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Funktionsweise von Mikrowellengeräten
Mikrowellen sind hochfrequente elektromagnetische Wellen. Mit der durch sie
freigesetzten Energie werden Speisen gegart und erhitzt, ohne daß deren
Form oder Farbe verändert wird.
Mit Ihrem Mikrowellengerät können Sie Speisen:
auftauen
erwärmen
garen
Garprinzip
Da das Innere von Speisen durch Wärmeverteilung gart, ist der
Garvorgang nach dem Ausschalten des Mikrowellengerätes noch
nicht beendet. Halten Sie deshalb unbedingt die in dieser Anleitung
und in Rezepten angegebene Standzeit ein. Während der Standzeit:
setzt sich der Garvorgang im Inneren der Speise fort;
wird die Wärme gleichmäßig im Gargut verteilt.
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Das Magnetron im Mikrowellengerät erzeugt Mikrowellen. Durch den sich
drehenden Glasteller werden die Mikrowellen verteilt, so daß Speisen
gleichmäßig gegart werden.
2
Die Mikrowellen dringen bis 2,5 cm tief in das Gargut ein. Von dort aus setzt sich
der Garprozeß durch Hitzeverteilung im Gargut fort.
3
Die Garzeiten hängen vom verwendeten Gargeschirr und vor allem von den
Eigenschaften des Garguts ab:
Menge und Dichte der Speise
Wassergehalt
Ausgangstemperatur (gekühlt oder nicht).
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S
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AMSUNG
LECTRONICS
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