interdit de
placer des objets explosifs (tels que des bouteilles de gaz) à proximité de l´appareil.
Placer l´appareil dans un endroit bien ventilé.
1. Remplissez les cuves d´huile de cuisine de telle sorte que le niveau soit entre les
marques de niveau minimum et maximum.
2. Mettez le bouton du thermostat sur la position "0". Branchez la friteuse: la diode
verte s´allume. Réglez maintenant la température souhaitée (tourner dans le sens
des aiguilles d´une montre). La diode orange s´allume et la résistance chauffante
se met à chauffer. Lorsque la température réglée est atteinte, la diode orange
s´éteint. Le thermostat maintient la température souhaitée et allume ou éteint
la résistance chauffante en conséquence. Vous pouvez maintenant commencer à
cuire des aliments.
3. Utilisez pour cela les paniers fournis après y avoir monté les poignées. Placez la
friture dans le panier et plongez-le dans l´huile. Lorsque les aliments sont frits,
suspendez le panier sur le clou fixé à l´élément chauffant pour laisser l´huile
s´égoutter.
4. Les couvercles fournis sont concus pour maintenir le contenu des cuves chaud et
le protéger de la saleté. Si vous voulez placer les couvercles, assurez-vous qu´ils
ne sont pas mouillés.
5. Lorsque vous avez terminé de travailler, basculez de 90° les éléments chauf-
fants vers l´arrière. Les résistances chauffantes sont à la verticale, et l´huile peut
s´égoutter.
6. Nos friteuses sont équipées d´un bouton de sécurité (noir, au dos de l´appareil).
Lorsque vous basculez les résistances, l´alimentation en courant est automatique-
ment interrompue pour éviter les accidents.
7. Dès que l´huile a atteint la température ambiante, vous pouvez la laisser
s´écouler par les robinets de vidange (sur certains modèles à partir de 10L), ou
retirer les cuves pour les vider.
8. Veillez à remettre le thermostat sur "0" (sens inverse des aiguilles d´une montre)
une fois votre travail fini, et de débrancher l´appareil.
9.
Pour éviter d'endommager le thermostat, utilisez soit de l'huile
soit de la matière grasse. Il n'est pas recommandé d'introduire
un baton de graisse sans que celui-ci ne soit fondu au préalable.
La friteuse ne doit être remplie qu'avec des batons de graisse
fondus.
II. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Pour le simple nettoyage, l´élément chauffant démontable est un plus en confort. Ainsi,
le nettoyage est un jeu d´enfant: vider l´huile, démonter l´élément chauffant, et
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nettoyer la friteuse, la résistance et les paniers. Tout est facilement accessible: le net-
toyage est rapide et simple.
1. Débranchez l´appareil
2. Démontez l´élément chauffant lorsqu´il est égoutté et refroidi. Videz les cuves
d´huile.
3. Utilisez un chiffon doux pour nettoyer, ou utilisez du vinaigre neutre adapté au
nettoyage d´appareils de gastronomie.
4. Il est absolument interdit de nettoyer l´élément chauffant avec de l´eau pour évi-
ter un perte de garantie et une panne de l´appareil.
III. ATTENTION
Nos friteuses ont une puissance de sortie de 3000, 3200 et 3500 Watt, soit de 2 x
3000, 2 x 3200 et 2x 3500 Watt pour les friteuses doubles. C´est la puissance maxi-
male recommandée pour le courant normal de 230V, et est une condition pour obte-
nir le sigle CE.
1. Il est interdit de faire chauffer les résistances à sec.
2. Pour éviter des accidents inutiles, débranchez l´appareil après chaque utilisation.
3. Si l´appareil ne fonctionne plus, ne l´ouvrez jamais de vous-même, mais contactez
nous ou adressez vous à un électricien.
4. Toute ouverture non autorisée conduit à une perte de la garantie. à prévenir que
des aliments humides conduisent également à la formation de grandes quantités
de mousse pouvant déborder.
AVERTISSEMENT: Une vieille huile a un point d´ébullition plus bas et peut produire
une mousse qui tend à déborder. De même, la friture d´aliments humides conduit à la
formation de mousse.
Rev. 11.08.2017 Rev. 11.08.2017 11