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Anwendung
Beheizungsarten
Nur Backofenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung kann ohne weitere
Funktion eingeschaltet werden.
Auftaustufe
In dieser Betriebsart erfolgt nur Luftumwälzung
ohne Heizung. Sie wird zum schonenden Auftauen
von Gefriergut verwendet.
Unterhitze
Der untere Heizkörper ist in Betrieb. Diese Betriebs-
art wird gewählt, wenn die Unterseite des Backgutes
stärker gebraten oder gebacken werden soll (z.B.
beim Backen von nassem Kuchen mit Obstbelag).
Die Unterhitze wird auch zur Reinigung des Back-
ofens verwendet. Näheres zur DampfClean-Funktion
im Kapitel „Reinigung und Pflege".
Ober-/ Unterhitze
Der obere und der untere Heizkörper sind in Betrieb.
Die Wärme wird gleichmäßig an das Gargut abge-
geben. Backen oder Braten ist nur auf einer Ebene
möglich. Anwendungen: Braten im Römertopf,
flache Blechkuchen, Brot etc.
Umluft
Der obere und der untere Heizkörper sind in Betrieb.
Gleichzeitig läuft der Ventilator, um die Wärme
aufzuwirbeln. Die Kombination von Lüfter und Heiz-
elemente bietet auch schneller Wärme, spart bis zu
30-40% der Energie. Die Gerichte werden leicht auf
der Außenseite gebräunt und sind in der Innenseite
noch saftig.
Anmerkung: Diese Funktion ist zum Grillen oder
Braten von großen Fleischstücken bei einer höheren
Temperatur geeignet.
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