Siemens HB 331.0 Gebrauchsanleitung Seite 37

Kuchen auf dem Blech
Rühr oder Hefeteig mit
trockenem Belag
Rühr oder Hefeteig mit
saftigem Belag (Obst)
Biskuitrolle (vorheizen)
Hefezopf mit 500 g Mehl
Stollen mit
500 g Mehl
Stollen mit 1 kg Mehl
Strudel, süß
Pizza
* Alubleche können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel nachkaufen.
** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Backblech
ein.
Brot und Brötchen
Hefebrot mit 1,2 kg Mehl*
(vorheizen)
Sauerteigbrot mit1,2 kg Mehl*
(vorheizen)
Brötchen (z. B.
Roggenbrötchen)
(vorheizen)
* Nie Wasser direkt in den heißen Backofen gießen.
Höhe
3
Universalpfanne
1+3
Alu Backblech* +
Universalpfanne**
3
Universalpfanne
1+3
Alu Backblech* +
Universalpfanne**
2
Universalpfanne
2
Universalpfanne
3
Universalpfanne
3
Universalpfanne
2
Universalpfanne
3
Universalpfanne
1+3
Alu Backblech* +
Universalpfanne**
Höhe
Universalpfanne 2
Universalpfanne 2
Universalpfanne 3
Heizart Tempe
ratur ºC
t
160 180
T
150 170
t
140 160
T
130 150
t
170 190
t
160 180
t
160 180
t
150 170
t
180 200
t
180 200
T
150 170
Heizart Temperatur
°C
t
270
190
t
270
190
t
200 220
Back
dauer,
Min.
25 35
35 45
40 50
50 60
15 20
25 35
50 60
90 100
55 65
20 30
35 45
Dauer,
Min.
8
35 45
8
35 45
20 30
37