Primo PM1 Gebrauchsanleitung Seite 29

PM1
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CREPES SALGADOS para 4 pessoas
- 250 g farinha
- ½ litro leite
- 4 ovos
para o recheio:
- leite
- manteiga
- queijo de pasta dura tipo emental
- fiambre
- noz-moscada
prepare a massa dos crepes com a farinha, o leite e os ovos. deixe repousar.
prepare o recheio para os crepes. prepare um molho bechamel. Leve o leite ao lume,
junte a manteiga e a noz-moscada. adicione o queijo até obter um molho cremoso. em
seguida, junte os cubos de fiambre.
coza crepes até se acabar a massa. recheie os crepes com o molho e dobre-os ao
meio.
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