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Arbeitsgänge:
−
der Funktionswähler auf die stellung
−
den Backraum auf die Temperatur 250
−
die gewünschte Temperatur einstellen,
−
das Gericht (zum Beispiel Fleisch) auf den Grillrost oder ins Gefäß legen,
−
das Abschirmblech für die Wahlschalter anbringen und die Backofentür öffnen
(Bild 16),
Achtung !
1. Beim Grillen darf der Ofen nicht unbeaufsichtigt gelassen werden.
2. Zugängliche Teile können bei Benutzung als Grillgerät heiß werden.
Kleinkinder fernhalten !
Umluftgrillen
Diese Betriebsart ist zum Braten von großen Fleischportionen (Rouladen, Lenden,
Schweinerücken, ganze Hähnchen, Gans, Ente, u.ä.) vorgesehen. In diesem Fall
ist das Vorheizen des Backraumes nicht nötig.
Diese Speisen - je nach deren Größe - in die dritte oder vierte Einschubebene des
Backofens schieben.
Mit dieser Funktion können die Geschmackseigenschaften der Speisen verbessert
werden; man erreicht dabei s.g. "knusprige Haut".
Heißluft
Das Funktionsprinzip besteht darin, daß der Lüfter einen Heißluftkreislauf im
Backraum erzwingt.
Bei dieser Heizmethode soll die Temperatur niedriger als beim traditionellen
Braten sein, die Temperatur ist unter 200
Die Heißluftfunktion eignet sich ausgezeichnet für gleichzeitiges Braten von zwei
Speisen derselben oder verschiedener Art (z.B. Fleisch und Fisch), die auf
verschiedenen Ebenen im Backofen eingeschoben sind, wobei diese ähnliche
Backtemperature benötigen sollten.
Beim Braten von zwei Speisen soll die Temperatur etwas höher und die Bratdauer
etwas länger als beim Braten einer Speise sein.
Gegen Ende des Backvorganges ist der Kuchen vorzugsweise mit dem hinteren
Teil nach vorne zu drehen.
Es ist ratsam beim Braten und Dünsten mehr als 1 kg Fleisch zuzubereiten.
12
einstellen,
0
C vorheizen,
0
C zu wählen.
a) Zweikreis-Kochstelle
• Der Schalter der umschaltbaren Kochstelle hat am Umfang ein
zusätzliches graphisches Symbol
0
• Den Schalter kann man nur im Bereich von der Stellung "0" bis
zum Symbol
• Die kleine Zone wird durch Drehen des Schalters immer
eingeschaltet.
• Die große Kochzone wird durch Drehen des Schalters auf
Symbol
BILD 10
- Danach neu einstellen -.
•
Zum Wechsel von der großen auf die kleine Kochzone Knebel auf Stellung 0 drehen
und neu einstellen.
Einschalten der kleineren (ersten) kochstelle
0
Einschalten der ganzen (zweiten) kochstelle
Die Kochstellen sollen vor der Überhitzung gesichert werden. Im Betrieb werden sie
infolge der Wirkung des Temperaturwählers ein- und ausgeschaltet.
BACKOFENNUTZUNG
•
Der Backofen ist für das Backen von Kuchen und Braten bestimmt.
•
Das Einschalten des Backofens wird durch das Aufleuchten beider Signallampen signalisiert.
Die gelbe Signallampe leuchtet so lange, wie der Backofen eingeschaltet ist.
(Bild 10).
drehen.
zugeschaltet.
BILD 11
BILD 12
9
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