Inhaltsverzeichnis
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GARTABELLE
Rezept
Hefekuchen
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen, Strudel,
Obstkuchen)
Plätzchen, Törtchen
Beignets
Baiser
Brot, Pizza, Fladenbrot
Tiefkühlpizza
Quiche (Gemüsetorte,
Quiche)
Blätterteigtörtchen,
Salziges Blätterteiggebäck
Lasagne, überbackene
Pasta, Cannelloni, Aufläufe
Lamm, Kalb, Rind, Schwein
1 kg
Hähnchen, Kaninchen,
Ente 1 kg
Puter, Gans 3 kg
Fisch gebacken / in Folie
(Filet, ganz)
Gefülltes Gemüse
(Tomaten, Zucchini,
Auberginen)
Ofenkartoffeln
Röstbrot
Fischfilets, -stücke
Bratwurst, Fleischspieße,
Rippchen, Hamburger
Gratiniertes Gemüse
Betriebsart Vorheizen Einschubebene
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Temperatur
(von unten)
(°C)
2
150-175
2
170-190
2
160-175
2
175-200
2
100
2
225-250
2
250
2
175-200
2
175-200
2
200
2
200
2
200
1/2
200
2
175-200
2
200-225
2
200-225
4
200
4
200
4
200
3
200
DE11
Zeit
Zubehör
(Min.)
35-90
Kuchenform auf Rost
Fettpfanne / Backblech oder
30-85
Kuchenform auf Rost
20-45
Fettpfanne / Kuchenblech
30-40
Fettpfanne / Kuchenblech
110-150 Fettpfanne / Kuchenblech
12-50
Fettpfanne / Kuchenblech
Ebene 2: Fettpfanne / Backblech
10-15
oder Rost
40-50
Kuchenform auf Rost
20-30
Fettpfanne / Kuchenblech
45-65
Fettpfanne oder Form auf Rost
80-110 Fettpfanne oder Form auf Rost
50-100 Fettpfanne oder Form auf Rost
80-130 Fettpfanne oder Form auf Rost
40-60
Fettpfanne oder Form auf Rost
40-60
Form auf Rost
Fettpfanne / Backblech (Gargut
40-50
bei Bedarf nach zwei Dritteln
der Garzeit wenden)
2-5
Rost
Ebene 4: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
20-30
Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser
Ebene 4: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
30-40
Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser
10-20
Form auf Rost
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