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Gebäckart
Tortenboden - Mürbe-
1)
teig
Tortenboden - Rühr-
teig
Gedeckte Apfeltorte
Gedeckte Apfeltorte
(2 Formen, Ø 20 cm,
diagonal versetzt)
Gedeckte Apfeltorte
(2 Formen, Ø 20 cm,
diagonal versetzt)
1) Backofen vorheizen
Backen auf einer Ebene - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gebäckart
Hefezopf/-kranz
1)
Christstollen
Brot (Roggenbrot)
1)
- zuerst
- anschließend
1)
Windbeutel/Eclairs
1)
Biskuitrolle
Streuselkuchen, tro-
cken
Butter-/Zuckerku-
1)
chen
Obstkuchen (auf He-
2)
feteig/Rührteig)
Obstkuchen (auf He-
2)
feteig/Rührteig)
Obstkuchen auf Mür-
beteig
Blechkuchen mit
empfindlichen Belä-
gen (z.B. Quark, Sah-
1)
ne, Pudding)
Fladenbrot
1) Backofen vorheizen
2) Fettpfanne benutzen
Backofenfunktion
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Backofenfunktion
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Praktische Tipps und Hinweise
Ebene
Temperatur (°C)
3
170-180
3
150 - 170
1
170 - 190
1
160
1
180
Ebene
Temperatur (°C)
3
170 - 190
3
160 - 180
1
230
160 - 180
3
160 - 170
3
180 - 200
3
150 - 160
3
190 - 210
3
150
3
170
3
160 - 170
3
160 - 180
1
200 - 200
15
Zeit (Std:Min)
0:10 - 0:25
0:20 - 0:25
0:50 - 1:00
1:10 - 1:30
1:10 - 1:30
Zeit (Std:Min)
0:30 - 0:40
0:40 - 1:00
0:25
0:30 - 1:00
0:15 - 0:30
0:10 - 0:20
0:20 - 0:40
0:15 - 0:30
0:35 - 0:50
0:35 - 0:50
0:40 - 1:20
0:40 - 1:20
0:08 - 0:15
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