Haccp-Aufzeichnung - AKO PROPlus Benutzerhandbuch

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-Datenanzeige
Datum der
Aufzeichnung
Uhrzeit der
Aufzeichnung
Zeigt auf dem Bildschirm die aufgezeichneten Daten in dem ausgewählten Block.
Der Name von jedem Block zeigt das Datum und die Uhrzeit der ersten Aufzeichnung des Blocks an, aber bei
seiner Anzeige ist die erste aufgeführte Angabe die letzte Aufzeichnung des Blocks.
4
-Grafische Anzeige
Zeigt auf dem Bildschirm die Grafik mit den aufgezeichneten Daten in dem ausgewählten Block.
Einstufungs-
maximum
Wert der
Aufzeichnung
Einstufungs-
minimum
Datum und Uhrzeit der
ersten Aufzeichnung

8.8.- HACCP-Aufzeichnung

(der APPCC: Gefahrenanalyse und kritische Steuerpunkte)
Zeichnet die Ereignisse auf, die die Unversehrtheit der im Kühlraum aufbewahrten Produkte
gefährden können.
Wenn der Raum die im Parameter „Uebertemperatur " angezeigte Temperatur während
einer längeren Zeit als die im Parameter „Verzoegerung HACCP-Alarm" (Menü s)
angegebene überschreitet, zeichnet das Gerät ein HACCP-Ereignis auf.
Wenn das Symbol s blinkt, zeigt dies an, dass ein neues HACCP-Ereignis aufgezeichnet wurde.
Wenn dieses Ereignis aufgrund eines Netzstromausfalls erzeugt wird, wird dies in der Aufzeichnung angezeigt.
Datum des
Ereignisses
Uhrzeit des
Ereignisses
Nr. der
Aufzeichnung
Erste Aufzeichnung: 00
Letzte Aufzeichnung: 95
Wert der
Aufzeichnung
SET
Nr. der
Aufzeichnung
Aufzeichnungs-
intervall
Datum und
Uhrzeit der letzten
Aufzeichnung
Art des
ausgewählten
Ereignisses
Max. Temperatur
Dauer des
Ereignisses
in Stunden
Ausfall der
Stromversorgung
21
Durchlauf durch
SET
Aufzeichnungen
Durchlauf durch
SET
Blöcke
P. Failure: Ausfall der Stromversorgung
Temperatur: Hohe Temperatur
Durchlauf durch
SET
Ereignisse