Kochgeschirr - Bauknecht EDUR 6640 in Bedienungsanleitung

... Bedienung

Kochgeschirr

Der Geschirrboden darf keine scharfen Rillen und keinen
scharfkantigen Rand aufweisen. Gusseisengeschirr nur ver
wenden, wenn es über einen glatt emaillierten Boden
verfügt.
Für Glaskeramik-Kochfelder ist Kochgeschirr mit stabilem Boden geeignet.
Der Kochgeschirrboden sollte aus Edelstahl bestehen. Geschirrböden aus Alumini-
um oder Aluminium-Legierungen können hartnäckige Abriebspuren hinterlassen.
Der Kochgeschirrboden muss in erhitztem Zustand eben auf der Kochzone
aufliegen.
Die Topf- und Pfannenböden müssen der Grösse der Kochzone entsprechen. Bei
der Verwendung von zu grossen Pfannen wird der Pfannenboden ungleichmässig
erwärmt und kann beschädigt werden.
Geschirr aus Glas oder Keramik leitet die Wärme schlecht und sollte nicht verwen-
det werden.
Geschirrböden sollten trocken sein, da sich sonst bei der Erhitzung ein Dampffilm
bildet. Dieser vermindert die Wärmeübertragung und kann zu einer Überhitzung
der Kochzone führen.
Das Kochgeschirr genau auf die Kochzonenmarkierung stellen.
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