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PFLEGE &UND REINIGUNG
TEIG FÜR BUTTERMILCHWAFFELN
Für 8 Waffeln
ZUTATEN
3 Eier
600 ml Buttermilch
60 ml Pflanzenöl
225 g Mehl
55 g Streuzucker
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
ZUBEREITUNG
1.
Einstellung BUTTERMILK (Buttermilch)
und Bräunungsgrad 6 am Wahlschalter
für den Bräunungsgrad wählen.
2.
Vorheizen, bis die Anzeige orange
wird und HEATING aus der Anzeige
verschwindet.
3.
Eier, Buttermilch und Pflanzenöl in eine
mittelgroße Schüssel geben und gut
vermengen. Salz unterrühren., in der
Mitte eine Mulde formen.
4.
Mehr, Backpulver, Zucker vermengen.
5.
Die Eier-Buttermilchmischung nach
und nach zum Mehl hinzufügen, um
einen Teig zu formen. Keine Sorge, wenn
einige Klumpen enthalten sind.
6.
Wenn der Teig zu fest ist, 1 – 2 Esslöffel
Buttermilch hinzufügen, um den Teig
geschmeidiger zu machen.
7.
Mit dem Dosierbecher einen halben
Becher Teig in jede der Waffelplatten
füllen. Deckel schließen und backen,
bis der Timer abgelaufen ist und 3
Signaltöne zu hören sind.
12
TEIG FÜR SCHOKOLADENWAFFELN
Für 8 Waffeln
ZUTATEN
150 g dunkle Zartbitterschokolade, gehackt
90 g Butter
2 Eier
375 ml Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
300 g Mehl
165 g Streuzucker
25 g Kakaopulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
ZUBEREITUNG
1.
Einstellung CHOCOLATE (Schokolade)
und Bräunungsgrad 6 am Wahlschalter
für den Bräunungsgrad wählen.
2.
Vorheizen, bis die Anzeige orange
wird und HEATING aus der Anzeige
verschwindet.
3.
Schokolade und Butter in ein
mikrowellen-geeignetes Gefäß geben und
bei höchster Stufe 30 Sekunden erhitzen.
Durchrühren, bis Schokolade und Butter
geschmolzen sind und eine gleichmäßige
Mischung entsteht; beiseite stellen und
etwas abkühlen lassen.
4.
Milch, Eier und Vanilleextrakt in einer
großen Schüssel verrühren, dann die
abgekühlte Schokoladenmischung
unterheben und gut verrühren.
5.
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver
und Salz in einer großen Rührschüssel
vermengen und in der Mitte eine Mulde
formen.
6.
Eimischung unterheben und verrühren,
bis ein glatter Teig mit nur wenigen
Klumpen entsteht.
7.
Mit dem Dosierbecher einen halben
Becher Teig in jede der Waffelplatten
füllen. Deckel schließen und backen,
bis der Timer abgelaufen ist und 3
Signaltöne zu hören sind.
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