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8 Tipps und Tricks
Fisch
Fisch, ganz
Fischfilet
Lachs
Seezungenfilet
Forelle
Tintenfisch
Krebse
▸ Flüssigkeiten wie Bouillon oder Wein können zugegeben werden.
▸ Nach dem Garen eine Standzeit von ca. 3 Minuten einhalten.
42
Menge
500–800 g
400–500 g
2 Stück
(à 200 g)
400 g
2 Stück
(à 200 g)
2 Stück
(à 400 g)
650 g
500 g
W
Min.
‑
10–15
‑
3–6
‑
22–24
‑
20–25
5–7
650
8–11
‑
7–9
500
7–8
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