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VERWENDUNG EIGENER REZEPTE
Bei der Zubereitung unserer aufgeführten Rezepte werden Sie nach und nach ein Gefühl
für Ihren Dampfkochtopf entwickelt haben. Nun möchten Sie bestimmt auch einige Ihrer
eigenen Lieblingsrezepte anpassen. Wir empfehlen Ihnen, zunächst eines der Rezepte
aus diesem Heft, das Ihrem eigenen Rezept ähnelt, als Anhaltspunkt zu verwenden. Diese
einfachen Faustregeln werden Ihnen ebenfalls nützlich sein.
• Hühnchen-Teile am Knochen benötigen 6 Minuten Garzeit pro 500 g, entbeinte
Hühnchenbrust nur 4 bis 5 Minuten.
• Gewürfeltes Rindfleisch zum Schmoren benötigt 12 bis 15 Minuten, ein Rinderbraten
eine knappe Stunde.
• Lammkoteletts werden in nur 4 bis 6 Minuten gar, ein Lammschenkel in rund 30
Minuten.
• Garen Sie Fisch auf der niedrigen Stufe. Ein durchschnittliches Filet benötigt nur 2 bis 3
Minuten.
• Geviertelte Äpfel garen in 2 bis 3 Minuten. Beerenfrüchte wie Erdbeeren oder
Himbeeren sind in nur 1 bis 2 Minuten gar.
• Sämtliche Kohlsorten wie Blaukraut, Wirsing und Grünkohl benötigen 3 bis 4 Minuten
Garzeit. In Scheiben geschnittene Karotten sind in nur 2 Minuten gar. Neue Kartoffeln
können in nur 5 Minuten gekocht werden.
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