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ERSTE REZEPTVORSCHLÄGE VON SAGE
ERSTE REZEPTVORSCHLÄGE VON SAGE®
KLASSISCHER WAFFELTEIG
Für 8 Waffeln
ZUTATEN
3 Eier
430 ml Milch
125 g ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
300 g Mehl mit Backpulver
55 g Streuzucker
ZUBEREITUNG
1.
Einstellung CLASSIC (Klassisch) und
Bräunungsgrad 6 am Wahlschalter für
den Bräunungsgrad wählen.
2.
Vorheizen, bis die Anzeige orange
wird und HEATING aus der Anzeige
verschwindet.
3.
Milch, Eier und Vanilleextrakt in einer
mittelgroßen Schüssel verrühren und
beiseite stellen.
4.
Mehl und Zucker in einer großen
Schüssel vermengen und in der Mitte
eine Mulde formen.
5.
Die Milchmischung nach und nach
zum Mehl hinzufügen, um einen Teig
zu formen. Keine Sorge, wenn einige
Klumpen enthalten sind.
6.
Mit dem Dosierbecher einen halben
Becher Teig in jede der Waffelplatten
füllen. Deckel schließen und backen,
bis der Timer abgelaufen ist und 3
Signaltöne zu hören sind.
®
TEIG FÜR BELGISCHE WAFFELN
Für 8 Waffeln
ZUTATEN
3 Eier, getrennt
430 ml Milch
125 g ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
300 g Mehl mit Backpulver
55 g Streuzucker
ZUBEREITUNG
1.
Einstellung BELGIAN (Belgisch) und
Bräunungsgrad 6 am Wahlschalter für
den Bräunungsgrad wählen.
2.
Vorheizen, bis die Anzeige orange
wird und HEATING aus der Anzeige
verschwindet.
3.
Eigelbe, Milch, Butter und Vanilleextrakt
in eine mittelgroße Schüssel geben und
gut verrühren.
4.
Mehl und Zucker in einer großen
Rührschüssel vermengen und in der
Mitte eine Mulde formen.
5.
Die Ei-Milch-Mischung sorgfältig-
behutsam zugeben, um einen
gleichmäßigen Teig herzustellen.
6.
Eiweiß mit einem elektrischen
Rührgerät schlagen, bis fester Eischnee
entsteht. Eischnee vorsichtig zum Teig
hinzufügen.
7.
Mit dem Dosierbecher einen halben
Becher Teig in jede der Waffelplatten
füllen. Deckel schließen und backen,
bis der Timer abgelaufen ist und 3
Signaltöne zu hören sind.
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